Latvian kieli voi olla melko haastavaa, mutta samalla erittäin rikasta ja palkitsevaa oppia. Yksi tapa rikastuttaa sanavarastoasi on oppia arkipäivän termistöä, kuten ruoanlaittoon ja keittiöön liittyviä sanoja. Tässä artikkelissa keskitymme latvialaisiin keittiötermeihin ja annamme niiden merkitykset suomeksi. Lisäksi tarjoamme esimerkkilauseita, jotta voit nähdä, kuinka näitä sanoja käytetään kontekstissa.

Keittiövälineet ja -varusteet

Katls – Kattila. Astia, jota käytetään ruoan keittämiseen.
Es mājās izmantoju lielu katlu zupas vārīšanai.

Panna – Pannu. Väline, jolla paistetaan ruokaa.
Viņai patīk cept pankūkas pannā.

Nazi – Veitsi. Terävä työkalu, jota käytetään leikkaamiseen.
Es izmantoju asu nazi, lai sagrieztu dārzeņus.

Dakša – Haarukka. Väline, jota käytetään ruoan syömiseen.
Viņš ēd makaronus ar dakšu.

Karote – Lusikka. Väline, jolla syödään nestemäisiä tai puolikiinteitä ruokia.
Lūdzu, dod man karoti zupai.

Blenderis – Tehosekoitin. Laite, jolla sekoitetaan ja soseutetaan ruokaa.
Es izmantoju blenderi, lai pagatavotu smūtiju.

Rīve – Raastinrauta. Työkalu, jolla raastetaan ruokaa pieniksi paloiksi.
Viņa sarīvē sieru ar rīvi.

Šķīvji – Lautaset. Astiat, joilta ruokaa syödään.
Mums vajag vairāk šķīvju viesībām.

Kausi – Kauha. Väline, jolla kauhotaan nestemäisiä ruokia.
Viņš uzlej zupu ar kausi.

Virtuves dvielis – Keittiöpyyhe. Liina, jota käytetään käsien ja astioiden kuivaamiseen.
Es nosusinu rokas ar virtuves dvieli.

Ruoanlaittotermit

Vārīt – Keittää. Ruokaa valmistetaan kuumassa vedessä.
Es vārīju kartupeļus vakariņām.

Cept – Paistaa. Ruoan valmistaminen kuumassa pannussa tai uunissa.
Viņa cep vistas fileju pannā.

Grilēt – Grillata. Ruoan valmistaminen avotulella tai grillissä.
Mēs grilējam gaļu vasarā.

Maisīt – Sekoittaa. Ainesosien yhdistäminen pyörivällä liikkeellä.
Maisīt zupu, lai tā nepiedegtu.

Garšot – Maistaa. Pieni määrä ruokaa suussa sen maun arvioimiseksi.
Garšo šo zupu, vai vajag vairāk sāls?

Piegaršot – Maustaa. Lisätä mausteita ruoan maun parantamiseksi.
Viņa piegaršoja zupu ar pipariem.

Nomizot – Kuoria. Poistaa ulkokuori hedelmistä tai vihanneksista.
Es nomizoju kartupeļus zupai.

Sagriezt – Leikata. Pilkkoa tai viipaloida ruokaa pienemmiksi paloiksi.
Viņš sagriež tomātus salātiem.

Uzvārīt – Kiehauttaa. Saattaa neste kiehumispisteeseen.
Es uzvārīju ūdeni tējai.

Ķiploku spiede – Valkosipulinpuristin. Väline, jolla murskataan valkosipulinkynsiä.
Es izmantoju ķiploku spiedi, lai pievienotu ķiplokus ēdienam.

Keittiössä käytetyt ainekset

Sāls – Suola. Yleinen mauste, jota käytetään ruoan maun parantamiseksi.
Nepieciešams pievienot nedaudz sāls.

Cukurs – Sokeri. Makea aine, jota käytetään leivonnassa ja makeutuksessa.
Viņa pievieno cukuru kafijai.

Pipari – Pippuri. Mauste, jolla on voimakas ja mausteinen maku.
Es pievienoju piparus gaļai.

Milti – Jauhot. Kuiva-aine, jota käytetään leivonnassa ja ruoanlaitossa.
Receptē nepieciešami divi glāzes miltu.

Eļļa – Öljy. Neste, jota käytetään paistamiseen ja ruoanlaittoon.
Viņa pievieno eļļu salātiem.

Ķiploks – Valkosipuli. Vahvan makuinen vihannes, jota käytetään mausteena.
Es pievienoju ķiploku zupai.

Sīpols – Sipuli. Vihannes, jolla on voimakas maku ja jota käytetään mausteena.
Viņš sagriež sīpolu maziem gabaliņiem.

Burkāns – Porkkana. Oranssi juures, jota käytetään monissa ruoissa.
Burkāni ir galvenā sastāvdaļa šajā zupā.

Tomāts – Tomaatti. Punainen hedelmä, jota käytetään monissa salaateissa ja kastikkeissa.
Es pievienoju tomātus salātiem.

Gaļa – Liha. Eläinperäinen proteiini, jota käytetään monissa pääruoissa.
Viņi cep gaļu uz grila.

Zivs – Kala. Vedeneläin, jota käytetään ruoaksi.
Mums šovakar būs zivs vakariņām.

Piens – Maito. Neste, jota käytetään juomana ja ruoanlaitossa.
Es pievienoju pienu kafijai.

Ola – Muna. Eläinperäinen tuote, jota käytetään monissa ruokalajeissa.
Viņa cep olas brokastīm.

Siers – Juusto. Maitotuote, jota käytetään monissa ruoissa.
Es pievienoju sieru picai.

Jogurts – Jogurtti. Maitotuote, jota käytetään usein aamiaisella tai välipalana.
Viņš ēd jogurtu ar augļiem.

Ruokailutermit

Brocastis – Aamiainen. Päivän ensimmäinen ateria.
Es vienmēr ēdu brokastis pirms darba.

Pusdienas – Lounas. Päivän toinen ateria, yleensä keskipäivällä.
Mēs dodamies uz restorānu pusdienās.

Vakariņas – Illallinen. Päivän viimeinen ateria.
Viņi gatavo vakariņas kopā.

Uzkoda – Välipala. Pieni ateria, joka syödään pääaterioiden välillä.
Es paņēmu ābolu kā uzkodu.

Dzēriens – Juoma. Neste, joka nautitaan janon sammuttamiseksi tai aterian yhteydessä.
Lūdzu, dodiet man dzērienu.

Deserts – Jälkiruoka. Makea ruoka, joka syödään aterian päätteeksi.
Viņai patīk ēst desertu pēc vakariņām.

Maize – Leipä. Peruselintarvike, jota syödään monien ruokien kanssa.
Viņš ēd maizi ar sviestu.

Sviests – Voi. Maitotuote, jota käytetään levitteenä ja ruoanlaitossa.
Es izkausēju sviestu pannā.

Saldējums – Jäätelö. Makea ja kylmä jälkiruoka.
Viņi ēd saldējumu karstā vasaras dienā.

Augļi – Hedelmät. Kasviperäinen ruoka, jota usein nautitaan sellaisenaan tai osana jälkiruokia.
Es mīlu ēst svaigus augļus.

Toivottavasti tämä artikkeli auttaa sinua oppimaan ja ymmärtämään latvian keittiöön ja ruoanlaittoon liittyviä termejä. Näiden sanojen hallitseminen voi tehdä ruoanlaitosta ja keittiössä työskentelystä paljon sujuvampaa ja nautittavampaa. Onnea opiskeluun!