Korealaisessa ruoanlaitossa ja kulinaarisessa taiteessa käytetyt termit

Kimchi – Korealainen fermentoitu ruokalaji, joka sisältää usein hapankaalia, retiisiä ja erilaisia mausteita.
김치를 매일 먹으면 건강에 좋다고 해요.

Bulgogi – Marinoitua ja grillattua naudanlihaa, joka on yksi suosituimmista korealaisista ruoista.
불고기는 한국에서 매우 인기 있는 요리입니다.

Bibimbap – Lämmin ruokalaji, joka koostuu riisistä, erilaisista vihanneksista, munasta ja gochujang-chilitahnasta.
비빔밥은 다양한 채소와 함께 제공됩니다.

Gochujang – Paksu, mausteinen ja hieman makea chilitahna, joka on tärkeä osa korealaista keittiötä.
고추장을 많이 넣으면 매운맛이 강해집니다.

Samgyeopsal – Grillattua porsaan vatsanlihaa, jota usein syödään salaatinlehteen käärittynä ja erilaisten kastikkeiden kera.
삼겹살을 먹을 때는 상추와 함께 먹는 것이 일반적입니다.

Soju – Korealainen riisistä valmistettu väkiviina, joka on erittäin suosittu alkoholijuoma Koreassa.
소주는 한국에서 가장 인기 있는 술 중 하나입니다.

Japchae – Läpinäkyvistä makean perunan nuudeleista, vihanneksista ja joskus lihasta valmistettu ruokalaji.
잡채는 특별한 날에 자주 만들어지는 음식입니다.

Tteokbokki – Mausteinen ja makea ruokalaji, joka koostuu riisikakkuista, kala-kakkuista ja kevätsipulista gochujang-kastikkeessa.
떡볶이는 한국의 대표적인 길거리 음식입니다.

Haemul Pajeon – Merenelävillä täytetty pannukakku, joka sisältää yleensä rapuja, simpukoita ja muita mereneläviä.
해물파전은 비 오는 날에 먹기 좋은 음식입니다.

Makgeolli – Matala-alkoholinen korealainen riisijuoma, joka on hieman samea ja makea.
막걸리를 마시면 속이 편안해집니다.

Galbi – Grillattuja korealaisia liharibsejä, jotka on marinoitu soijakastikkeessa, valkosipulissa ja sokerissa.
갈비는 한국에서 인기 있는 바비큐 요리입니다.

Doenjang – Fermentoitu soijapaputahna, joka on syvän umaminen ja käytetään usein keittojen ja kastikkeiden valmistuksessa.
된장국은 매우 영양이 풍부한 음식입니다.

Sundubu-jjigae – Tulinen ja mausteinen tofukeitto, joka sisältää pehmeää tofua, mereneläviä ja usein muna.
순두부찌개는 추운 날씨에 딱 맞는 음식입니다.

Hansik – Termi, joka viittaa perinteiseen korealaiseen ruokakulttuuriin ja keittiöön.
한식은 건강에 좋은 재료로 만들어집니다.

Banchan – Pieniä lisukeruokia, jotka tarjoillaan yleensä pääruoan rinnalla korealaisessa ateriassa.
반찬은 식사를 더 풍성하게 해줍니다.

Hangari – Perinteinen korealainen saviastia, jota käytetään usein kimchin tai muun fermentoidun ruoan säilyttämiseen.
항아리에 김치를 보관하면 맛이 더 좋아집니다.

Korean Barbecue – Ruokailutyyli, jossa lihaa grillataan pöytään upotetussa grillissä ja syödään yleensä tuoreiden vihannesten ja kastikkeiden kera.
한국 바비큐는 친구들과 함께 즐기기에 좋은 음식입니다.

Chimaek – Yhdistelmä sana, joka viittaa oluen (maekju) ja friteerattujen kananpalasten (chikin) yhdistelmään, suosittu ruoka- ja juomayhdistelmä Koreassa.
치맥은 젊은이들 사이에서 인기 있는 식사입니다.