Kiinan kieli on täynnä mielenkiintoisia sanoja ja ilmaisuja, jotka liittyvät ruokaan ja ruokailuun. Tässä artikkelissa käymme läpi joitakin keskeisiä sanoja, jotka auttavat sinua ymmärtämään ja nauttimaan kiinalaisesta ruokakulttuurista paremmin.

饭 (fàn)
Riisi tai ateria yleisemmin.
我们晚上吃什么饭？(Wǒmen wǎnshàng chī shénme fàn?)

筷子 (kuàizi)
Syömäpuikot, joita käytetään ruoan siirtämiseen lautaselta suuhun.
你会用筷子吗？(Nǐ huì yòng kuàizi ma?)

餐厅 (cāntīng)
Ravintola tai ruokala.
这家餐厅的菜很好吃。(Zhè jiā cāntīng de cài hěn hào chī.)

菜单 (càidān)
Ruokalista, josta löytyy tarjolla olevat ruokalajit ja juomat.
请给我看一下菜单。(Qǐng gěi wǒ kàn yīxià càidān.)

小吃 (xiǎochī)
Naposteltavat tai kevyet välipalat.
街上有很多小吃摊。(Jiē shàng yǒu hěnduō xiǎochī tān.)

炒 (chǎo)
Paistaminen wok-pannulla, tyypillinen valmistustapa kiinalaisessa keittiössä.
妈妈喜欢炒青菜。(Māmā xǐhuān chǎo qīngcài.)

汤 (tāng)
Keitto, joka voi olla joko kirkas tai paksu.
今天晚餐我们喝鸡汤。(Jīntiān wǎncān wǒmen hē jītāng.)

甜点 (tiándiǎn)
Jälkiruoka, joka tarjoillaan yleensä aterian lopussa.
我可以点一个甜点吗？(Wǒ kěyǐ diǎn yīgè tiándiǎn ma?)

辣 (là)
Mausteinen tai tulinen, tyypillinen maku monissa kiinalaisissa ruokalajeissa.
这个菜太辣了，我吃不了。(Zhège cài tài là le, wǒ chī bùliǎo.)

清淡 (qīngdàn)
Mieto, ei mausteinen tai vähärasvainen ruoka.
我喜欢吃清淡的食物。(Wǒ xǐhuān chī qīngdàn de shíwù.)

酒 (jiǔ)
Alkoholi yleisesti, mutta usein viitataan kiinalaiseen riisiviinaan.
他喜欢喝中国白酒。(Tā xǐhuān hē zhōngguó báijiǔ.)

啤酒 (píjiǔ)
Olut, suosittu juoma erityisesti nuorten keskuudessa.
这家酒吧的啤酒很便宜。(Zhè jiā jiǔbā de píjiǔ hěn piányi.)

烤 (kǎo)
Grillata tai paistaa avotulella tai uunissa.
我们可以去烤肉。(Wǒmen kěyǐ qù kǎo ròu.)

海鲜 (hǎixiān)
Meriruoka, kuten kala, äyriäiset ja muut merenelävät.
海边的餐厅专卖海鲜。(Hǎibiān de cāntīng zhuānmài hǎixiān.)

Opiskelemalla näitä sanoja voit parantaa kommunikointitaitojasi kiinalaisten kanssa ja nauttia täysin siemauksin heidän rikkaasta ruokakulttuuristaan. Kiinalainen keittiö tarjoaa laajan kirjon makuja ja ruokailukokemuksia, jotka ovat olennainen osa maan kulttuuria ja perinteitä.