Quando se viaja para a Suécia, além de explorar as belas paisagens e a rica cultura, experimentar a gastronomia local é essencial. Para ajudá-lo a navegar pelos menus e aproveitar ao máximo a experiência culinária sueca, aqui estão alguns termos culinários importantes que você deve conhecer.

Smörgåsbord
O smörgåsbord é um tipo de buffet oferecido em restaurantes suecos que inclui vários pratos frios e quentes. É uma excelente oportunidade para provar diferentes especialidades suecas num só lugar.
Kan jag få en tallrik från smörgåsbordet?

Fika
Fika é uma tradição sueca que refere-se a fazer uma pausa para um café e um doce, geralmente acompanhado de amigos ou colegas. Não é apenas uma pausa para café, mas um momento para relaxar e socializar.
Ska vi ta en fika och prata lite?

Köttbullar
Köttbullar são almôndegas suecas, geralmente servidas com purê de batatas, molho de creme e geleia de lingonberry. É um dos pratos mais famosos da Suécia.
Jag skulle vilja ha köttbullar med potatismos, tack.

Surströmming
Surströmming é um tipo de arenque fermentado, conhecido por seu odor forte. É um prato tradicional sueco que é consumido principalmente no norte do país.
Har du någonsin provat surströmming?

Varmrätt
Varmrätt refere-se ao prato principal de uma refeição na Suécia. Geralmente consiste em um prato de carne ou peixe acompanhado de vegetais ou uma salada.
Vilken varmrätt rekommenderar du?

Förrätt
Förrätt é o termo sueco para a entrada, o prato que precede o prato principal. Normalmente, é algo leve como uma sopa, salada ou um prato de peixe frio.
Kan jag börja med en förrätt?

Efterrätt
Efterrätt é a sobremesa. Na Suécia, as sobremesas podem variar de tortas e bolos a sorvetes e frutas frescas.
Vilken efterrätt skulle du föreslå?

Lagom
Lagom é um conceito sueco que significa “na medida certa” ou “suficiente”. Aplica-se a tudo, incluindo a comida, significando comer de forma equilibrada.
Jag tror att detta är lagom mycket mat för mig.

Snaps
Snaps são pequenas doses de bebidas alcoólicas, geralmente consumidas durante as refeições tradicionais suecas, especialmente em celebrações como o Midsummer ou o Natal.
Ska vi ta en snaps till sillen?

Knäckebröd
Knäckebröd é um tipo de pão crocante sueco, normalmente feito de centeio. É comum no café da manhã ou como parte do smörgåsbord.
Jag älskar knäckebröd med ost på morgonen.

Ao aprender esses termos culinários, você estará melhor equipado para desfrutar de uma refeição autêntica e enriquecedora na Suécia. A culinária sueca é uma mistura deliciosa de tradições antigas e inovações modernas, e conhecer o vocabulário certo pode realmente enriquecer sua experiência de jantar. Bon appétit, ou como dizem na Suécia, smaklig måltid!