Kook- en keukengerelateerde woorden in het Kazachs

Basiswoorden voor eten en drinken

Тағам – Voedsel. Dit woord wordt gebruikt om algemeen voedsel aan te duiden.
Мен таңертеңгі тағамды дайындадым.

Сусын – Drank. Dit woord verwijst naar elke vorm van vloeistof die men drinkt.
Ол мейрамханада жаңа сусынға тапсырыс берді.

Ас – Maaltijd. Dit woord wordt gebruikt om een maaltijd aan te duiden.
Кешкі ас өте дәмді болды.

Keukengerei en apparatuur

Пышақ – Mes. Een gereedschap met een scherp blad dat wordt gebruikt voor het snijden.
Мен көкөністерді кесу үшін жаңа пышақ сатып алдым.

Шанышқы – Vork. Een keukengerei met tanden, gebruikt om voedsel op te pikken.
Ол шанышқыны қолдана отырып салат жеді.

Қасық – Lepel. Een gereedschap met een kleine komvormige kom aan het uiteinde van een handvat, gebruikt voor het eten van vloeibaar voedsel.
Сорпаны қасықпен ішті.

Табақ – Bord. Een plat, rond object waarop voedsel wordt geserveerd.
Табақта ет пен көкөністер болды.

Сорпа – Soep. Een vloeibaar gerecht dat meestal wordt gemaakt door ingrediënten zoals vlees en groenten te koken.
Анам өте дәмді сорпа жасайды.

Тостер – Broodrooster. Een elektrisch apparaat dat wordt gebruikt om brood te roosteren.
Мен таңертең нанды тостерде қуырамын.

Қазан – Pan. Een diepe kookpot, meestal met een deksel, gebruikt voor het koken van voedsel.
Қазанға ет пен көкөністерді салдым.

Ingrediënten en smaken

Тұз – Zout. Een mineraal dat vaak wordt gebruikt om voedsel op smaak te brengen.
Сорпаға тұз қостым.

Қант – Suiker. Een zoete stof die vaak wordt gebruikt in desserts en dranken.
Ол шайға қант қосты.

Май – Olie. Een vloeibaar vet dat wordt gebruikt bij het koken en bakken.
Мен салатқа май қостым.

Сарымсақ – Knoflook. Een sterk ruikende bol die vaak wordt gebruikt als specerij.
Сарымсақты етке қостым.

Пияз – Ui. Een bolvormige groente die vaak wordt gebruikt in verschillende gerechten.
Пиязды майдалап турадым.

Бұрыш – Peper. Een specerij die wordt gebruikt om voedsel pittig te maken.
Мен бұрышты салатқа қостым.

Koken en bereidingsmethoden

Қуыру – Bakken. Het bereiden van voedsel door het te verhitten in olie of vet in een pan.
Ол етті табада қуырды.

Пісіру – Koken. Het bereiden van voedsel door het te verhitten in water of een andere vloeistof.
Мен макаронды суға пісірдім.

Булау – Stomen. Het bereiden van voedsel door het te verhitten met stoom.
Ол көкөністерді буға пісірді.

Қайнату – Koken (aan de kook brengen). Het verhitten van vloeistof tot het punt waarop het begint te borrelen en stoom afgeeft.
Мен суды қайнаттым.

Турау – Snijden. Het in kleinere stukken verdelen van voedsel met een mes.
Ол көкөністерді ұсақтап турады.

Араластыру – Roeren. Het mengen van ingrediënten door ze in een cirkelvormige beweging te bewegen.
Мен сорпаны араластырдым.

Қуыру – Frituren. Het bereiden van voedsel door het volledig onder te dompelen in hete olie.
Ол картопты майға қуырды.

Keuken en eettafel

Ас үй – Keuken. De ruimte in een huis waar voedsel wordt bereid en gekookt.
Анам ас үйде тамақ дайындап жатыр.

Дастархан – Tafelkleed. Een doek die over een tafel wordt gelegd om deze te beschermen en te versieren.
Біз дастарханды жайдық.

Кесе – Kop. Een klein, cilindrisch container, meestal met een handvat, gebruikt om vloeistoffen te drinken.
Мен шайды кеседе ішемін.

Шәйнек – Theepot. Een container met een tuit en een deksel, gebruikt voor het zetten en serveren van thee.
Шәйнекте су қайнаттым.

Кәстрөл – Steelpan. Een kleine, diepe pan met een lange steel, gebruikt voor het koken van voedsel.
Мен кәстрөлде сүт қайнаттым.

Салат – Salade. Een gerecht bestaande uit een mengsel van verschillende groenten of andere voedingsmiddelen, vaak koud geserveerd.
Мен жаңа салат жасадым.

Дәмдеуіштер – Specerijen. Substanties die worden toegevoegd aan voedsel om het meer smaak te geven.
Ол тағамға дәмдеуіштер қосты.

Voedselbereiding en -opslag

Тоңазытқыш – Koelkast. Een apparaat dat wordt gebruikt om voedsel koud te houden om bederf te voorkomen.
Мен сүтті тоңазытқышқа салдым.

Мұздатқыш – Vriezer. Een apparaat dat voedsel op een zeer lage temperatuur bewaart.
Мен етті мұздатқышқа салдым.

Консерві – Conserven. Voedsel dat is bewaard in blikjes of potten om het langer houdbaar te maken.
Бізде консервіленген көкөністер бар.

Құты – Pot. Een container, meestal van glas of metaal, die wordt gebruikt voor het bewaren van voedsel.
Мен джемді құтыға салдым.

Қаптама – Verpakking. Materiaal dat wordt gebruikt om voedsel te beschermen en te bewaren.
Мен печеньені қаптамаға салдым.

Шөлмек – Fles. Een smalle container, meestal van glas of plastic, met een smalle opening, gebruikt voor het bewaren van vloeistoffen.
Мен су шөлмегін сатып алдым.

Жәшік – Doos. Een container, meestal van karton of hout, die wordt gebruikt voor het opslaan of transporteren van goederen.
Мен көкөністерді жәшікке салдым.

Het leren van deze kook- en keukengerelateerde woorden in het Kazachs zal je zeker helpen om beter te communiceren in de keuken en om je taalvaardigheden te verbeteren. Veel succes met je taalleerreis!