Kroatia on kaunis maa, joka tunnetaan upeista rannikoistaan, historiallisista kaupungeistaan ja tietenkin herkullisesta ruoastaan. Jos suunnittelet matkaa Kroatiaan tai haluat vain oppia lisää kroatialaisesta gastronomiasta, tämä artikkeli on juuri sinulle. Tässä artikkelissa tutustumme joihinkin tärkeisiin kroatian kielen sanoihin, jotka liittyvät ruokaan ja ruoanlaittoon. Näiden sanojen avulla voit nauttia kroatialaisista herkuista entistä enemmän ja ymmärtää paikallisia paremmin.

Perusruoat ja -juomat

Hrana tarkoittaa ruokaa yleisesti. Se on laaja käsite, joka kattaa kaiken syötävän.
Volim hrvatsku hranu.

Pivo tarkoittaa olutta. Kroatia on tunnettu monista paikallisista olutmerkeistään.
Želim jedno pivo, molim.

Vino tarkoittaa viiniä. Kroatialla on pitkä viininvalmistusperinne ja monet viinit ovat kansainvälisesti arvostettuja.
Imate li crno vino?

Voda tarkoittaa vettä. Matkustaessa on aina hyvä varmistaa, että juot tarpeeksi vettä.
Molim vas, čašu vode.

Kruh tarkoittaa leipää. Kroatialainen leipä on usein rapeakuorista ja maukasta.
Kupit ću svježi kruh.

Ateriat ja ruoat

Doručak tarkoittaa aamiaista. Se on päivän ensimmäinen ateria ja tärkeä energianlähde.
Što imate za doručak?

Ručak tarkoittaa lounasta. Se on usein päivän pääateria Kroatiassa.
Idemo na ručak?

Večera tarkoittaa illallista. Tämä ateria nautitaan usein myöhemmin illalla.
U koliko sati je večera?

Juha tarkoittaa keittoa. Keitot ovat suosittuja alkuruokia Kroatiassa.
Volim domaću juhu.

Riba tarkoittaa kalaa. Kroatialainen keittiö käyttää paljon tuoretta kalaa.
Danas ćemo jesti ribu.

Mes tarkoittaa lihaa. Se voi olla naudan-, sian- tai lampaanlihaa.
Kupit ću svježe meso.

Povrće tarkoittaa vihanneksia. Vihannekset ovat tärkeä osa kroatialaista ruokavaliota.
Jedem puno povrća.

Voće tarkoittaa hedelmiä. Kroatialainen ilmasto on suotuisa monille hedelmille.
Volim jesti svježe voće.

Makuja ja mausteita

Slatko tarkoittaa makeaa. Makeat herkut ovat suosittuja jälkiruokia.
Ova torta je jako slatka.

Kiselo tarkoittaa hapanta. Hapan maku voi tulla esimerkiksi sitruunasta tai etikasta.
Salata je previše kisela.

Gorko tarkoittaa katkeraa. Katkerat maut voivat tulla esimerkiksi tummasta suklaasta tai kahvista.
Ova kava je previše gorka.

Slano tarkoittaa suolaista. Suolaiset ruoat ovat usein maustettuja suolalla tai muilla mausteilla.
Juha je previše slana.

Začini tarkoittaa mausteita. Mausteet tuovat ruokaan makua ja vivahteita.
Dodaj malo začina u juhu.

Maslinovo ulje tarkoittaa oliiviöljyä. Oliiviöljy on yleinen ainesosa kroatialaisessa keittiössä.
Volim kuhati s maslinovim uljem.

Ravintolassa asioiminen

Jelovnik tarkoittaa ruokalistaa. Ruokalista auttaa sinua valitsemaan, mitä haluat syödä.
Molim vas, jelovnik.

Račun tarkoittaa laskua. Kun olet valmis maksamaan, pyydät laskun.
Molim vas, račun.

Konobar tarkoittaa tarjoilijaa. Tarjoilija auttaa sinua tilauksissa ja tuo ruoat pöytään.
Zovite konobara, molim.

Rezervacija tarkoittaa varausta. Usein on hyvä tehdä pöytävaraus etukäteen.
Imamo rezervaciju za dvoje.

Predjelo tarkoittaa alkuruokaa. Alkuruoat aloittavat aterian.
Što imate za predjelo?

Glavno jelo tarkoittaa pääruokaa. Tämä on aterian keskeisin osa.
Koje je vaše najbolje glavno jelo?

Desert tarkoittaa jälkiruokaa. Jälkiruoat päättävät aterian makeasti.
Želim nešto slatko za desert.

Paikallisia erikoisuuksia

Peka on perinteinen kroatialainen ruokalaji, joka valmistetaan avotulella tai uunissa.
Volim peku s janjetinom.

Ćevapi ovat pieniä grillattuja lihapullia, jotka tarjoillaan usein leivän ja sipulin kanssa.
Narudžba za deset ćevapa, molim.

Pršut tarkoittaa ilmakuivattua kinkkua, joka on suosittu kroatialainen herkku.
Volim pršut s maslinama.

Pašticada on hitaasti kypsennetty lihapata, joka tarjoillaan usein gnocchien kanssa.
Mama pravi najbolju pašticadu.

Bakalar tarkoittaa turskaa, joka on suosittu erityisesti joulun aikaan.
Na Badnjak jedemo bakalar.

Sarma on täytetty kaalikääryle, joka on suosittu talviruoka.
Moja baka pravi najbolju sarmu.

Strukli ovat täytettyjä taikinanyyttejä, jotka voivat olla makeita tai suolaisia.
Volim štrukle sa sirom.

Juomat

Rakija on kroatialainen väkevä alkoholijuoma, joka valmistetaan hedelmistä.
Djed pravi domaću rakiju.

Kava tarkoittaa kahvia. Kahvihetket ovat tärkeitä kroatialaisessa kulttuurissa.
Idemo na kavu.

Sok tarkoittaa mehua. Tuoremehut ovat suosittuja erityisesti kesäaikaan.
Popit ću čašu soka.

Čaj tarkoittaa teetä. Tee on suosittu juoma erityisesti talvisin.
Molim čaj s limunom.

Kroatialainen gastronomia on rikas ja monipuolinen, ja toivomme, että tämä sanasto auttaa sinua nauttimaan siitä täysillä. Olitpa sitten vierailemassa Kroatiassa tai kokeilemassa kroatialaisia reseptejä kotona, näiden sanojen avulla voit syventyä paikalliseen ruokakulttuuriin ja saada autenttisen kokemuksen. Hyvää ruokahalua, tai kuten kroatialaiset sanovat, ”Dobar tek!”