Hollanti tunnetaan paitsi värikkäistä tulppaanikentistään, myös rikkaasta gastronomiastaan. Tässä artikkelissa käymme läpi joitakin perus sanastoja, jotka liittyvät Hollannin herkulliseen ruokakulttuuriin, jotta voit nauttia ruokaelämyksistäsi vielä syvemmin ollessasi maassa tai tutkiessasi hollantilaisia reseptejä.

Keuken (keittiö)
Määritelmä: Tila, jossa ruokaa valmistetaan ja usein myös syödään.
Onze nieuwe keuken heeft een prachtig kookeiland.

Gerecht (ruokalaji)
Määritelmä: Valmistettu ruoka-annos, joka on osa ateriaa.
Wat is jouw favoriete gerecht?

Smakelijk (maukas)
Määritelmä: Kuvailee ruokaa, joka maistuu hyvältä.
Deze kaas is bijzonder smakelijk met rode wijn.

Ingrediënt (ainesosa)
Määritelmä: Raaka-aine, jota käytetään ruoan valmistuksessa.
Welke ingrediënten heb je nodig voor dit recept?

Koken (kokata)
Määritelmä: Ruuan valmistamisen prosessi käyttäen lämpöä.
Ik kook graag op zondagen voor de hele familie.

Bakken (paistaa)
Määritelmä: Ruuan kypsentämistä uunissa tai pannulla.
We bakken vandaag zelf brood.

Proeven (maistaa)
Määritelmä: Ottaa pieni määrä ruokaa suuhunsa maun testaamiseksi.
Proef je de knoflook in de saus?

Eetlust (ruokahalu)
Määritelmä: Halu syödä; nälkä.
Mijn eetlust is enorm na al dat zwemmen!

Menu (menu)
Määritelmä: Lista tarjolla olevista ruokalajeista ravintolassa.
Heb je al een keuze gemaakt uit het menu?

Bestek (aterimet)
Määritelmä: Työkalut, kuten haarukka, veitsi ja lusikka, joita käytetään ruokailussa.
Vergeet niet het bestek te dekken voor het diner.

Voorgerecht (alkuruoka)
Määritelmä: Ensimmäinen ruokalaji aterialla, yleensä kevyempi ja pienempi kuin pääruoka.
Als voorgerecht nemen we vandaag soep.

Hoofdgerecht (pääruoka)
Määritelmä: Aterian pääruoka, joka on yleensä raskain ja täyttävin osa.
Het hoofdgerecht van vandaag is gebraden kip met groenten.

Nagerecht (jälkiruoka)
Määritelmä: Aterian viimeinen osa, usein makea.
Voor nagerecht hebben we een selectie van kazen en fruit.

Kruiden (mausteet)
Määritelmä: Kasvit tai niiden osat, joita käytetään antamaan makuja ruokiin.
Welke kruiden gebruik je in deze stoofpot?

Smaak (maku)
Määritelmä: Aistimus, joka syntyy kun syö tai juo jotain.
De smaak van verse basilicum is onovertroffen.

Recept (resepti)
Määritelmä: Ohjeet ruoan valmistamiseksi.
Kan je het recept voor die heerlijke taart delen?

Serveren (tarjoilla)
Määritelmä: Ruuan asettaminen pöydälle syötäväksi.
Zullen we de soep nu serveren?

Eten (syödä)
Määritelmä: Toiminta, jossa nautitaan ruokaa suun kautta.
We eten om zes uur vanavond.

Tässä oli perusteellinen katsaus hollantilaisen keittiön sanastoon. Toivottavasti tämä auttaa sinua ymmärtämään ja nauttimaan hollantilaisista ruokaelämyksistä paremmin, olitpa sitten Hollannissa tai kokeilemassa hollantilaisia reseptejä kotona.