Thaimaalaiset hedelmät ovat tunnettuja ympäri maailmaa niiden herkullisesta mausta ja eksoottisesta ulkonäöstä. Kaksi erityisen suosittua hedelmää Thaimaassa ovat มะม่วง (má mûang) eli mango ja มังคุด (mang kood) eli mangosteeni. Vaikka molemmat hedelmät ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia, ne eroavat toisistaan monin tavoin. Tässä artikkelissa tutustumme näihin kahteen hedelmään yksityiskohtaisemmin ja opimme niiden eroista ja yhtäläisyyksistä.

มะม่วง (má mûang) – Mango

มะม่วง (má mûang) on yksi tunnetuimmista hedelmistä Thaimaassa. Mango on kuuluisa makeasta ja mehukkaasta maustaan, ja se on suosittu ympäri maailmaa. Mangoja on monenlaisia, ja ne vaihtelevat väriltään ja maultaan.

Ulkonäkö

Mangon ulkonäkö voi vaihdella lajikkeesta riippuen. Yleisesti ottaen mangot ovat soikeita tai munanmuotoisia ja niiden kuori on sileä ja kiiltävä. Väriltään mangot voivat olla vihreitä, keltaisia, oransseja tai punaisia riippuen niiden kypsyysasteesta.

Maku

Mangon maku voi vaihdella makeasta hieman happamaan riippuen siitä, kuinka kypsä hedelmä on. Kypsä mango on yleensä erittäin makea ja mehukas, kun taas raaka mango voi olla hieman hapan ja rapea.

Ravintoarvo

Mango on erittäin ravitseva hedelmä. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia ja kaliumia. Mango on myös hyvä kuitujen lähde, mikä tekee siitä terveellisen valinnan.

Käyttö

Mangot ovat erittäin monipuolisia hedelmiä, joita voidaan käyttää monin tavoin. Thaimaassa mangoja syödään usein tuoreina tai ne käytetään erilaisiin ruokiin, kuten salaateihin, smoothieihin ja jälkiruokiin. Yksi suosituimmista thaimaalaisista jälkiruoista on ข้าวเหนียวมะม่วง (kâao nǐao má mûang), joka on tahmea riisi mangon kanssa.

มังคุด (mang kood) – Mangosteen

มังคุด (mang kood) eli mangosteeni on toinen suosittu hedelmä Thaimaassa. Mangosteeni tunnetaan usein ”hedelmien kuningattarena” sen ainutlaatuisen maun ja kauniin ulkonäön vuoksi.

Ulkonäkö

Mangosteenin ulkonäkö on hyvin erikoinen ja se erottuu helposti muista hedelmistä. Mangosteenin kuori on paksu ja violetti, ja se avataan käsin tai veitsellä. Sisällä on valkoisia, mehukkaita hedelmälohkoja, jotka muistuttavat hieman valkosipulin kynsiä.

Maku

Mangosteenin maku on ainutlaatuinen ja sitä on usein vaikea kuvailla. Se on makea ja hieman hapan, ja sen mehukas koostumus tekee siitä erittäin virkistävän. Monet ihmiset, jotka maistavat mangosteeniä ensimmäistä kertaa, rakastuvat sen makuun välittömästi.

Ravintoarvo

Mangosteeni on erittäin terveellinen hedelmä. Se sisältää runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Erityisesti mangosteenin kuori sisältää voimakkaita antioksidantteja, jotka tunnetaan nimellä ksantoni. Nämä antioksidantit auttavat taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan ja edistävät yleistä terveyttä.

Käyttö

Mangosteenia syödään yleensä tuoreena, mutta sitä voidaan käyttää myös erilaisiin ruokiin ja juomiin. Thaimaassa mangosteenia käytetään usein jälkiruoissa ja smoothieissa. Mangosteenimehu on myös suosittu juoma, joka tunnetaan terveydellisistä hyödyistään.

Yhteenveto

Sekä มะม่วง (má mûang) eli mango että มังคุด (mang kood) eli mangosteeni ovat erittäin suosittuja ja herkullisia hedelmiä Thaimaassa. Ne tarjoavat erilaisia makuelämyksiä ja ravitsemuksellisia etuja. Mango on makea ja mehukas hedelmä, joka on täynnä vitamiineja ja kuituja, kun taas mangosteeni on ainutlaatuisen makuinen hedelmä, joka sisältää runsaasti antioksidantteja.

Kun seuraavan kerran vierailet Thaimaassa tai löydät näitä hedelmiä paikallisesta kaupasta, muista kokeilla molempia. Ne eivät ainoastaan tarjoa herkullista makuelämystä, vaan myös lukuisia terveyshyötyjä.