Att lära sig holländska kan vara en spännande utmaning, särskilt när det gäller matlagningsterminologi. I denna artikel kommer vi att utforska olika holländska termer som används för matlagningstekniker och recept. Detta kommer inte bara att berika ditt vokabulär utan också ge dig en djupare förståelse för den holländska matkulturen.

Bakken – Att steka i panna eller ugn.
Ik ga vandaag wat groenten bakken voor het diner.

Koken – Att koka mat i vatten eller annan vätska.
We moeten de aardappelen ongeveer twintig minuten koken.

Braden – Att tillaga mat långsamt i ugn eller över öppen eld.
Dit weekend gaan we een kip braden voor de familie.

Grillen – Att grilla mat på en grill eller i en grillpanna.
Zullen we vanavond de vis grillen?

Stomen – Att tillaga mat i ånga som genereras av kokande vatten.
Het is gezonder om de groenten te stomen.

Roerbakken – Att snabbt steka små bitar av mat i lite olja medan man rör om.
Ik ga wat kip en groenten roerbakken voor het avondeten.

Sauteren – Att snabbsteka mat i en liten mängd fett över relativt hög värme.
We kunnen de champignons sauteren voor de pasta.

Frituren – Att steka mat genom att doppa den helt i het olja.
Laten we frietjes frituren voor bij de hamburgers.

Pocheren – Att tillaga mat genom att sänka den i het vätska som hålls precis under kokpunkten.
Zullen we de eieren pocheren voor het ontbijt?

Marineren – Att låta mat ligga i en blandning av olja, vinäger och kryddor för att förbättra smaken och möra köttet.
We moeten de kip minst drie uur marineren voordat we hem grillen.

Blancheren – Att kort sänka mat i kokande vatten och sedan snabbt kyla av den i isvatten.
We blancheren de boontjes om de kleur mooi groen te houden.

Garen – Att tillaga mat långsamt under låg värme så att den blir genomkokt utan att få en hård yta.
We gaan de vis langzaam garen in de oven.

Flamberen – Att hälla alkohol över mat och tända på den så att alkoholen brinner av.
Laten we het dessert flamberen met wat brandy.

Glaceren – Att täcka mat med ett tunt lager av socker, gelé eller sås som sedan hårdnar.
We kunnen de wortels glaceren met een beetje honing.

Infuseren – Att låta kryddor eller örter dra i vätska för att smaksätta den.
We zullen de olie infuseren met knoflook en kruiden voor de dressing.

Att bemästra dessa holländska matlagningstermer kan verkligen förbättra din kulinariska kompetens och din förmåga att följa holländska recept. Genom att praktisera och använda dessa termer i köket kan du också få en mer autentisk upplevelse av holländsk matkultur. Oavsett om du planerar en middagsfest eller bara vill krydda din vardagliga matlagning, kommer dessa termer att vara värdefulla tillgångar i ditt kök.