Kazachstan is een fascinerend land met een rijke cultuur en geschiedenis. Een belangrijk onderdeel van deze cultuur is eten en de eetervaringen die ermee gepaard gaan. Voor degenen die de Kazachse taal willen leren, is het begrijpen van woorden die met eten te maken hebben een uitstekend begin. In dit artikel zullen we verschillende Kazachse woorden bespreken die verband houden met eten en eetervaringen, samen met hun definities en voorbeeldzinnen. Dit zal je helpen om niet alleen de taal te leren, maar ook een dieper begrip te krijgen van de Kazachse cultuur.

Voedsel en ingrediënten

Ас (as) – Voedsel. Dit is een algemeen woord voor eten of voedsel.
Ас дайындау керек.

Нан (nan) – Brood. Brood is een essentieel onderdeel van de Kazachse keuken.
Мен нан жедім.

Ет (et) – Vlees. Vlees is een belangrijk ingrediënt in veel Kazachse gerechten.
Олар ет сатып алды.

Қымыз (qymyz) – Gefermenteerde paardenmelk. Een traditioneel Kazachs drankje.
Мен қымыз іштім.

Сүт (süt) – Melk. Dit is een basisproduct in veel huishoudens.
Сүт жаңа.

Maaltijden en gerechten

Бешбармақ (beshbarmak) – Een traditioneel Kazachs gerecht gemaakt van vlees en noedels. Het betekent letterlijk “vijf vingers”, omdat het met de handen wordt gegeten.
Бешбармақ дайындап жатырмыз.

Палау (palaw) – Pilaf. Een rijstgerecht dat vaak wordt geserveerd bij speciale gelegenheden.
Палау өте дәмді болды.

Кеспе (kespe) – Noedels. Een veelgebruikt ingrediënt in de Kazachse keuken.
Мен кеспе жасадым.

Сорпа (sorpa) – Soep. Een veelvoorkomend gerecht in Kazachse maaltijden.
Сорпа ыстық.

Қуырдақ (quyrdaq) – Een traditioneel gerecht gemaakt van orgaanvlees en aardappelen.
Қуырдақ пісіремін.

Eetervaringen en gewoonten

Тамақтану (tamaqtanu) – Eten. Het proces van eten of dineren.
Біз бірге тамақтандық.

Дәм (dam) – Smaak. De smaak van het voedsel.
Бұл тағамның дәмі керемет.

Аспаз (aspaz) – Kok. Iemand die voedsel bereidt.
Мен аспазбын.

Қонақасы (qonaqasy) – Gastmaaltijd. Een maaltijd die wordt geserveerd aan gasten.
Біз қонақасы бердік.

Той (toy) – Feest. Een speciale gelegenheid waarbij vaak veel eten wordt geserveerd.
Той өте көңілді болды.

Dranken en desserts

Шай (shay) – Thee. Een populaire drank in Kazachstan.
Мен шай ішіп отырмын.

Кофе (kofe) – Koffie. Ook een veel gedronken drank, hoewel thee populairder is.
Кофе ұнайды.

Шұбат (shubat) – Gefermenteerde kamelenmelk. Een ander traditioneel Kazachs drankje.
Олар шұбат ішті.

Құрт (qurt) – Gedroogde kaas. Een populaire snack in Kazachstan.
Құрт өте тұзды.

Балмұздақ (balmuzdaq) – IJs. Een geliefd dessert, vooral in de zomer.
Балмұздақ жегім келеді.

Eetgerelateerde bijvoeglijke naamwoorden

Тәтті (tatti) – Zoet. Beschrijft de smaak van suikerhoudend voedsel.
Бұл торт өте тәтті.

Ащы (ashy) – Pittig. Beschrijft voedsel dat scherp of heet van smaak is.
Бұл тағам ащы екен.

Қышқыл (qishqyl) – Zuur. Beschrijft voedsel met een scherpe smaak.
Лимон қышқыл.

Тұзды (tuzdy) – Zout. Beschrijft voedsel met een hoge concentratie zout.
Бұл тағам өте тұзды.

Жұмсақ (zhumsak) – Zacht. Beschrijft de textuur van voedsel dat gemakkelijk te kauwen is.
Бұл нан өте жұмсақ.

Kookmethoden en termen

Пісіру (pisiru) – Koken. Het bereiden van voedsel door het te verhitten.
Мен сорпа пісіріп жатырмын.

Қуыру (quyru) – Bakken. Het bereiden van voedsel in olie of vet.
Мен балық қуырып жатырмын.

Қайнату (qaynatu) – Koken. Het verhitten van voedsel in water tot het kookt.
Суды қайнату керек.

Бұқтыру (buqtyru) – Stoven. Het langzaam koken van voedsel in vloeistof.
Мен етті бұқтырып жатырмын.

Турау (turau) – Snijden. Het in stukken snijden van voedsel.
Көкөністерді турау керек.

Uiteten en sociale eetervaringen

Мейрамхана (meyramkhana) – Restaurant. Een plek waar je kunt eten en drinken.
Біз мейрамханаға барамыз.

Дастарқан (dastarqan) – Eettafel. De tafel waar de maaltijd wordt geserveerd.
Дастарқан дайын.

Келу (kelu) – Komen. In de context van eten betekent het uitnodigen van iemand om samen te eten.
Біз оларды кешкі асқа келуге шақырдық.

Қонақ (qonaq) – Gast. Iemand die is uitgenodigd om te komen eten.
Қонақтар келіп жатыр.

Тамақтану орны (tamaqantanu orny) – Eetgelegenheid. Een plek waar je kunt eten, zoals een restaurant of café.
Бұл тамақтану орны жақсы.

Door deze woorden en hun betekenissen te leren, zul je beter in staat zijn om Kazachse gesprekken over eten en eetervaringen te begrijpen en eraan deel te nemen. Dit zal niet alleen je taalvaardigheid verbeteren, maar je ook een dieper inzicht geven in de rijke cultuur van Kazachstan. Eten is immers een universele ervaring die mensen samenbrengt, ongeacht de taal die ze spreken. Dus begin met deze woorden en geniet van je taalreis!