Parole di base

Matur – Questo termine significa “cibo” in generale. È una parola fondamentale che troverai in molte conversazioni quotidiane.

Ég elska íslenskan matur.

Matargerð – Significa “cucina” nel senso di tradizione culinaria o stile di cucina.

Frönsk matargerð er mjög vinsæl.

Eldhús – Questa parola significa “cucina” come stanza in cui si cucina il cibo.

Eldhúsið mitt er mjög stórt og þægilegt.

Ingredienti

Kartöflur – Significa “patate”. Un ingrediente molto comune e versatile nella cucina islandese.

Ég þarf að kaupa kartöflur fyrir kvöldmatinn.

Fiskur – Significa “pesce”. Essendo un’isola, l’Islanda ha una ricca tradizione di piatti a base di pesce.

Fiskur er mjög hollur og góður.

Kjöt – Significa “carne”. Un altro ingrediente base in molte cucine.

Við borðum oft kjöt í kvöldmat.

Grænmeti – Significa “verdure”. Essenziale per una dieta equilibrata.

Grænmeti er mikilvægt fyrir heilsuna.

Mjólk – Significa “latte”. Utilizzato in molte preparazioni, sia dolci che salate.

Ég drekk alltaf mjólk með morgunmatnum mínum.

Utensili da cucina

Panna – Significa “padella”. Uno strumento indispensabile in cucina.

Ég þarf að kaupa nýja panna.

Pottur – Significa “pentola”. Utilizzata per cucinare una varietà di piatti.

Ég elda súpu í stórum pottur.

Hnífur – Significa “coltello”. Fondamentale per tagliare e preparare gli ingredienti.

Hnífurinn minn er mjög beittur.

Gaffall – Significa “forchetta”. Utilizzata per mangiare cibi solidi.

Ég nota gaffall til að borða pasta.

Skeið – Significa “cucchiaio”. Utile per zuppe, salse e dessert.

Ég borða súpu með skeið.

Verbi utili

Elda – Significa “cucinare”. Un verbo molto importante per chiunque ami preparare i pasti.

Ég elska að elda fyrir fjölskylduna mína.

Baka – Significa “cuocere al forno”. Utilizzato spesso per dolci e pane.

Ég ætla að baka köku í dag.

Sjóða – Significa “bollire”. Un metodo di cottura comune per molti alimenti.

Ég þarf að sjóða kartöflurnar fyrst.

Steikja – Significa “friggere”. Utilizzato per preparare cibi croccanti e saporiti.

Ég ætla að steikja fiskinn í olíu.

Blanda – Significa “mescolare”. Un’azione comune in molte ricette.

Ég þarf að blanda saman öll hráefnin.

Piatti tipici islandesi

Skyr – Un prodotto lattiero-caseario simile allo yogurt, molto popolare in Islanda.

Ég borða skyr í morgunmat.

Hangikjöt – Carne affumicata, spesso di agnello o montone, tipica della cucina islandese.

Hangikjöt er hefðbundinn íslenskur réttur.

Plokkfiskur – Uno stufato di pesce a base di patate e cipolle.

Plokkfiskur er mjög vinsæll á Íslandi.

Kjötsúpa – Una zuppa di carne, spesso preparata con agnello e verdure.

Kjötsúpa er fullkomin á köldum dögum.

Laufabrauð – Pane sottile e croccante, spesso decorato e preparato durante il periodo natalizio.

Við gerum laufabrauð á jólum.

Bevande

Vatn – Significa “acqua”. La bevanda più fondamentale e necessaria.

Ég drekk mikið vatn á dag.

Kaffi – Significa “caffè”. Una bevanda amata da molti islandesi.

Ég fæ mér kaffi á morgnana.

Te – Significa “tè”. Un’altra bevanda popolare.

Ég drek te á kvöldin.

Safi – Significa “succo”. Può essere di frutta o verdura.

Ég elska að drekka appelsínusafa.

Bjór – Significa “birra”. Una bevanda alcolica comunemente consumata.

Við fáum okkur bjór á barnum.

Termini per pasti e tempo di consumo

Morgunmatur – Significa “colazione”. Il primo pasto della giornata.

Morgunmatur er mikilvægur til að byrja daginn vel.

Hádegismatur – Significa “pranzo”. Il pasto di metà giornata.

Ég borða hádegismatur á vinnustaðnum mínum.

Kaffitími – Significa “pausa caffè”. Un momento per rilassarsi e prendere un caffè.

Við höfum kaffitími klukkan þrjú.

Kvöldmatur – Significa “cena”. Il pasto serale.

Kvöldmatur er uppáhalds máltíðin mín.

Millimál – Significa “spuntino”. Qualcosa di leggero da mangiare tra i pasti principali.

Ég fæ mér millimál á milli hádegismats og kvöldmats.

Descrizioni e sapori

Sætt – Significa “dolce”. Utilizzato per descrivere cibi e bevande zuccherate.

Þessi kaka er mjög sætt.

Súrt – Significa “acido”. Utilizzato per descrivere cibi con un sapore acido.

Sítrónan er mjög súrt.

Beiskt – Significa “amaro”. Utilizzato per descrivere cibi con un sapore amaro.

Kaffið mitt er svolítið beiskt.

Salt – Significa “salato”. Utilizzato per descrivere cibi con un alto contenuto di sale.

Súpan er of salt.

Bragðgott – Significa “gustoso”. Utilizzato per descrivere cibi che hanno un buon sapore.

Maturinn var mjög bragðgott.

Spero che queste parole e frasi ti aiutino a navigare nel mondo della cucina e del cibo in islandese. Buon apprendimento e buon appetito!