白俄罗斯语是一门具有丰富文化背景和独特风味的语言。在学习白俄罗斯语的过程中，了解一些与烹饪相关的词汇和短语不仅能丰富你的词汇量，还能让你更好地体验白俄罗斯的美食文化。本文将介绍一些常用的白俄罗斯语烹饪词汇和短语，并提供相应的例句，帮助你在实际生活中更好地运用这些词汇。

基础烹饪词汇

кухня – 厨房
厨房是准备和烹饪食物的地方。
Мая кухня вельмі ўтульная.

рэцэпт – 食谱
食谱是详细列出制作某种菜肴所需的材料和步骤的说明。
Гэта мой любімы рэцэпт блінцоў.

інгрэдыенты – 食材
食材是指用于烹饪的原料。
Для гэтага рэцэпта патрэбны простыя інгрэдыенты.

соль – 盐
盐是一种常用的调味品，用于增加食物的味道。
Дадай трохі соль у суп.

перац – 胡椒
胡椒是一种常用的调味品，用于增加食物的辛辣味。
Мне падабаецца дадаваць перац у свае стравы.

алей – 油
油是用于烹饪和煎炸食物的液体脂肪。
Налівайце алей на патэльню.

цукар – 糖
糖是一种常用的甜味剂，用于增加食物的甜味。
Дадайце крыху цукар у чай.

烹饪动作

рэзаць – 切
切是指用刀将食材分割成小块。
Рэжце гародніну дробна.

смажыць – 煎
煎是指在热油中快速烹饪食物。
Мы будзем смажыць рыбу на патэльні.

варыць – 煮
煮是指将食物放在水中加热直到沸腾。
Трэба варыць макароны 10 хвілін.

запякаць – 烤
烤是指在烤箱中用干热空气烹饪食物。
Мы будзем запякаць курыцу ў духоўцы.

мяшаць – 搅拌
搅拌是指用工具将食材混合在一起。
Не забудзьцеся мяшаць суп, каб ён не прыгараў.

дробніць – 剁碎
剁碎是指将食材切成极小的碎片。
Трэба дробніць часнок для гэтага рэцэпта.

парыць – 蒸
蒸是指用水蒸气烹饪食物。
Мы будзем парыць гародніну.

常见白俄罗斯菜肴

дранікі – 马铃薯煎饼
马铃薯煎饼是白俄罗斯传统的土豆煎饼。
Дранікі з’яўляюцца адной з самых папулярных страў у Беларусі.

боршч – 红菜汤
红菜汤是一种由甜菜根制成的红色汤。
Беларускі боршч вельмі смачны.

халаднік – 冷汤
冷汤是一种冷食的汤，通常在夏季食用。
У летні дзень халаднік вельмі асвяжае.

каша – 粥
粥是一种由谷物煮成的食物，类似于中国的粥。
На сняданак я часта ем каша.

клёцкі – 饺子
饺子是一种用面团包裹各种馅料的食物。
Беларускія клёцкі нагадваюць рускія пельмені.

пірог – 派
派是一种用面团包裹馅料的烤制食品。
Я зрабіла яблычны пірог на дэсерт.

烹饪短语

Як прыгатаваць …? – 如何做…？
这是一种询问某道菜做法的常用短语。
Як прыгатаваць дранікі?

Якія інгрэдыенты патрэбны для …? – 需要哪些食材做…？
这是一种询问某道菜所需食材的常用短语。
Якія інгрэдыенты патрэбны для боршча?

Колькі часу трэба варыць …? – 需要煮多长时间…？
这是一种询问某道菜烹饪时间的常用短语。
Колькі часу трэба варыць макароны?

Дадайце трохі … – 加一点…
这是一种建议在菜肴中添加某种调味品的短语。
Дадайце трохі солі ў суп.

Не забудзьцеся … – 别忘了…
这是一种提醒在烹饪过程中某个关键步骤的短语。
Не забудзьцеся мяшаць суп.

通过学习和使用这些白俄罗斯语的烹饪词汇和短语，你不仅可以提高自己的语言水平，还能更好地了解和体验白俄罗斯的美食文化。在实际生活中多多练习这些词汇和短语，相信你会在白俄罗斯语学习上取得更大的进步。