Vietnamees is een rijke en diverse taal die, net als elk ander, een uitgebreide verzameling woorden heeft om verschillende smaken en smaken te beschrijven. Voor degenen die geïnteresseerd zijn in het leren van Vietnamees, kan het kennen van deze woorden een diepere waardering geven voor de cultuur en keuken van Vietnam. In dit artikel zullen we een reeks woorden verkennen die worden gebruikt om verschillende smaken en smaken in het Vietnamees te beschrijven.

Basis smaken

Ngọt – Zoet
Dit woord wordt gebruikt om iets te beschrijven dat zoet is, zoals suiker of snoep.
Kẹo này rất ngọt.

Chua – Zuur
Gebruik dit woord om iets te beschrijven dat een zure smaak heeft, zoals citroenen of azijn.
Quả chanh này rất chua.

Đắng – Bitter
Dit woord beschrijft een bittere smaak, zoals die van bittere meloen of donkere chocolade.
Cà phê đen rất đắng.

Cay – Pittig
Gebruik dit woord om iets te beschrijven dat een pittige smaak heeft, zoals chilipepers.
Món ăn này rất cay.

Mặn – Zout
Dit woord wordt gebruikt om iets te beschrijven dat zout is, zoals zeewater of gezouten vis.
Nước biển rất mặn.

Subtiele smaaknuances

Ngậy – Romig
Dit woord beschrijft een romige of volle smaak, vaak gebruikt voor gerechten die rijk zijn aan vet of olie.
Món súp này rất ngậy.

Thơm – Geurig / Aromatisch
Gebruik dit woord om iets te beschrijven dat een aangename geur of aroma heeft.
Hoa này rất thơm.

Nhạt – Flauw
Dit woord wordt gebruikt om iets te beschrijven dat een flauwe smaak heeft, zonder veel zout of kruiden.
Súp này hơi nhạt.

Đậm – Sterk / Intens
Gebruik dit woord om een sterke of intense smaak te beschrijven, vaak gebruikt voor sterke koffie of geconcentreerde bouillon.
Cà phê này rất đậm.

Hăng – Pungent
Dit woord beschrijft een scherpe of doordringende smaak, zoals die van rauwe uien of knoflook.
Hành sống có vị rất hăng.

Smaakcombinaties

Chua ngọt – Zoetzuur
Deze combinatie van smaken wordt vaak gebruikt in gerechten zoals zoetzure saus.
Món gà chua ngọt này thật ngon.

Mặn ngọt – Zoutzoet
Dit woord beschrijft een combinatie van zoute en zoete smaken, vaak te vinden in snacks en marinades.
Món thịt rim mặn ngọt này rất hấp dẫn.

Cay đắng – Pittig en bitter
Gebruik dit woord om een smaak te beschrijven die zowel pittig als bitter is, zoals sommige kruidenmengsels.
Món súp này có vị cay đắng.

Chua cay – Zuur en pittig
Deze combinatie van smaken wordt vaak gebruikt in pittige zure soepen of sauzen.
Canh chua này rất chua cay.

Smaakbeschrijvingen voor specifieke voedingsmiddelen

Bùi – Nootachtig
Dit woord wordt gebruikt om een nootachtige smaak te beschrijven, vaak toegepast op voedingsmiddelen zoals sesamzaad of pinda’s.
Hạt điều này rất bùi.

Ngậy béo – Rijk en romig
Gebruik dit woord om een rijke en romige smaak te beschrijven, vaak voor gerechten die veel vet bevatten.
Kem này rất ngậy béo.

Giòn – Knapperig
Dit woord beschrijft een knapperige textuur, zoals die van gefrituurde snacks.
Khoai tây chiên rất giòn.

Mềm – Zacht
Gebruik dit woord om een zachte textuur te beschrijven, zoals die van gestoomde broodjes of zachte tofu.
Bánh bao rất mềm.

Dai – Taai
Dit woord wordt gebruikt om iets te beschrijven dat taai is, zoals sommige soorten vlees of inktvis.
Mực nướng này hơi dai.

Smaakervaringen

Thích – Lekker vinden
Gebruik dit woord om aan te geven dat je iets lekker vindt.
Tôi thích món phở này.

Ghét – Niet lekker vinden
Dit woord wordt gebruikt om aan te geven dat je iets niet lekker vindt.
Tôi ghét mùi mắm tôm.

Thưởng thức – Genieten van
Gebruik dit woord om aan te geven dat je aan het genieten bent van iets lekkers.
Chúng tôi đang thưởng thức món bánh xèo.

Nếm thử – Proeven
Dit woord wordt gebruikt wanneer je iets voor het eerst proeft.
Hãy nếm thử món này.

Khám phá – Ontdekken
Gebruik dit woord om aan te geven dat je nieuwe smaken of gerechten aan het ontdekken bent.
Chúng tôi đang khám phá ẩm thực địa phương.

Conclusie

Het leren van woorden voor verschillende smaken en smaken in het Vietnamees kan je helpen om niet alleen de taal beter te begrijpen, maar ook om een dieper inzicht te krijgen in de rijke culinaire tradities van Vietnam. Of je nu van zoet, zuur, bitter, pittig of zout houdt, er is altijd een Vietnamees woord dat precies de juiste nuance vangt. Dus de volgende keer dat je een Vietnamees gerecht proeft, probeer dan eens een van deze woorden te gebruiken om je ervaring te beschrijven!