Das Erlernen einer neuen Sprache kann eine aufregende und bereichernde Erfahrung sein. Für diejenigen, die sich für die malaiische Sprache interessieren, ist es hilfreich, spezifische Vokabeln zu lernen, insbesondere wenn man sich mit alltäglichen Aktivitäten wie dem Kochen beschäftigt. In diesem Artikel werden wir uns mit verschiedenen Begriffen rund um das Kochen und die Küche auf Malaiisch befassen. Diese Vokabeln werden Ihnen nicht nur helfen, in der Küche zu navigieren, sondern auch Ihre allgemeinen Sprachkenntnisse erweitern.

Grundlegende Küchenutensilien

Periuk – Topf
Ein Topf ist ein grundlegendes Kochutensil, das zum Kochen von Speisen verwendet wird.

Saya memasak sup di dalam periuk.

Kuali – Pfanne
Eine Pfanne ist ein flaches Kochgerät, das häufig zum Braten und Sautieren verwendet wird.

Dia menggoreng ikan di dalam kuali.

Pisau – Messer
Ein Messer ist ein scharfes Werkzeug, das zum Schneiden von Lebensmitteln verwendet wird.

Saya memotong sayur dengan pisau.

Papan pemotong – Schneidebrett
Ein Schneidebrett ist eine flache Oberfläche, auf der Lebensmittel geschnitten werden.

Sila potong bawang di papan pemotong.

Senduk – Kochlöffel
Ein Kochlöffel ist ein langstieliges Utensil, das zum Rühren von Speisen in Töpfen und Pfannen verwendet wird.

Dia mengacau sup dengan senduk.

Zutaten und Lebensmittel

Bawang – Zwiebel
Eine Zwiebel ist ein häufig verwendetes Gemüse, das vielen Gerichten Geschmack verleiht.

Bawang adalah bahan penting dalam masakan ini.

Bawang putih – Knoblauch
Knoblauch ist ein stark aromatisches Gewürz, das oft zum Würzen von Speisen verwendet wird.

Saya menambah bawang putih dalam sos ini.

Minyak – Öl
Öl wird zum Braten und Kochen verwendet und kann aus verschiedenen Pflanzen wie Oliven, Sonnenblumen oder Kokosnüssen stammen.

Minyak zaitun adalah pilihan yang sihat.

Garam – Salz
Salz ist ein essentielles Gewürz, das zum Würzen von Speisen verwendet wird.

Jangan lupa tambah garam dalam sup.

Gula – Zucker
Zucker ist ein süßes Gewürz, das in vielen Desserts und süßen Speisen verwendet wird.

Saya suka menambah sedikit gula dalam kopi saya.

Kochen und Zubereitung

Memasak – Kochen
Kochen ist der Vorgang des Zubereitens von Speisen durch Erhitzen.

Ibu saya suka memasak makanan tradisional.

Menggoreng – Braten
Braten ist eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel in heißem Öl gebraten werden.

Dia sedang menggoreng ayam di dapur.

Merebus – Kochen (in Wasser)
Merebus bezieht sich auf das Kochen von Lebensmitteln in kochendem Wasser.

Saya merebus telur untuk sarapan.

Memanggang – Backen
Backen ist eine Methode, bei der Lebensmittel im Ofen gegart werden.

Kami memanggang kek untuk majlis hari jadi.

Menumis – Sautieren
Sautieren ist eine Technik, bei der Lebensmittel in einer kleinen Menge Öl bei hoher Hitze schnell gegart werden.

Dia sedang menumis sayur-sayuran untuk makan malam.

Kochen und Gewürze

Rempah – Gewürz
Gewürze sind aromatische Zutaten, die zum Würzen von Speisen verwendet werden.

Rempah-rempah adalah kunci kepada masakan yang lazat.

Serbuk kari – Currypulver
Currypulver ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen und wird häufig in der asiatischen Küche verwendet.

Dia menambah serbuk kari dalam gulai ayam.

Sos – Soße
Soße ist eine flüssige oder halbfeste Substanz, die als Beilage zu Speisen dient.

Saya suka makan nasi dengan sos cili.

Asam jawa – Tamarinde
Tamarinde ist eine saure Frucht, die oft in der malaiischen Küche verwendet wird, um Gerichten eine säuerliche Note zu verleihen.

Asam jawa menambah rasa masam dalam sup ikan.

Lengkuas – Galgant
Galgant ist eine Wurzel, die in der asiatischen Küche verwendet wird und einen scharfen, zitronigen Geschmack hat.

Lengkuas adalah ramuan penting dalam masakan rendang.

Essenszubereitung und -lagerung

Memotong – Schneiden
Schneiden ist der Vorgang des Zerkleinerns von Lebensmitteln mit einem Messer.

Saya memotong sayur-sayuran untuk salad.

Mengisar – Mahlen
Mahlen bedeutet, Lebensmittel in kleinere Partikel zu zerkleinern, oft mit einer Mühle oder einem Mörser und Stößel.

Kami mengisar rempah-rempah untuk membuat serbuk kari.

Menyejukkan – Kühlen
Kühlen bezieht sich auf das Lagern von Lebensmitteln bei niedrigen Temperaturen, um sie frisch zu halten.

Saya menyejukkan sisa makanan dalam peti sejuk.

Membekukan – Einfrieren
Einfrieren bedeutet, Lebensmittel bei sehr niedrigen Temperaturen zu lagern, um sie langfristig zu konservieren.

Dia membekukan daging untuk kegunaan masa depan.

Menghidang – Servieren
Servieren ist der Vorgang, zubereitete Speisen auf den Tisch zu bringen und den Gästen anzubieten.

Saya suka menghidang makanan dengan hiasan yang cantik.

Essensarten und Gerichte

Nasi – Reis
Reis ist ein Grundnahrungsmittel in vielen asiatischen Ländern und wird oft als Hauptgericht oder Beilage serviert.

Nasi adalah makanan ruji di Malaysia.

Mi – Nudeln
Nudeln sind ein weiteres beliebtes Grundnahrungsmittel und können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden.

Saya suka makan mi goreng untuk makan malam.

Sup – Suppe
Suppe ist ein flüssiges Gericht, das aus Brühe, Gemüse, Fleisch oder Fisch besteht.

Sup ayam adalah makanan yang menyegarkan.

Kek – Kuchen
Kuchen ist ein süßes Gebäck, das oft zu besonderen Anlässen gebacken wird.

Kami membuat kek coklat untuk ulang tahun.

Puding – Pudding
Pudding ist ein süßes Dessert, das aus Milch, Zucker und Verdickungsmitteln besteht.

Puding jagung adalah pencuci mulut kegemaran saya.

Getränke und Erfrischungen

Teh – Tee
Tee ist ein beliebtes Getränk, das aus den Blättern der Teepflanze hergestellt wird.

Saya minum teh setiap pagi.

Kopi – Kaffee
Kaffee ist ein anregendes Getränk, das aus gerösteten Kaffeebohnen hergestellt wird.

Dia suka minum kopi hitam tanpa gula.

Jus – Saft
Saft ist ein Getränk, das aus dem Extrakt von Früchten oder Gemüse besteht.

Jus oren adalah minuman yang menyegarkan.

Sirap – Sirup
Sirup ist eine süße, dickflüssige Flüssigkeit, die oft als Getränkezusatz verwendet wird.

Saya menambah sirap ros dalam air sejuk.

Air kelapa – Kokoswasser
Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit, die in jungen Kokosnüssen enthalten ist und als erfrischendes Getränk gilt.

Air kelapa adalah minuman yang menyegarkan pada hari panas.

Durch das Lernen dieser malaiischen Begriffe für Küchenutensilien, Zutaten und Kochtechniken können Sie Ihre Sprachkenntnisse erweitern und Ihre Fähigkeit verbessern, in einer malaiischen Küche zu navigieren. Das Verständnis dieser Begriffe wird Ihnen nicht nur beim Kochen helfen, sondern auch Ihr allgemeines Verständnis und Ihre Wertschätzung für die malaiische Kultur und Küche vertiefen. Viel Spaß beim Lernen und Kochen!