Att lära sig ett nytt språk kan vara både utmanande och givande, särskilt när det kommer till specialiserade områden som matlagning. Walesiska, ett keltiskt språk som talas i Wales, har en rik vokabulär som kan vara användbar i köket. Den här artikeln kommer att introducera några grundläggande och mer avancerade walesiska ord relaterade till matlagning och ingredienser, vilket kan hjälpa dig att navigera i ett walesiskt kök med större självförtroende.

Grundläggande Matlagningsord

Coginio – Matlagning. Detta är ett grundläggande ord som du kommer att stöta på ofta när du pratar om matlagning på walesiska.
Rwy’n mwynhau coginio bwyd cartref.

Pobi – Baka. Används när du pratar om att baka bröd, kakor eller andra bakverk.
Dw i’n mynd i bobi cacen.

Berwi – Koka. Detta ord används när du kokar vatten eller andra vätskor.
Mae angen i chi ferwi’r dŵr cyn ychwanegu’r pasta.

Ffriio – Steka. Används när du steker mat i en panna.
Rydw i’n hoffi ffrio wyau ar gyfer brecwast.

Torri – Skära. Ett viktigt ord när du behöver förbereda ingredienser genom att skära dem.
Bydd rhaid i chi dorri’r llysiau yn fân.

Ingredienser

Menyn – Smör. Ett vanligt mejeriprodukt som används i många olika recept.
Ychwanegwch fenyn i’r sosban.

Halen – Salt. En av de mest grundläggande kryddorna i matlagning.
Peidiwch ag anghofio’r halen.

Pupur – Peppar. Används för att krydda mat och ge den extra smak.
Ychwanegwch ychydig o bupur at eich dysgl.

Caws – Ost. Ett mångsidigt mejeriprodukt som kan användas i allt från smörgåsar till bakverk.
Rwy’n hoffi rhoi caws ar fy mhrês.

Llaeth – Mjölk. En grundläggande ingrediens i många rätter och bakverk.
Ychwanegwch ychydig o laeth i’r gymysgedd.

Grönsaker

Moron – Morötter. En populär grönsak som används i många rätter.
Rydw i’n torri’r moron ar gyfer y cawl.

Tatws – Potatis. En annan grundläggande grönsak som är populär i många kulturer.
Rydw i’n coginio tatws mân.

Brocoli – Broccoli. En grönsak som är rik på näringsämnen och ofta används i hälsosamma rätter.
Rydw i’n ychwanegu brocoli i’r salad.

Pys – Ärter. Små, gröna grönsaker som ofta används som tillbehör.
Mae pys yn dda i’r salad hwn.

Cennin – Purjolök. En lång, grön grönsak som ofta används i soppor och grytor.
Ychwanegwch y cennin i’r potes.

Kött och Fisk

Cig eidion – Nötkött. En populär typ av kött som används i många olika rätter.
Rydw i’n coginio cig eidion ar gyfer cinio heno.

Cig oen – Lammkött. Ett vanligt kött i walesisk matlagning.
Rydw i’n rhostio cig oen ar gyfer y Sul.

Cig moch – Fläskkött. Ett mångsidigt kött som kan användas i många olika rätter.
Rydw i’n ffrio cig moch ar gyfer brecwast.

Pysgod – Fisk. En viktig proteinkälla som är populär i många kustområden.
Rydw i’n paratoi pysgod ffres ar gyfer cinio.

Cyw iâr – Kyckling. En av de mest populära proteinkällorna i världen.
Rydw i’n coginio cyw iâr gyda llysiau.

Kryddor och Smaksättare

Garlleg – Vitlök. En starkt smakande krydda som används för att ge djup till många rätter.
Rydw i’n ychwanegu ychydig o garlleg at y saws.

Sinsir – Ingefära. En krydda som ofta används i både söta och salta rätter.
Mae sinsir yn ychwanegu ychydig o wres i’r dysgl.

Persli – Persilja. En vanlig ört som används för att dekorera och smaksätta rätter.
Ychwanegwch bâr o bersli ar ben y pryd.

Saffrwm – Saffran. En dyr krydda som ofta används i risrätter och bakverk.
Mae angen i chi ddefnyddio saffrwm i’r rysáit hwn.

Ffenigl – Fänkål. En ört som används för att smaksätta rätter, särskilt fisk.
Rydw i’n defnyddio ffenigl wrth goginio pysgod.

Matlagningstekniker

Chwipio – Vispa. Används när du behöver blanda ingredienser snabbt och effektivt.
Rydw i’n chwipio’r hufen nes ei fod yn drwchus.

Grilio – Grilla. En teknik som används för att laga mat över öppen eld eller grill.
Rydw i’n grilio’r cyw iâr yn yr ardd.

Stemio – Ånga. En hälsosam matlagningsmetod där maten ångas istället för att kokas eller stekas.
Rydw i’n stemio’r brocoli i’r popty.

Llosgi – Bränna. Används ibland med vilje för att ge en rökig smak, men oftast något man vill undvika.
Mae’n bwysig peidio â llosgi’r menyn.

Ychwanegu – Tillsätta. Ett grundläggande verb i matlagning som används när du lägger till ingredienser.
Ychwanegwch halen a phupur at y cymysgedd.

Redskap och Utrustning

Fforc – Gaffel. Ett grundläggande redskap som används för att äta och ibland för att laga mat.
Defnyddiwch fforc i droi’r pasta.

Cyllell – Kniv. Ett viktigt verktyg i köket för att skära och hacka ingredienser.
Bydd rhaid i chi ddefnyddio cyllell finiog.

Padell – Panna. En viktig köksutrustning för att steka och laga mat.
Rydw i’n defnyddio padell fawr i ffrio’r wyau.

Popty – Ugn. Används för att baka, grilla och steka mat.
Gosodwch y popty ar 180 gradd Celsius.

Blender – Mixer. Ett elektriskt redskap som används för att blanda och puréa ingredienser.
Rydw i’n defnyddio blender i wneud smoothie.

Att lära sig dessa walesiska ord och fraser kan ge dig ett försprång när du lagar mat i ett walesiskt kök eller följer walesiska recept. Genom att förstå och använda dessa termer kan du inte bara förbättra dina språkkunskaper, utan också njuta av en rikare kulinarisk upplevelse. Så nästa gång du är i köket, varför inte prova några av dessa walesiska termer och se hur de kan förbättra din matlagningsresa?