Walesin perinteinen ruoka on rikas ja monipuolinen, täynnä makuja, jotka heijastavat alueen historiaa ja kulttuuria. Walesin ruokaperinteet ovat säilyneet sukupolvien ajan, ja monet näistä ruoista ovat edelleen suosittuja sekä paikallisten että vierailijoiden keskuudessa. Tässä artikkelissa tutustumme Walesin perinteisiin ruokiin ja niiden sanastoon. Tämä auttaa sinua ymmärtämään paremmin Walesin kulttuuria ja ehkäpä jopa kokeilemaan joitakin näistä herkullisista ruoista itse.

Walesin perinteiset ruoat

Cawl

Cawl on perinteinen walesilainen keitto, joka sisältää yleensä lammasta tai naudanlihaa, perunoita, porkkanoita ja muita vihanneksia. Se on erityisen suosittu talvikuukausina.

Mae cawl yn flasus ac yn gynnes yn y gaeaf.

Bara Brith

Bara Brith on hedelmäinen leipä, joka on valmistettu kuivatuista hedelmistä, teestä ja mausteista. Sen nimi tarkoittaa ”pilkullista leipää” ja se on suosittu Walesissa iltapäiväteen kanssa.

Mae bara brith yn flasus gyda phaned o de.

Laverbread

Laverbread on merilevästä valmistettu ruoka, joka on tyypillistä Walesin rannikolle. Se tarjoillaan usein pekonin ja kaurakakkujen kanssa aamiaiseksi.

Dw i’n hoffi laverbread gyda fy mrecwast.

Welsh Rarebit

Welsh Rarebit on juustokastikkeella päällystetty leipä, joka on paistettu uunissa tai grillissä. Se on usein maustettu sinapilla ja oluella.

Mae Welsh Rarebit yn flasus iawn gyda chwrw.

Glamorgan Sausages

Glamorgan Sausages ovat kasvissyöjämakkaroita, jotka on valmistettu pääasiassa juustosta, leivänmuruista ja purjosta. Ne ovat peräisin Glamorganin alueelta.

Mae Glamorgan Sausages yn opsiwn da i lysieuwyr.

Faggots

Faggots ovat perinteisiä walesilaisia lihapullia, jotka on valmistettu maksasta ja muista sisäelimistä. Ne tarjoillaan usein perunamuusin ja herneiden kanssa.

Mae faggots yn flasus gyda thatws mân a phys.

Teisen Lap

Teisen Lap on perinteinen walesilainen hedelmäkakku, joka on valmistettu kuivatuista hedelmistä, pähkinöistä ja mausteista. Se on erityisen suosittu juhlapäivinä.

Mae teisen lap yn flasus iawn gyda choffi.

Walesin ruokasanastoa

Halen Môn

Halen Môn on kuuluisa Angleseyn saarelta peräisin oleva merisuola, joka on tunnettu puhtaudestaan ja hienostuneesta maustaan.

Mae Halen Môn yn ychwanegu blas gwych i unrhyw bryd.

Creision

Creision tarkoittaa perunalastuja. Walesissa perunalastut ovat suosittu välipala ja niitä on saatavilla monissa eri makuvaihtoehdoissa.

Dw i’n hoffi creision gyda fy nghinio.

Pwdin

Pwdin tarkoittaa jälkiruokaa. Walesissa on monia perinteisiä jälkiruokia, kuten Bara Brith ja Teisen Lap.

Mae pwdin yn rhan bwysig o’r pryd.

Hufen

Hufen tarkoittaa kermaa. Kermaa käytetään monissa walesilaisissa jälkiruoissa ja leivonnaisissa.

Mae hufen yn flasus gyda theisen.

Menyn

Menyn tarkoittaa voita. Walesilainen voi on tunnettu rikkaasta maustaan ja käytetään laajalti leivonnassa.

Dw i’n hoffi menyn ar fy mara.

Cig Oen

Cig Oen tarkoittaa lammasta. Lammas on yksi Walesin tunnetuimmista lihatuotteista ja sitä käytetään monissa perinteisissä ruoissa.

Mae cig oen yn flasus mewn cawl.

Teisennau

Teisennau tarkoittaa kakkuja. Walesissa on monia perinteisiä kakkuja, kuten Bara Brith ja Teisen Lap.

Mae teisennau yn flasus gyda the.

Pys

Pys tarkoittaa herneitä. Herneet ovat yleinen lisuke monissa walesilaisissa ruoissa.

Dw i’n hoffi pys gyda fy nghinio.

Yd

Yd tarkoittaa maissia. Maissia käytetään usein lisukkeena tai keittojen ainesosana.

Mae yd yn flasus mewn cawl.

Blodfresych

Blodfresych tarkoittaa kukkakaalia. Kukkakaalia käytetään monissa walesilaisissa kasvisruoissa.

Dw i’n hoffi blodfresych wedi’i rostio.

Cennin

Cennin tarkoittaa purjoa. Purjo on Walesin kansallinen vihannes ja sitä käytetään monissa perinteisissä ruoissa.

Mae cennin yn flasus mewn cawl.

Mochyn

Mochyn tarkoittaa sikaa. Sikatuotteet, kuten pekoni ja makkarat, ovat suosittuja Walesissa.

Dw i’n hoffi mochyn gyda fy mrecwast.

Arddull

Arddull tarkoittaa tyyliä. Walesin keittiössä on oma ainutlaatuinen tyylinsä, joka heijastaa alueen kulttuuria ja historiaa.

Mae gan fwyd Cymru ei arddull unigryw ei hun.

Gwin

Gwin tarkoittaa viiniä. Vaikka Wales ei ole tunnettu viininvalmistusmaa, siellä tuotetaan kuitenkin pieniä määriä paikallista viiniä.

Mae gwin lleol yn flasus iawn.

Pysgod

Pysgod tarkoittaa kalaa. Walesin rannikolla kalastus on tärkeä elinkeino, ja kalaa käytetään monissa paikallisissa ruoissa.

Mae pysgod yn rhan bwysig o fwyd Cymru.

Wyau

Wyau tarkoittaa munia. Munia käytetään monissa walesilaisissa aamiais- ja leivontaresepteissä.

Dw i’n hoffi wyau wedi’u sgramblo.

Siwgr

Siwgr tarkoittaa sokeria. Sokeria käytetään monissa walesilaisissa jälkiruoissa ja leivonnaisissa.

Mae siwgr yn bwysig mewn cacennau.

Gwinllan

Gwinllan tarkoittaa viinitarhaa. Walesissa on muutamia viinitarhoja, joissa tuotetaan paikallisia viinejä.

Mae gwinllan yn cynhyrchu gwin blasus.

Ffrwythau

Ffrwythau tarkoittaa hedelmiä. Hedelmiä käytetään monissa walesilaisissa jälkiruoissa ja leivonnaisissa.

Dw i’n hoffi ffrwythau ffres.

Chwistrell

Chwistrell tarkoittaa kastiketta. Walesilaisissa ruoissa käytetään monenlaisia kastikkeita, kuten juustokastiketta Welsh Rarebitissä.

Mae chwistrell caws yn flasus iawn.

Caws

Caws tarkoittaa juustoa. Walesissa on monia paikallisia juustoja, kuten Caerphilly-juusto, joka on erittäin suosittu.

Mae caws Caerphilly yn flasus iawn.

Pwdin Reis

Pwdin Reis on riisivanukas, joka on valmistettu maidosta, sokerista ja riisistä. Se on suosittu jälkiruoka Walesissa.

Mae pwdin reis yn bwdin traddodiadol.

Clustog

Clustog tarkoittaa tyynyä. Walesilaisessa keittiössä on monia mukavia ja kodikkaita ruokia, jotka tuovat mieleen kodin ja perheen.

Mae bwyd Cymru fel clustog o gysur.

Gofod

Gofod tarkoittaa tilaa. Walesilainen ruoka on monipuolista ja antaa tilaa luovuudelle keittiössä.

Mae gan fwyd Cymru gofod i greadigrwydd.

Chwythu

Chwythu tarkoittaa puhaltamista. Walesilaisessa keittiössä käytetään usein tuoreita raaka-aineita, jotka tuovat ruokiin luonnollisen ja raikkaan maun.

Mae’n bwysig chwythu ar y bwyd cyn ei fwyta.

Rhostio

Rhostio tarkoittaa paahtamista. Paahtaminen on yleinen valmistusmenetelmä monille walesilaisille ruoille, kuten lihalle ja vihanneksille.

Mae rhostio yn rhoi blas arbennig i’r bwyd.

Blas

Blas tarkoittaa makua. Walesilainen ruoka on tunnettu rikkaasta ja monipuolisesta maustaan.

Mae gan fwyd Cymru blas unigryw.

Perlysiau

Perlysiau tarkoittaa yrttejä. Yrttejä käytetään laajalti walesilaisessa keittiössä antamaan makua ruoille.

Mae perlysiau ffres yn hanfodol i fwyd Cymru.

Cyffwrdd

Cyffwrdd tarkoittaa koskettaa. Walesilaisessa keittiössä ruoan valmistus on usein käsityötä, jossa käytetään tuoreita raaka-aineita.

Mae’n bwysig cyffwrdd â’r bwyd wrth ei baratoi.

Gweini

Gweini tarkoittaa tarjoilla. Walesilaiset ruoat tarjoillaan usein perheen ja ystävien kesken, mikä tekee ruokailusta yhteisöllisen kokemuksen.

Mae’n bleser gweini bwyd i fy nheulu.

Coginio

Coginio tarkoittaa kokata. Walesilainen keittiö on täynnä perinteisiä reseptejä, jotka ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle.

Dw i’n mwynhau coginio ryseitiau traddodiadol.

Walesin ruokakulttuuri on rikas ja monipuolinen, ja se tarjoaa paljon opittavaa ja nautittavaa. Toivottavasti tämä artikkeli on auttanut sinua tutustumaan Walesin perinteisiin ruokiin ja niiden sanastoon. Ehkäpä innostut kokeilemaan jotakin näistä herkuista itse!