Nel mondo della gastronomia, conoscere il vocabolario specifico della lingua che stiamo utilizzando è fondamentale. Questo articolo si indirizza a coloro che desiderano cucinare e cuocere al forno utilizzando ricette in lingua spagnola. Di seguito, troverete delle parole chiave che vi aiuteranno a comprendere meglio le ricette e a migliorare la vostra esperienza in cucina.

Cocinar
Verbo che significa cucinare in generale. È un termine ampio che può riferirsi alla preparazione di piatti caldi o freddi.
Hoy vamos a cocinar paella para toda la familia.

Hornear
Verbo che significa cuocere al forno. Utilizzato soprattutto per la cottura di dolci, pane e pizze.
Tenemos que hornear el pastel durante treinta minutos.

Ingredientes
Parola utilizzata per indicare gli ingredientes necessari per la preparazione di una ricetta.
Por favor, verifica que tenemos todos los ingredientes para hacer las galletas.

Receta
Ricetta. Una serie di istruzioni che descrivono come preparare un piatto.
Seguí la receta al pie de la letra para que el guiso salga perfecto.

Mezclar
Il processo di mescolare due o più ingredienti insieme.
Mezcla la harina con el azúcar antes de añadir los otros componentes.

Amasar
Azione che implica lavorare un impasto con le mani o con un utensilio adatto.
Es importante amasar bien la masa para obtener un buen pan.

Sartén
Una padella, strumento di base per soffriggere o saltare gli alimenti.
Calienta el aceite en la sartén antes de añadir las verduras.

Olla
Pentola, utile per bollire o cuocere a fuoco lento.
Deja los frijoles cocinando en la olla por varias horas.

Horno
Forno, sia esso elettrico o a gas, usato per cuocere o arrostire vari tipi di pietanze.
Precalienta el horno a 180 grados antes de introducir el asado.

Estufa
Fornello o piano cottura, fondamentale per cucinare la maggior parte dei piatti.
La estufa tiene cuatro quemadores para cocinar varios platos a la vez.

Microondas
Forno a microonde, elettrodomestico che cuoce o riscalda il cibo rapidamente attraverso l’uso di onde elettromagnetiche.
Calienta la lasaña en el microondas durante cinco minutos.

Refrigerar
Azione di mettere il cibo in frigorifero per conservarlo o raffreddarlo.
Refrigera la crema pastelera antes de usarla para rellenar los pasteles.

Congelar
Indica l’atto di surgelare un alimento, riducendone la temperatura sotto lo zero per conservarlo a lungo termine.
Congela el caldo en porciones para usarlo en diferentes ocasiones.

Batir
Azione di montare o sbattere, solitamente uova o panna, fino a raggiungere una consistenza spumosa o omogenea.
Bate las claras a punto de nieve antes de incorporarlas a la masa.

Freír
Cottura in olio o grasso bollente.
Debes freír las patatas hasta que estén doradas y crujientes.

Asar
Cuocere al forno o alla griglia, generalmente carni o verdure.
Vamos a asar pollo con un adobo de hierbas aromáticas.

Hervir
Portare un liquido alla temperatura a cui inizia a bollire.
Es necesario hervir el agua antes de añadir la pasta.

Aliñar
Condire, aggiungere spezie o aromi per insaporire i cibi.
Aliña la ensalada con aceite, vinagre y un poco de sal.

Cortar
Utilizzare coltelli o altri utensili per tagliare gli alimenti in pezzi.
Corta la cebolla en juliana para que se caramelice mejor.

Pelar
Rimuovere la pelle o la buccia da frutta e verdura.
Tienes que pelar las patatas antes de ponerlas a cocer.

Picar
Tagliare finemente cibi come verdure, erbe o carne.
Pica el ajo y el perejil para el aderezo del pescado.

Rallar
Grattugiare, ridurre un alimento a frammenti più piccoli, tipicamente formaggio, verdure o cioccolato.
Ralla un poco de queso encima de la pasta antes de servirla.

Colar
Separare i solidi dai liquidi utilizzando un colino o un passino.
Luego de hervir la pasta, es importante colarla bien.

In conclusione, conoscere il vocabolario di base riguardante la cucina può fare la differenza tra seguire con successo una ricetta o trovarsi in difficoltà. Apprendere questi termini praticando la preparazione di piatti tipici della cucina spagnola non solo arricchirà il vostro repertorio linguistico, ma vi permetterà di sperimentare con il gusto e le tradizioni di un’altra cultura. Não esitate a provare nuove ricette e a familiarizzare con questi termini, in modo che la prossima volta che deciderete di cucinare, siete pronti per un’esperienza culinaria senza confini!