Grundlegende Vokabeln
Menjar – Essen
M’agrada menjar paella.
Cuinar – Kochen
Ell sap cuinar molt bé.
Recepta – Rezept
Necessito una recepta per fer aquest plat.
Ingredients – Zutaten
Els ingredients per a la sopa són frescos.
Plat – Gericht
Aquest plat és molt tradicional a Catalunya.
Zutaten und Lebensmittel
Tomàquet – Tomate
Afegim tomàquet a l’amanida.
All – Knoblauch
L’all dona molt de sabor als plats.
Oli d’oliva – Olivenöl
L’oli d’oliva és essencial en la cuina mediterrània.
Sal – Salz
No oblidis posar sal a la sopa.
Pebre – Pfeffer
M’agrada afegir pebre negre a la carn.
Ceba – Zwiebel
La ceba caramel·litzada és deliciosa.
Patata – Kartoffel
Les patates fregides són molt populars.
Pollastre – Huhn
El pollastre rostit és un plat típic dels diumenges.
Peix – Fisch
El peix fresc és molt important a la dieta mediterrània.
Arròs – Reis
L’arròs és un ingredient clau per a la paella.
Verben und Aktionen in der Küche
Tallar – Schneiden
Has de tallar les verdures en trossos petits.
Fregir – Braten
M’agrada fregir les patates amb oli d’oliva.
Bullir – Kochen (im Wasser)
Cal bullir les patates abans de fer el puré.
Remenar – Rühren
Remena bé la salsa perquè no es cremi.
Fornejar – Backen
Vull fornejar un pastís per al meu aniversari.
Gratar – Reiben
Has de gratar el formatge per a la pasta.
Mesclar – Mischen
Mescla tots els ingredients en un bol gran.
Tastar – Probieren
Vull tastar aquesta salsa nova.
Gängige katalanische Gerichte
Paella – Ein traditionelles spanisches Reisgericht, oft mit Meeresfrüchten, Huhn und Gemüse.
La paella és famosa a tot el món.
Escudella – Ein traditioneller katalanischer Eintopf mit Fleisch, Gemüse und Nudeln oder Reis.
Escudella és un plat perfecte per a l’hivern.
Esqueixada – Ein Salat aus zerkleinertem Kabeljau, Tomaten, Zwiebeln und Oliven.
L’esqueixada és molt refrescant a l’estiu.
Calçots – Eine Art von Frühlingszwiebeln, die typischerweise gegrillt und mit einer speziellen Sauce serviert werden.
Els calçots es mengen amb salsa romesco.
Crema Catalana – Ein Dessert ähnlich der Crème Brûlée, aber mit einer Zimt- und Zitronennote.
La crema catalana és el meu postre favorit.
Weitere nützliche Vokabeln
Coure – Garen
Cal coure el peix al forn.
Marinar – Marinieren
És important marinar la carn abans de cuinar-la.
Torrar – Toasten
M’agrada torrar el pa pel matí.
Desfer – Schmelzen
Has de desfer la xocolata per fer la salsa.
Escalfar – Erwärmen
Escalfa la sopa abans de servir-la.
Servir – Servieren
És hora de servir el sopar.
Assaonar – Würzen
Has d’assaonar la carn amb herbes.
Desar – Aufbewahren
Desa les sobres a la nevera.
Afegir – Hinzufügen
Afegim una mica de sal a la salsa.
Escórrer – Abtropfen lassen
Després de bullir la pasta, cal escórrer-la bé.
Diese Vokabeln und Beispiel Sätze sollten Ihnen helfen, sich besser in der katalanischen Küche zurechtzufinden und Ihre Sprachkenntnisse zu verbessern. Das Lernen von Vokabeln im Zusammenhang mit Essen und Kochen kann nicht nur nützlich sein, sondern auch viel Spaß machen, besonders wenn man beginnt, die köstlichen Gerichte der katalanischen Küche selbst zuzubereiten. Bon profit!
