Uit eten gaan in Duitsland kan een bijzondere ervaring zijn, vooral als je de taal spreekt. Het kennen van enkele basiszinnen en vocabulaires kan de ervaring veel aangenamer maken. Hier zijn een aantal nuttige Duitse zinnen en woorden die je kunnen helpen wanneer je in een Duits restaurant dineert.

Speisekarte
De Duitse term voor menu is “Speisekarte”. Hierop vind je de gerechten die het restaurant te bieden heeft.
Könnten Sie mir die Speisekarte zeigen

Bestellung
“Bestellung” betekent bestelling of order in het Nederlands. Dit gebruik je als je klaar bent om je keuze aan het personeel door te geven.
Ich möchte meine Bestellung aufgeben.

Kellner/Kellnerin
De woorden voor ober en serveerster zijn respectievelijk “Kellner” voor een mannelijke ober en “Kellnerin” voor een vrouwelijke serveerster.
Entschuldigung, Kellnerin, könnten Sie mir helfen?

Getränke
“Getränke” betekent drankjes. Het is handig om dit woord te kennen als je iets wilt drinken bestellen.
Könnten wir bitte die Getränkekarte sehen?

Ich hätte gerne…
Deze uitdrukking wordt gebruikt om te zeggen “Ik zou graag willen…”. Het is een beleefde manier om iets te bestellen.
Ich hätte gern einen Tisch für zwei Personen.

Rechnung
“Rechnung” is het Duitse woord voor rekening. Gebruik dit woord als je wilt betalen.
Könnten wir bitte die Rechnung bekommen?

Zahlen bitte!
Als je de rekening eenmaal hebt en klaar bent om te betalen, kun je zeggen “Zahlen bitte!”, wat betekent “Ik wil betalen, alstublieft!”.
Zahlen bitte, wir müssen gehen.

Trinkgeld
“Trinkgeld” staat voor fooi. In Duitsland is het gebruikelijk om fooi tussen 5% en 10% te geven, afhankelijk van de service.
War der Service gut, gibt man gerne Trinkgeld.

Vorspeise
“Vorspeise” betekent voorgerecht. Dit is het eerste gerecht dat je meestal voor het hoofdgerecht bestelt.
Als Vorspeise hätte ich gerne eine Suppe.

Hauptspeise
Het Duitse woord voor hoofdgerecht is “Hauptspeise”.
Für die Hauptspeise nehme ich den gegrillten Fisch.

Nachspeise
“Nachspeise” staat voor dessert of nagerecht. Dit is wat je bestelt na het hoofdgerecht voor een zoete afsluiting van je maaltijd.
Haben Sie eine Empfehlung für eine Nachspeise?

Tisch reservieren
Als je “een tafel reserveren” wilt zeggen in het Duits, gebruik je de term “Tisch reservieren”.
Ich würde gern für heute Abend einen Tisch reservieren.

Ich bin allergisch gegen…
Als je allergisch bent voor bepaalde ingrediënten, is het belangrijk om dit duidelijk te maken door te zeggen “Ich bin allergisch gegen…” gevolgd door het ingrediënt.
Ich bin allergisch gegen Erdnüsse. Sind die in diesem Gericht?

Ohne…
Als je iets zonder een bepaald ingrediënt wilt bestellen, gebruik je het woord “ohne”, wat “zonder” betekent.
Ich hätte das Gericht gerne ohne Zwiebeln, bitte.

Vegetarisch
Als je vegetarisch wilt eten, gebruik je het woord “vegetarisch”.
Gibt es eine vegetarische Option auf der Speisekarte?

Vegan
Voor veganistische opties vraag je naar “vegan”.
Haben Sie auch vegane Gerichte?

Guten Appetit!
“Guten Appetit!” is wat je zegt voor een maaltijd, vergelijkbaar met “Eet smakelijk!” in het Nederlands.
Guten Appetit! Hoffentlich schmeckt es Ihnen.

Empfehlung
Een “Empfehlung” is een aanbeveling. Je kunt het personeel om een aanbeveling vragen als je niet zeker weet wat je wilt bestellen.
Was ist Ihre Empfehlung für heute Abend?

Het kunnen gebruiken van deze basiszinnen en vocabulaire zal niet alleen je ervaring in een Duits restaurant verbeteren, maar zal ook worden gewaardeerd door het personeel en de lokale bevolking. Duitse gastvrijheid wordt vaak gekenmerkt door een waardering voor diegenen die moeite doen om de taal te spreken, zelfs als het nog niet vloeiend is. Dus de volgende keer dat je uit eten gaat in Duitsland, probeer dan enkele van deze zinnen te gebruiken en geniet van de authentieke Duitse eetcultuur. Guten Appetit!

Een laatste tip: oefen de uitspraak van deze woorden en zinnen vóór je restaurantbezoek om meer zelfvertrouwen te hebben tijdens het bestellen. Het helpt als je met een native Duitssprekende vriend kunt oefenen, of gebruik maakt van taalontvangstapps en websites. Zo word je snel beter in het spreken van Duits in restaurantsituaties. Proost op je culinaire avontuur in Duitsland!