Cuisine – keittiö, ruoanlaittotyyli
La cuisine française est réputée dans le monde entier.

Recette – resepti, ohje ruoan valmistukseen
Suivez bien la recette pour réussir ce gâteau.

Ingredient – ainesosa, ruoanvalmistuksessa käytettävä osa
Ajoutez un ingrédient secret pour améliorer le goût.

Goûter – maistaa, kokeilla ruoan makua
Il faut toujours goûter le plat avant de servir.

Épice – mauste, käytetään ruoan maun parantamiseen
Cette soupe nécessite une pincée d’épices exotiques.

Assaisonner – maustaa, lisätä mausteita ruokaan
Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre.

Mijoter – hauduttaa, kypsentää ruokaa miedolla lämmöllä pitkään
Laissez la sauce mijoter pendant au moins deux heures.

Frire – paistaa öljyssä tai rasvassa
Faites frire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Griller – grillata, kypsentää ruokaa grillin tai vastaavan laitteen avulla
Nous allons griller des brochettes ce soir.

Bouillir – keittää, kypsentää nesteessä kiehumispisteessä
Faites bouillir l’eau avant d’ajouter les pâtes.

Rôtir – paistaa uunissa tai avotulella
Rôtissons le poulet à 200 degrés Celsius.

Poêler – paistaa pannulla
Poêlez les champignons avec un peu de beurre.

Sauce – kastike, ruoan kanssa nautittava neste
La sauce tomate accompagne parfaitement les pâtes.

Dessert – jälkiruoka, aterian viimeinen osa
Le dessert sera une tarte aux pommes fait maison.

Appétit – ruokahalu, halu syödä
Bon appétit! Profitez de votre repas.

Plat – ruokalaji, ruoan esillepanotapa
Ce plat peut être servi chaud ou froid.

Menu – ruokalista, listaus tarjolla olevista ruokalajeista
Vérifiez le menu avant de choisir votre plat.

Gastronomie – gastronomia, ruoanvalmistuksen ja ruokakulttuurin taidemuoto
La gastronomie française est admirée pour sa finesse.

Saveur – maku, ruoan aistittava ominaisuus
Cherchez la saveur subtile du safran dans ce plat.

Texture – rakenne, ruoan tuntu ja koostumus
La texture de ce gâteau est parfaitement moelleuse.

Amuse-bouche – alkupala, pieni suupala ennen pääateriaa
L’amuse-bouche sera une petite quiche lorraine.

Entree – pääruoka, aterian pääruokalaji
L’entrée sera un filet mignon avec des légumes saisonniers.

Fromage – juusto, maitotuotteista valmistettu ruoka-aine
Sélectionnez un fromage à pâte dure pour ce plat.

Pâtisserie – leipomo, paikka jossa valmistetaan leivonnaisia
Nous achèterons des croissants à la pâtisserie locale.

Ustensile – keittiöväline, ruoanvalmistuksessa käytettävä työkalu
Utilisez cet ustensile pour mélanger les ingrédients.