Halusky

Halusky é um prato tradicional eslovaco feito de bolinhos de batata ralada, frequentemente servidos com queijo de ovelha e bacon. É um prato reconfortante e muito popular na Eslováquia.

Milujem halušky s bryndzou a slaninou.

Bryndza

Bryndza é um tipo de queijo de ovelha eslovaco, de sabor forte e textura cremosa. É um ingrediente essencial no prato halusky.

Bryndza je vynikajúci slovenský syr.

Slanina

Slanina refere-se ao bacon, que é muitas vezes adicionado ao halusky para dar um sabor adicional e uma textura crocante.

Na halušky dávame slaninu pre lepšiu chuť.

Knedle

Knedle são bolinhos de massa que podem ser servidos como acompanhamento de pratos principais ou como sobremesa, dependendo do recheio.

Mama robí najlepšie knedle na svete.

Plnka

Plnka é o recheio que pode ser doce ou salgado, utilizado em bolinhos como as knedle.

Moja obľúbená plnka do knedlí je slivkový lekvár.

Kulajda

Kulajda é uma sopa tradicional eslovaca feita com cogumelos, batatas, endro e ovos. É uma sopa cremosa e saborosa, perfeita para os dias frios.

Kulajda je najlepšia polievka na zimu.

Huby

Huby são cogumelos, um ingrediente essencial na sopa kulajda.

Na kulajdu potrebujeme čerstvé huby.

Endro

Endro é uma erva aromática comumente usada na culinária eslovaca, especialmente em sopas como a kulajda.

Endro dodáva kulajde výnimočnú chuť.

Kapustnica

Kapustnica é uma sopa de couve fermentada, frequentemente servida durante as festividades de Natal na Eslováquia. É uma sopa rica e saborosa que muitas vezes inclui carne de porco e linguiça.

Na Vianoce vždy varíme kapustnicu.

Kyslá kapusta

Kyslá kapusta é couve fermentada, um ingrediente principal na kapustnica.

Kapustnica bez kyslej kapusty by nebola to pravé.

Klobása

Klobása é a linguiça eslovaca, frequentemente adicionada à kapustnica para dar um sabor adicional e uma textura mais rica.

Do kapustnice pridávame domácu klobásu.

Vyprážaný syr

Vyprážaný syr é um prato de queijo frito, geralmente servido com batatas fritas e molho tártaro. É uma iguaria muito popular na Eslováquia.

Vyprážaný syr je moje obľúbené jedlo.

Tatárska omáčka

Tatárska omáčka é um molho tártaro, frequentemente servido com pratos como o vyprážaný syr.

Bez tatárskej omáčky by vyprážaný syr nebol kompletný.

Lokše

Lokše são panquecas de batata eslovacas, frequentemente servidas com recheios doces ou salgados.

Lokše sú skvelé s makom a cukrom.

Mak

Mak é sementes de papoula, que podem ser usadas como um recheio doce para as lokše.

Mak je tradičný náplň do lokší.

Kačica

Kačica é pato, frequentemente servido com lokše como parte de um prato principal.

Lokše s kačicou sú tradičné slovenské jedlo.

Žemlovka

Žemlovka é uma espécie de pudim de pão, feito com maçãs e canela, muito popular como sobremesa na Eslováquia.

Žemlovka je moja obľúbená sladkosť z detstva.

Jablká

Jablká são maçãs, um ingrediente principal na žemlovka.

Žemlovka bez jabĺk by nebola taká chutná.

Škorica

Škorica é canela, frequentemente usada para dar sabor à žemlovka.

Škorica dodáva žemlovke výbornú arómu.

Fazuľová polievka

Fazuľová polievka é uma sopa de feijão, muitas vezes enriquecida com legumes e carne de porco. É uma sopa nutritiva e popular na Eslováquia.

Fazuľová polievka je výborná na obed.

Fazuľa

Fazuľa são feijões, o ingrediente principal na fazuľová polievka.

Na fazuľovú polievku potrebujeme červenú fazuľu.

Bravčové mäso

Bravčové mäso é carne de porco, frequentemente usada na fazuľová polievka para dar um sabor adicional.

Do fazuľovej polievky pridávame bravčové mäso.

Aprender o vocabulário relacionado à culinária eslovaca não só enriquecerá o seu conhecimento da língua, mas também lhe proporcionará uma visão mais profunda da cultura e tradições da Eslováquia. Esperamos que este guia tenha sido útil e que você se sinta inspirado a experimentar alguns desses deliciosos pratos tradicionais eslovacos.