Keittää – варити. Це дієслово використовується, коли потрібно нагріти рідину до кипіння з продуктами в ній, наприклад, вода для супу або каші.
Voitko keittää vettä teetä varten?
Paistaa – смажити. Використовується для опису процесу приготування їжі на сковорідці або грилі з використанням масла або маргарину.
Paistan makkaraa aamiaiseksi.
Leipoa – випікати. Цей термін зазвичай вживається, коли йдеться про приготування хліба, пирогів, печива тощо в духовці.
Leipoa leipää joka lauantai.
Grillata – грильовати. Цей процес включає приготування їжі на відкритому вогні або спеціальному електричному грилі.
Grillataan makkaraa ulkona.
Kypsentää – готувати. Це загальний термін для опису процесу приготування їжі, який може включати варіння, смаження, випікання тощо.
Kypsentää kana uunissa.
Hauduttaa – тушкувати. Метод повільного приготування їжі під кришкою на невеликому вогні, зазвичай з додаванням рідини.
Haudutan lihaa ja vihanneksia.
Marinoida – маринувати. Процес замочування продуктів у маринаді для надання їм пікантного смаку і аромату.
Marinoida kanaa yön yli.
Pilko – нарізати. Цей термін використовується для опису процесу нарізки продуктів на шматочки або кубики.
Pilko sipuli hienoksi.
Raastaa – терти. Використовується для опису процесу тертя продуктів, наприклад, сиру або моркви, на тертці.
Raastaa porkkanaa salaattiin.
Sekoittaa – змішувати. Дієслово, що використовується для опису процесу змішування інгредієнтів разом до однорідної маси.
Sekoittaa ainekset kulhossa.
Maustaa – приправляти. Процес додавання спецій або приправ для покращення смаку страви.
Maustaa keitto suolalla ja pippurilla.
Viipaloida – нарізати скибочками. Використовується для опису процесу нарізки продуктів на тонкі скибочки.
Viipaloida tomaatit salaattia varten.
Kuoria – чистити. Термін, що означає видалення шкірки або оболонки з фруктів, овочів чи інших продуктів.
Kuoria omenat piirakkaa varten.
Vatkata – збивати. Використовується для опису процесу збивання, наприклад, яєць або вершків, з метою внесення повітря та отримання пишної текстури.
Vatkata munat vaahdoksi.
Sulattaa – розморожувати. Процес відтавання заморожених продуктів перед їх подальшим використанням у приготуванні їжі.
Sulattaa pakastettu kala ennen paistamista.
Ці фінські кулінарні терміни допоможуть вам зрозуміти основи приготування їжі у фінському стилі, а також збагатять ваш словниковий запас, що надзвичайно важливо під час вивчення нової мови.
