Termini di base
Qazan – Pentola. Un contenitore utilizzato per cucinare cibi, solitamente di metallo.
Qazana su doldurun.
Bıçaq – Coltello. Utensile da cucina utilizzato per tagliare gli alimenti.
Bıçaqla tərəvəzləri doğrayın.
Qaşıq – Cucchiaio. Utensile utilizzato per mescolare, servire o mangiare alimenti liquidi o semiliquidi.
Şorbanı qaşıqla yeyin.
Çəngəl – Forchetta. Strumento utilizzato per infilzare e portare il cibo alla bocca.
Çəngəllə makaronu yeyirəm.
Stəkan – Bicchiere. Contenitore da cui si beve, solitamente usato per liquidi.
Mənə bir stəkan su verin.
Ingredienti comuni
Ət – Carne. Il muscolo degli animali utilizzato come cibo.
Əti yaxşı bişirin.
Tərəvəz – Verdura. Piante o parti di piante consumate come cibo.
Tərəvəz salatı hazırladım.
Meyvə – Frutta. Il frutto commestibile di una pianta.
Meyvə salatı çox dadlıdır.
Balıq – Pesce. Un tipo di alimento che proviene dall’acqua e può essere cucinato in vari modi.
Balığı qızartmaq lazımdır.
Yumurta – Uovo. Un alimento di origine animale, comunemente usato in molte ricette.
Yumurta qaynadıb yeyin.
Spezie e Condimenti
Duza – Sale. Un minerale utilizzato per insaporire i cibi.
Yeməyə bir az duz əlavə edin.
Bibər – Pepe. Una spezia utilizzata per dare sapore piccante ai cibi.
Bibər yeməklərə dad verir.
Şəkər – Zucchero. Una sostanza dolce utilizzata per addolcire i cibi e le bevande.
Çaya bir qaşıq şəkər əlavə etdim.
Sarımsaq – Aglio. Una pianta utilizzata come condimento per il suo sapore forte e caratteristico.
Sarımsaq yeməklərə xüsusi dad verir.
Zeytun yağı – Olio d’oliva. Un olio estratto dalle olive, usato per cucinare e condire.
Salata zeytun yağı əlavə etdim.
Verbi culinari
Biçmək – Tagliare. Azione di dividere un alimento in pezzi più piccoli con un utensile affilato.
Soğanı çox incə biçin.
Qızartmaq – Friggere. Cuocere un alimento in olio o grasso bollente.
Kartofları qızartmaq üçün yağa qoyun.
Qaynatmaq – Bollire. Cuocere un alimento in acqua bollente.
Yumurtaları qaynatmaq lazımdır.
Çırpmaq – Sbattere. Miscelare velocemente un liquido o un impasto per incorporare aria.
Yumurtaları çırpın.
Doğramaq – Tritare. Ridurre un alimento in pezzi molto piccoli con un coltello.
Sarımsağı doğramaq lazımdır.
Frasi alimentari utili
Yemək bişirmək – Cucinare. Preparare cibi applicando calore.
Bu axşam yemək bişirirəm.
Yemək sifariş etmək – Ordinare cibo. Chiedere che un alimento venga preparato e servito.
Restoranda yemək sifariş etdik.
Yemək yemək – Mangiare. Consumare cibo.
Axşam yeməyini birlikdə yeyək.
Yemək hazırlamaq – Preparare cibo. Organizzare e cuocere gli ingredienti per fare un piatto.
Sabah üçün yemək hazırlamaq lazımdır.
Yemək bəyənmək – Gradire un piatto. Apprezzare il gusto di un alimento.
Bu yeməyi çox bəyəndim.
Conversazione al Ristorante
Menyunu verə bilərsiniz? – Potreste darmi il menu? Chiedere di vedere il menu in un ristorante.
Menyunu verə bilərsiniz?
Tövsiyə edə biləcəyiniz yeməklər hansılardır? – Quali piatti mi raccomandate? Chiedere suggerimenti su cosa ordinare.
Tövsiyə edə biləcəyiniz yeməklər hansılardır?
Hesabı gətirə bilərsiniz? – Potrebbe portare il conto? Chiedere il conto alla fine del pasto.
Hesabı gətirə bilərsiniz?
Mənə su gətirə bilərsiniz? – Potreste portarmi dell’acqua? Chiedere dell’acqua.
Mənə su gətirə bilərsiniz?
Bu yeməyin tərkibi nədir? – Quali sono gli ingredienti di questo piatto? Chiedere informazioni sugli ingredienti di un piatto.
Bu yeməyin tərkibi nədir?
Termini di cucina avanzati
Marinatmaq – Marinare. Immergere gli alimenti in una soluzione per insaporirli e ammorbidirli.
Əti bir neçə saat marinatmaq lazımdır.
Buxarlamaq – Cuocere a vapore. Cuocere un alimento con il vapore prodotto da acqua bollente.
Tərəvəzləri buxarlamaq daha sağlamdır.
Grill etmək – Grigliare. Cuocere un alimento su una griglia calda.
Toyuğu grill etmək üçün hazırladım.
Qovurmaq – Rosolare. Cuocere rapidamente un alimento a fuoco alto per dargli colore.
Soğanı qovurmaq lazımdır.
Xəmiri yoğurmaq – Impastare. Mescolare e lavorare la farina con liquidi per ottenere un impasto omogeneo.
Xəmiri yoğurmaq üçün əllərimi istifadə etdim.
Parole di dessert
Şirniyyat – Dolce. Alimento dolce servito solitamente alla fine del pasto.
Şirniyyat sevirəm.
Şokolad – Cioccolato. Prodotto a base di cacao, spesso usato nei dolci.
Şokolad tortu hazırlamaq istəyirəm.
Dondurma – Gelato. Dolce freddo fatto con latte o panna e zucchero.
Yayda dondurma yemək xoşdur.
Tort – Torta. Dolce cotto al forno, spesso decorato e farcito.
Ad günü üçün tort bişirdim.
Bal – Miele. Liquido dolce prodotto dalle api, usato come dolcificante.
Çaya bir qaşıq bal əlavə etdim.
Imparare attraverso l’uso
Per migliorare la vostra padronanza di questi termini di cucina e frasi alimentari in azero, è essenziale utilizzarli attivamente. Provate a cucinare seguendo una ricetta in azero o visitate un ristorante azero e cercate di ordinare in lingua. Coinvolgetevi in conversazioni culinarie con madrelingua e non abbiate paura di fare domande o fare errori. Ogni piccolo passo vi avvicinerà alla padronanza della lingua e vi farà sentire più sicuri nelle vostre capacità linguistiche.
Buon apprendimento e buon appetito!
