Grundlegende Vokabeln

Menjar – Essen

M’agrada menjar paella.

Cuinar – Kochen

Ell sap cuinar molt bé.

Recepta – Rezept

Necessito una recepta per fer aquest plat.

Ingredients – Zutaten

Els ingredients per a la sopa són frescos.

Plat – Gericht

Aquest plat és molt tradicional a Catalunya.

Zutaten und Lebensmittel

Tomàquet – Tomate

Afegim tomàquet a l’amanida.

All – Knoblauch

L’all dona molt de sabor als plats.

Oli d’oliva – Olivenöl

L’oli d’oliva és essencial en la cuina mediterrània.

Sal – Salz

No oblidis posar sal a la sopa.

Pebre – Pfeffer

M’agrada afegir pebre negre a la carn.

Ceba – Zwiebel

La ceba caramel·litzada és deliciosa.

Patata – Kartoffel

Les patates fregides són molt populars.

Pollastre – Huhn

El pollastre rostit és un plat típic dels diumenges.

Peix – Fisch

El peix fresc és molt important a la dieta mediterrània.

Arròs – Reis

L’arròs és un ingredient clau per a la paella.

Verben und Aktionen in der Küche

Tallar – Schneiden

Has de tallar les verdures en trossos petits.

Fregir – Braten

M’agrada fregir les patates amb oli d’oliva.

Bullir – Kochen (im Wasser)

Cal bullir les patates abans de fer el puré.

Remenar – Rühren

Remena bé la salsa perquè no es cremi.

Fornejar – Backen

Vull fornejar un pastís per al meu aniversari.

Gratar – Reiben

Has de gratar el formatge per a la pasta.

Mesclar – Mischen

Mescla tots els ingredients en un bol gran.

Tastar – Probieren

Vull tastar aquesta salsa nova.

Gängige katalanische Gerichte

Paella – Ein traditionelles spanisches Reisgericht, oft mit Meeresfrüchten, Huhn und Gemüse.

La paella és famosa a tot el món.

Escudella – Ein traditioneller katalanischer Eintopf mit Fleisch, Gemüse und Nudeln oder Reis.

Escudella és un plat perfecte per a l’hivern.

Esqueixada – Ein Salat aus zerkleinertem Kabeljau, Tomaten, Zwiebeln und Oliven.

L’esqueixada és molt refrescant a l’estiu.

Calçots – Eine Art von Frühlingszwiebeln, die typischerweise gegrillt und mit einer speziellen Sauce serviert werden.

Els calçots es mengen amb salsa romesco.

Crema Catalana – Ein Dessert ähnlich der Crème Brûlée, aber mit einer Zimt- und Zitronennote.

La crema catalana és el meu postre favorit.

Weitere nützliche Vokabeln

Coure – Garen

Cal coure el peix al forn.

Marinar – Marinieren

És important marinar la carn abans de cuinar-la.

Torrar – Toasten

M’agrada torrar el pa pel matí.

Desfer – Schmelzen

Has de desfer la xocolata per fer la salsa.

Escalfar – Erwärmen

Escalfa la sopa abans de servir-la.

Servir – Servieren

És hora de servir el sopar.

Assaonar – Würzen

Has d’assaonar la carn amb herbes.

Desar – Aufbewahren

Desa les sobres a la nevera.

Afegir – Hinzufügen

Afegim una mica de sal a la salsa.

Escórrer – Abtropfen lassen

Després de bullir la pasta, cal escórrer-la bé.

Diese Vokabeln und Beispiel Sätze sollten Ihnen helfen, sich besser in der katalanischen Küche zurechtzufinden und Ihre Sprachkenntnisse zu verbessern. Das Lernen von Vokabeln im Zusammenhang mit Essen und Kochen kann nicht nur nützlich sein, sondern auch viel Spaß machen, besonders wenn man beginnt, die köstlichen Gerichte der katalanischen Küche selbst zuzubereiten. Bon profit!