在学习荷兰语的过程中，了解一些与烹饪相关的词汇不仅能帮助你更好地理解荷兰文化，也能在日常生活中派上用场。下面列出了一些常见的烹饪技术和食谱相关的荷兰语术语以及它们的定义。

Snijden
切割。这是烹饪中最常用的技术之一，指的是将食材切成所需的尺寸和形状。
Hoe moet ik de ui snijden voor de soep?

Hakken
剁碎。通常用于蔬菜、肉类或香料，使它们更易于烹饪和食用。
Ik ben de kruiden fijn aan het hakken voor de marinade.

Bakken
烘烤。这个术语通常指在烤箱中用干热烹饪食物。
De cake moet nog 30 minuten bakken op 180 graden.

Bradens
煎炒。指的是在高温下，通常使用油脂，在锅里烹饪食材。
Ik ben de kip aan het braden in een pan met wat boter.

Koken
煮。将食物放入沸水中加热至熟透。
Je moet de aardappelen ongeveer 20 minuten koken.

Stomen
蒸。使用水蒸气作为加热媒介烹饪食物，保持食物原有的味道和营养。
Ik ga wat groenten stomen als bijgerecht voor het diner.

Grillen
烧烤。直接在火源上烹饪食材，常用来做出烟熏火焰的风味。
We gaan vanavond buiten op de grill vis grillen.

Roerbakken
快炒。在高温下快速翻炒食材，这是亚洲食谱中常见的烹饪方法。
Roerbak de groenten op hoog vuur voor een paar minuten.

Sudderen
文火慢煮。在较低的温度下慢慢煮食物，使其成分充分交融。
Laat de stoofpot enkele uren sudderen op een laag vuurtje.

Smoren
炖。液体、油脂和食物一起在紧闭的容器中煮，通常加盖炖煮。
Ik ga de kip smoren in de oven met een mix van groenten en kruiden.

Blancheren
焯水。在热水中短暂烹祪食物，之后迅速放入冷水中终止烹饪过程。
Blancheer de sperziebonen voor een minuut en dompel ze dan in koud water.

Marineren
腌制。将食材浸泡在调味料中，让其吸收风味。
We moeten de kip minstens twee uur marineren voordat we beginnen met koken.

Pureren
制成泥状。将食物压碎或搅拌至光滑的纯泥状。
Na het koken van de aardappelen, moet je ze pureren voor de puree.

Frituren
油炸。将食材浸入热油中快速烹饪至外皮酥脆。
Ik frituur de aardappelschijfjes tot ze goudbruin zijn.

Vermengen
混合。把不同的食材彻底地混合在一起。
Vermeng de eieren, suiker, en vanille goed voor het cakebeslag.

Kruiden
加调料。在烹饪中加入香料或调味品以增加食物的口味。
Vergeet niet het gerecht te kruiden met wat zout en peper.

以上就是一些基本的荷兰语烹饪术语。了解和运用这些术语可以帮助你更好地阅读荷兰语食谱，也让你在荷兰或者与荷兰人交流时更加自如。学习这些词汇时，你可以尝试将它们运用到自己的烹饪实践中，这样不仅能够加深记忆，还能享受到烹饪的乐趣。记住，语言的学习是一个逐渐积累的过程，不断实践和使用新学的词汇，是提高语言水平的重要途径。