Persian kieli on rikas ja monipuolinen, ja se tarjoaa paljon mielenkiintoisia sanoja, jotka liittyvät ruokaan ja juomaan. Tässä artikkelissa tutustumme joihinkin tärkeisiin persialaisiin sanoihin, jotka liittyvät ruokaan ja juomaan, sekä annamme esimerkkejä niiden käytöstä.

Ruoat

نان (nān) – Leipä
Persialaisessa kulttuurissa leipä on olennainen osa jokaista ateriaa. Sana ”نان” tarkoittaa leipää, ja se on yksi vanhimmista ja tärkeimmistä ruoka-aineista.

من نان تازه دوست دارم.

برنج (berenj) – Riisi
Riisi on persialaisen keittiön peruspilari. Iranilaiset käyttävät monia erilaisia riisilajikkeita ja valmistustapoja.

ما هر روز برنج می‌خوریم.

خورش (khoresh) – Pataruoka
Khoresh on monipuolinen persialainen pataruoka, joka voi sisältää lihaa, vihanneksia ja mausteita.

خورش قورمه‌سبزی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است.

کباب (kabāb) – Kebab
Kebab on tunnettu persialainen ruoka, joka valmistetaan grillatusta lihasta, usein naudan- tai lampaanlihasta.

ما برای شام کباب درست کردیم.

دلمه (dolmeh) – Täytetyt vihannekset
Dolmeh tarkoittaa täytettyjä vihanneksia, kuten paprikoita tai viininlehtiä, jotka on täytetty riisillä ja mausteilla.

مادرم دلمه‌های خوشمزه‌ای درست می‌کند.

Hedelmät ja vihannekset

سیب (sib) – Omena
Omena on yksi yleisimmistä hedelmistä ja sitä käytetään monissa persialaisissa ruokalajeissa ja jälkiruoissa.

من هر روز یک سیب می‌خورم.

پرتقال (porteghāl) – Appelsiini
Appelsiinit ovat suosittuja hedelmiä Iranissa, ja niitä syödään usein tuoreina tai mehuna.

آب پرتقال تازه بسیار خوشمزه است.

گوجه‌فرنگی (goje farangi) – Tomaatti
Tomaatti on tärkeä ainesosa monissa persialaisissa ruoissa, kuten salaatissa ja pataruoissa.

ما در سالادمان گوجه‌فرنگی داریم.

پیاز (piyāz) – Sipuli
Sipuli on perusainesosa monissa persialaisissa ruokalajeissa, ja se tuo ruokaan makua ja aromia.

برای تهیه خورش پیاز لازم است.

سبزی (sabzi) – Vihannekset ja yrtit
Sabzi tarkoittaa vihanneksia ja yrttejä, jotka ovat tärkeitä persialaisessa keittiössä, erityisesti salaateissa ja mausteina.

سبزی‌های تازه همیشه در غذاهای ما استفاده می‌شود.

Juomat

چای (chāy) – Tee
Tee on Iranin kansallisjuoma, ja se on tärkeä osa iranilaista kulttuuria ja vieraanvaraisuutta.

ما هر روز چای می‌نوشیم.

دوغ (doogh) – Jogurttijuoma
Doogh on perinteinen persialainen jogurttijuoma, joka valmistetaan jogurtista, vedestä ja suolasta.

دوغ با غذاهای ایرانی بسیار خوشمزه است.

آب (āb) – Vesi
Vesi on elämän perusainesosa, ja sana ”آب” tarkoittaa vettä persiaksi.

من روزی هشت لیوان آب می‌نوشم.

نوشابه (nushābe) – Virvoitusjuoma
Nushabe tarkoittaa virvoitusjuomaa, kuten limonadia tai kolaa, ja se on suosittu juoma erityisesti nuorten keskuudessa.

بچه‌ها نوشابه دوست دارند.

قهوه (qahve) – Kahvi
Kahvi ei ole yhtä suosittu kuin tee Iranissa, mutta se on silti yleinen juoma, erityisesti kaupungeissa.

من صبح‌ها قهوه می‌نوشم.

Muut elintarvikkeet

ماست (māst) – Jogurtti
Jogurtti on tärkeä osa persialaista ruokavaliota, ja sitä käytetään sekä sellaisenaan että osana monia ruokalajeja.

ما همیشه با غذا ماست می‌خوریم.

کره (kare) – Voi
Voi on yleinen ainesosa persialaisessa keittiössä, ja sitä käytetään monissa ruokalajeissa ja leivonnassa.

من نان و کره برای صبحانه می‌خورم.

پنیر (panir) – Juusto
Juusto on suosittu elintarvike, ja Iranissa on monia erilaisia juustotyyppejä, joita käytetään eri ruokalajeissa.

صبحانه‌ی ما شامل نان و پنیر است.

عسل (asal) – Hunaja
Hunaja on luonnollinen makeutusaine, jota käytetään monissa persialaisissa makeisissa ja juomissa.

من چایم را با عسل شیرین می‌کنم.

تخم‌مرغ (tokhm-e morgh) – Kananmuna
Kananmunat ovat monipuolinen ainesosa, ja niitä käytetään laajalti persialaisessa keittiössä.

من برای صبحانه تخم‌مرغ آب‌پز می‌خورم.

Näiden sanojen avulla voit alkaa ymmärtää ja käyttää persian kieltä ruoan ja juoman yhteydessä. Toivottavasti nämä esimerkit auttavat sinua oppimaan uutta sanastoa ja parantamaan kielitaitoasi.