学习一门新语言不仅仅是掌握其基本语法和词汇，更是了解其文化和生活方式的一个窗口。对于那些对马来语感兴趣的人来说，了解与烹饪和厨房相关的术语不仅能提高你的语言技能，还能让你更好地融入马来文化。本文将详细介绍一些常用的马来语烹饪和厨房相关术语，并提供每个词汇的定义和例句。
基本烹饪术语
masak – 烹饪
Masak 是马来语中最基本的烹饪词汇，意思是“烹饪”或“做饭”。
Saya suka masak makanan untuk keluarga saya.
rebus – 煮
Rebus 意思是“煮”，通常指用水煮食物。
Dia rebus telur untuk sarapan pagi.
goreng – 炒
Goreng 指的是“炒”或“煎”，常用于炒菜或煎炸食物。
Ibu saya suka goreng ayam untuk makan malam.
panggang – 烤
Panggang 意思是“烤”，通常指在烤箱或烤架上烤食物。
Kami akan panggang ikan untuk makan tengah hari.
tumis – 爆炒
Tumis 指的是“爆炒”，通常是在高温下快速炒制食材。
Dia tumis sayur dengan bawang putih dan minyak.
厨房用具
pisau – 刀
Pisau 是指“刀”，是厨房中最常用的工具之一。
Saya menggunakan pisau untuk memotong sayur.
senduk – 勺子
Senduk 意思是“勺子”，用于舀取食物或液体。
Dia mengambil sup dengan senduk.
wajan – 炒锅
Wajan 是指“炒锅”，用于炒菜。
Ibu saya menggunakan wajan untuk memasak nasi goreng.
periuk – 锅
Periuk 是指“锅”，用于煮汤或炖菜。
Saya merebus air dalam periuk.
pengadun – 搅拌器
Pengadun 是指“搅拌器”，用于混合食材。
Dia menggunakan pengadun untuk membuat adunan kek.
食材
beras – 米
Beras 是指“米”，是亚洲饮食中最重要的主食之一。
Kami membeli beras dari pasar setiap minggu.
ayam – 鸡肉
Ayam 是指“鸡肉”，是马来西亚常见的肉类食材。
Saya suka makan ayam goreng.
ikan – 鱼
Ikan 是指“鱼”，马来西亚是一个海洋国家，鱼类是常见的食材。
Ikan panggang adalah hidangan kegemaran saya.
sayur – 蔬菜
Sayur 是指“蔬菜”，是健康饮食中必不可少的部分。
Kami selalu makan sayur setiap hari.
rempah – 香料
Rempah 是指“香料”，在马来西亚的烹饪中常常使用各种香料来增加风味。
Masakan ini memerlukan rempah yang banyak.
烹饪方法
kukus – 蒸
Kukus 是指“蒸”，是一种健康的烹饪方法。
Kami suka kukus ikan untuk menjaga nutrisinya.
bakar – 烧烤
Bakar 是指“烧烤”，通常用于户外烹饪。
Kami akan bakar daging di belakang rumah.
reneh – 小火慢煮
Reneh 是指“小火慢煮”，通常用于炖汤或炖菜。
Sup ini perlu direneh selama dua jam.
salai – 熏
Salai 是指“熏”，是一种通过烟熏增加食物风味的方法。
Ikan salai sangat sedap dimakan dengan nasi.
tumis – 爆炒
Tumis 是指“爆炒”，是一种快速、高温的烹饪方法。
Dia tumis bawang dengan minyak zaitun.
厨房环境
dapur – 厨房
Dapur 是指“厨房”，是准备和烹饪食物的地方。
Saya suka berada di dapur dan memasak.
meja – 桌子
Meja 是指“桌子”，用于准备食材或用餐。
Meja di dapur kami sangat besar dan luas.
peti sejuk – 冰箱
Peti sejuk 是指“冰箱”，用于储存食物和保持食物新鲜。
Kami menyimpan daging di dalam peti sejuk.
sink – 洗碗槽
Sink 是指“洗碗槽”，用于清洗食材和餐具。
Dia membasuh pinggan di sink selepas makan malam.
kompor – 炉子
Kompor 是指“炉子”，用于加热和烹饪食物。
Dia memasak sup di atas kompor gas.
烹饪过程
potong – 切
Potong 是指“切”，用于将食材切成小块或薄片。
Saya perlu potong sayur sebelum memasak.
kacau – 搅拌
Kacau 是指“搅拌”，用于混合食材。
Dia kacau adunan kek dengan teliti.
gaul – 拌
Gaul 是指“拌”，用于将各种食材混合在一起。
Gaul semua bahan hingga sebati.
celup – 蘸
Celup 是指“蘸”，用于将食材快速浸入液体中。
Saya celup ayam dalam sos sebelum menggoreng.
tapis – 过滤
Tapis 是指“过滤”，用于去除液体中的固体或杂质。
Sila tapis sup ini untuk membuang kotoran.
调味品
garam – 盐
Garam 是指“盐”，是一种常用的调味品。
Tambah sedikit garam ke dalam sup.
gula – 糖
Gula 是指“糖”，用于增加甜味。
Saya suka tambah gula dalam kopi saya.
lada – 胡椒
Lada 是指“胡椒”，用于增加辛辣味。
Tambah lada hitam untuk rasa pedas.
kicap – 酱油
Kicap 是指“酱油”，是一种常见的调味品。
Dia suka makan nasi dengan kicap.
cuka – 醋
Cuka 是指“醋”，用于增加酸味。
Tambah sedikit cuka ke dalam salad.
通过学习这些马来语烹饪和厨房相关术语，你不仅能够更好地理解和使用马来语，还能更加深入地了解马来西亚的饮食文化。希望这篇文章能帮助你在学习马来语的过程中取得更大的进步。
