Appétissant – Algo que parece saboroso ou que desperta o apetite.
Ce gâteau semble vraiment appétissant.
Goût – Refere-se ao sabor de uma comida ou bebida.
J’aime le goût de la lavande dans les desserts.
Savoureux – Uma comida deliciosa, cheia de sabor.
Ce plat est vraiment savoureux avec toutes ces herbes.
Épicé – Comida que contém especiarias ou que tem um sabor forte e picante.
Je ne peux pas manger de plats trop épicés.
Amer – Algo que tem um sabor amargo.
Le chocolat noir est souvent un peu amer.
Sucré – Algo doce, geralmente usado para descrever sobremesas ou bebidas.
J’adore les tartelettes sucrées aux fruits.
Acide – Algo que tem um sabor ácido, como limão ou vinagre.
Cette vinaigrette est un peu trop acide pour moi.
Onctueux – Comida com uma textura suave e cremosa, como molhos ou sopas.
Cette soupe de potiron est vraiment onctueuse.
Croquant – Algo que é firme e faz barulho ao ser mordido, como vegetais frescos ou certos tipos de pães.
J’aime la salade avec des noix pour le côté croquant.
Tendre – Carne ou outro alimento que é macio e fácil de mastigar.
Cette viande est si tendre que la fourchette suffit.
Fumé – Alimento que foi exposto ao fumo durante o processo de cozimento, conferindo-lhe um sabor defumado.
Le saumon fumé est excellent avec un peu de citron.
Assaisonnement – Refere-se aos condimentos ou temperos adicionados à comida para realçar o sabor.
L’assaisonnement peut vraiment changer le goût d’un plat.
Cuisson – O método de cozinhar a comida, como assar, ferver ou grelhar.
La cuisson au four est idéale pour les gâteaux.
Mijoter – Cozinhar lentamente em fogo baixo, geralmente usado para sopas, ensopados ou molhos.
Laissez la sauce mijoter pendant au moins deux heures.
Rôtir – Cozinhar a comida no forno ou sobre fogo, fazendo com que a superfície fique dourada e crocante.
Nous allons rôtir le poulet avec des herbes.
Griller – Cozinhar a comida em uma grelha, geralmente até ficar bem marcada pelas grades.
Les légumes grillés sont excellents en été.
Frire – Cozinhar submergindo completamente a comida em óleo quente.
Les frites sont cuites en les fritant dans l’huile.
Bouillir – Cozinhar alimentos em água fervente.
Il faut bouillir les pâtes pendant dix minutes.
Vapeur – Método de cozinhar comida no vapor, preservando muitos dos nutrientes.
Cuire les légumes à la vapeur est une méthode saine.
Ao dominar este vocabulário, você estará mais preparado para explorar receitas francesas e descrever suas experiências culinárias em francês. Bon appétit!
