Enchilar è un verbo spagnolo che deriva dalla parola “chile”, termine usato per indicare il peperoncino, un ingrediente comune nella cucina latinoamericana. Il verbo enchilar si riferisce principalmente all’azione di aggiungere peperoncino a un piatto, rendendolo piccante. In un contesto più ampio, enchilar può anche descrivere l’atto di provocare una sensazione di bruciore o irritazione a causa del consumo di qualcosa di piccante. Questo verbo è utilizzato frequentemente nei paesi di lingua spagnola, dove i peperoncini sono un elemento fondamentale della cultura gastronomica.