Imparare una nuova lingua può essere un’avventura entusiasmante e scoprire i piatti e i cibi tradizionali di un paese è un modo eccellente per immergersi nella cultura locale. Se stai imparando il gallese, conoscere il vocabolario legato alla cucina tradizionale gallese ti sarà molto utile. In questo articolo, esploreremo alcuni dei termini più comuni legati ai piatti e ai cibi tradizionali gallesi.

Cawl

Cawl è un termine generico che si riferisce a una zuppa o uno stufato tipico del Galles. Gli ingredienti principali sono carne (spesso agnello o manzo), verdure e patate. È un piatto caldo e sostanzioso, perfetto per le fredde giornate invernali.

Mae cawl yn bryd traddodiadol Cymreig sy’n cynnwys cig a llysiau.

Bara Brith

Bara Brith è un pane dolce gallese arricchito con frutta secca e spezie. Il nome significa “pane macchiato” a causa dell’aspetto maculato dato dalla frutta. Viene spesso servito con il tè.

Rwy’n hoffi cael bara brith gyda fy nghoffi yn y bore.

Laverbread

Laverbread è una purea di alghe commestibili, conosciuta anche come “pane di alga”. È un alimento tradizionale gallese ricco di minerali e spesso servito con pancetta e crostini.

Mae laverbread yn flasus gyda brecwast traddodiadol Cymreig.

Glamorgan Sausage

Glamorgan Sausage è una salsiccia vegetariana fatta con formaggio Caerphilly, porri e pangrattato. È un piatto molto popolare e spesso servito con una salsa di pomodoro.

Mae Glamorgan sausage yn flasus iawn gyda saws tomato.

Welsh Rarebit

Welsh Rarebit è una salsa di formaggio fuso servita su fette di pane tostato. Spesso è arricchita con birra, mostarda e spezie per un gusto più deciso.

Mae Welsh rarebit yn bryd syml ond blasus iawn.

Faggots

Faggots sono polpette di carne fatte con fegato di maiale, cuore e pancetta, mescolati con erbe e pangrattato. È un piatto molto saporito e tradizionale del Galles.

Mae faggots yn cael eu gweini gyda thatws mwdlyd a pys.

Teisen Lap

Teisen Lap è una torta piatta e densa tipica del Galles, spesso preparata con frutta secca e spezie. È un dolce perfetto da accompagnare con una tazza di tè.

Mae teisen lap yn flasus gyda phaned o de.

Pice ar y Maen

Pice ar y Maen sono piccole frittelle dolci, simili ai pancakes, che vengono cotte su una piastra. Spesso vengono servite con burro e marmellata.

Rydw i’n hoffi cael pice ar y maen gyda menyn a jam.

Welsh Cakes

Welsh Cakes sono dolci tradizionali gallesi, simili a piccoli biscotti, fatti con farina, zucchero, burro e frutta secca. Sono perfetti per una merenda.

Mae Welsh cakes yn wych ar gyfer amser paned.

Crempog

Crempog è una frittella tradizionale gallese, simile a un pancake, ma più spessa. È spesso servita con zucchero e succo di limone.

Mae crempog yn flasus gyda siwgr a sudd lemwn.

Ingredienti Comuni

Porri

Porri (leek in inglese) è una verdura molto utilizzata nella cucina gallese. È l’ingrediente principale di molti piatti tradizionali come il cawl e le Glamorgan sausage.

Mae porri yn llysieuyn pwysig mewn llawer o seigiau Cymreig.

Caerphilly Cheese

Caerphilly Cheese è un formaggio bianco, friabile e leggermente acido, originario della città di Caerphilly in Galles. È un ingrediente chiave nelle Glamorgan sausage.

Rwy’n hoffi blas y Caerphilly cheese mewn bara.

Alghe

Alghe (laver in inglese) sono un tipo di alga commestibile utilizzata per fare il laverbread. È ricca di minerali e ha un sapore unico.

Mae alghe yn ychwanegu blas unigryw i’r laverbread.

Patate

Patate sono un ingrediente base in molti piatti gallesi, come il cawl e i faggots. Sono versatili e nutrienti.

Mae patate yn rhan bwysig o fwydydd traddodiadol Cymreig.

Agnello

Agnello è una carne molto utilizzata in Galles, specialmente nel cawl. È tenera e saporita, perfetta per stufati e arrosti.

Mae agnello yn flasus iawn mewn cawl.

Burro

Burro è un ingrediente fondamentale in molti dolci gallesi, come i Welsh cakes e il bara brith. Aggiunge una ricchezza e morbidezza unica.

Mae burro yn gwneud y cacennau Cymreig yn flasus iawn.

Zucchero

Zucchero è spesso utilizzato nei dolci gallesi, come il bara brith e i Welsh cakes, per aggiungere dolcezza e bilanciare i sapori.

Mae zucchero yn angenrheidiol ar gyfer gwneud bara brith.

Frutta Secca

Frutta Secca è un ingrediente comune nei dolci gallesi, come il bara brith e la teisen lap. Aggiunge una consistenza e un sapore unici.

Mae frutta secca yn ychwanegu gwead unigryw i’r teisen lap.

Bevande Tradizionali

Te

Te è una bevanda molto popolare in Galles, spesso servita con dolci come i Welsh cakes e il bara brith. È una parte importante della cultura gallese.

Rwy’n mwynhau cael paned o te gyda chacen Gymreig.

Sidro

Sidro è una bevanda alcolica a base di mele, molto apprezzata in Galles. È perfetto per accompagnare piatti salati come i faggots.

Mae sidro yn fendigedig gyda seigiau traddodiadol Cymreig.

Birra

Birra è un’altra bevanda alcolica popolare in Galles, spesso prodotta artigianalmente. È un ottimo accompagnamento per piatti robusti come il cawl.

Mae birra lleol yn wych gyda phrydau Cymreig.

Whisky Gallese

Whisky Gallese è un whisky prodotto in Galles, noto per il suo sapore distintivo. È una bevanda ideale da gustare dopo un pasto.

Mae whisky Gallese yn flasus iawn ar ôl cinio.

Imparare il vocabolario legato ai piatti e ai cibi tradizionali gallesi non solo arricchirà la tua conoscenza della lingua, ma ti permetterà anche di apprezzare meglio la cultura e le tradizioni del Galles. Speriamo che questo articolo ti sia stato utile e ti auguriamo buon appetito mentre esplori la deliziosa cucina gallese!