Utensilios de Cocina

भांडे (Bhāṇḍe) – Olla o recipiente utilizado para cocinar.
आईने मला भांडे आणायला सांगितले. (Āīne malā bhāṇḍe āṇāyalā sāṅgitale.)

चाकू (Cākū) – Cuchillo utilizado para cortar ingredientes.
तिने भाज्या कापायला चाकू घेतला. (Tine bhājhyā kāpāyalā cākū ghetlā.)

फडकी (Phaḍakī) – Paño o trapo utilizado para limpiar.
त्याने टेबल स्वच्छ करण्यासाठी फडकी घेतली. (Tyāne ṭēbal svaccha karaṇyāsāṭhī phaḍakī ghetlī.)

तवा (Tavā) – Sartén utilizada para freír o asar.
तिने पोळ्या बनवण्यासाठी तवा गरम केला. (Tine poḷyā banavāṇyāsāṭhī tavā garam kelā.)

कुकर (Kukar) – Olla a presión utilizada para cocinar más rápido.
आईने कुकरमध्ये तांदूळ शिजवला. (Āīne kukarmajhē tāndūḷ śijavalā.)

Ingredientes Comunes

तांदूळ (Tāndūḷ) – Arroz, un alimento básico en muchas cocinas.
तिने तांदूळ आणि डाळ एकत्र शिजवली. (Tine tāndūḷ āṇi ḍāḷ ēkatr śijavalī.)

डाळ (Ḍāḷ) – Lentejas, un ingrediente común en la cocina india.
तिने मसूर डाळ शिजवली. (Tine masūr ḍāḷ śijavalī.)

तेल (Tēl) – Aceite, utilizado para cocinar.
तिने तेलात जिरे फोडणी केली. (Tine tēlāta jīrē phoḍaṇī kelī.)

मीठ (Mīṭh) – Sal, un condimento esencial.
खाण्यात मीठ आवश्यक आहे. (Khāṇyāta mīṭh āvaśyak āhē.)

मसाला (Masālā) – Mezcla de especias utilizada para dar sabor.
तिने भाजीसाठी मसाला तयार केला. (Tine bhājīsāṭhī masālā tayār kelā.)

Acciones en la Cocina

शिजवणे (Śijavaṇē) – Cocinar, el proceso de preparar la comida.
आई रोज स्वयंपाकघरात शिजवते. (Āī roj svayaṃpākagharāta śijavatē.)

कापणे (Kāpaṇē) – Cortar, la acción de dividir los ingredientes en partes más pequeñas.
तिने कांदा कापला. (Tine kāndā kāpalā.)

तळणे (Taḷaṇē) – Freír, cocinar en aceite caliente.
त्याने बटाटे तळले. (Tyāne baṭāṭē taḷalē.)

मिसळणे (Misaḷaṇē) – Mezclar, combinar ingredientes.
तिने भाजीमध्ये मसाले मिसळले. (Tine bhājīmajhē masālē misaḷalē.)

फोडणी करणे (Phoḍaṇī karaṇē) – Sofreír, una técnica de cocina en la que se fríen especias para liberar su sabor.
आईने फोडणीसाठी जिरे घेतले. (Āīne phoḍaṇīsāṭhī jīrē ghetalē.)

Platos Comunes

भाजी (Bhājī) – Verduras cocidas, a menudo condimentadas con especias.
तिने भाजी आणि पोळी बनवली. (Tine bhājī āṇi poḷī banavalī.)

पोळी (Poḷī) – Pan plano hecho de harina, similar a la tortilla.
पोळी गरम असताना खायला चांगली लागते. (Poḷī garam asatānā khāyalā cāṅgalī lāgatē.)

भात (Bhāt) – Arroz cocido, un acompañamiento común.
त्याने भात आणि आमटी खाल्ली. (Tyāne bhāt āṇi āmaṭī khāllī.)

आमटी (Āmaṭī) – Sopa de lentejas con especias, a menudo servida con arroz.
आईने आमटी शिजवली. (Āīne āmaṭī śijavalī.)

चटणी (Caṭaṇī) – Salsa o chutney, generalmente hecha de frutas, verduras y especias.
तिने डोश्याबरोबर चटणी दिली. (Tine ḍośyābarōbara caṭaṇī dilī.)

Palabras Relacionadas con Sabores

गोड (Gōḍ) – Dulce, un sabor agradable y azucarado.
तिने गोड शिरा बनवला. (Tine gōḍa śirā banavalā.)

तिखट (Tikhaṭ) – Picante, un sabor fuerte y caliente.
तिने तिखट भाजी केली. (Tine tikhaṭa bhājī kelī.)

आंबट (Āmbaṭ) – Agrio, un sabor ácido.
तिने आंबट आमटी बनवली. (Tine āmbaṭa āmaṭī banavalī.)

कडू (Kaḍū) – Amargo, un sabor fuerte y no dulce.
कडू करेला आरोग्यासाठी चांगला असतो. (Kaḍū karēlā ārōgyāsāṭhī cāṅgalā astō.)

खारट (Khāraṭ) – Salado, un sabor con alta concentración de sal.
खारट चकली खायला छान लागते. (Khāraṭa caklī khāyalā chān lāgatē.)

Verbos Útiles en la Cocina

बोलणे (Bolaṇē) – Hablar, comunicar o dar instrucciones.
आईने मला कसे शिजवायचे ते बोलले. (Āīne malā kasē śijavāyacē tē bōlalē.)

ऐकणे (Aikaṇē) – Escuchar, prestar atención a las instrucciones.
मी आईचे स्वयंपाकाचे धडे ऐकले. (Mī āīcē svayaṃpākācē dhaḍē aikalē.)

समजणे (Samajaṇē) – Entender, comprender las recetas e instrucciones.
तिने स्वयंपाकाची पद्धत समजली. (Tine svayaṃpākācī paddhata samajalī.)

आवडणे (Āvaḍaṇē) – Gustar, tener preferencia por ciertos platos o sabores.
मला तिखट पदार्थ आवडतात. (Malā tikhaṭa padārtha āvaḍatāta.)

करणे (Karaṇē) – Hacer, realizar la acción de cocinar.
तिने खूप चांगला स्वयंपाक केला. (Tine khūpa cāṅgalā svayaṃpāk kelā.)

Conclusión

Aprender el vocabulario de cocina en marathi no solo te ayudará a entender mejor las recetas y a comunicarte más eficazmente en la cocina, sino que también te permitirá sumergirte más profundamente en la cultura marathi. Esperamos que este artículo te haya proporcionado una base sólida para comenzar a explorar la rica y deliciosa cocina marathi. ¡Buena suerte y feliz cocina!