Horno – Refere-se ao forno, um equipamento essencial na cozinha usado para assar ou aquecer alimentos.
Pon el pan en el horno para que se tueste.
Sartén – Panela usada para fritar alimentos. É caracteristicamente rasa e possui uma longa alça.
Fríe los huevos en la sartén para el desayuno.
Olla – Um tipo de panela mais profunda, ideal para cozinhar sopas, caldos ou qualquer prato que necessite de fervura.
Cocina la sopa en la olla a fuego lento.
Cucharada – Refere-se a uma colher de sopa, usada como medida para ingredientes.
Añade una cucharada de azúcar a la mezcla.
Cucharadita – Uma colher de chá, também usada como medida, mas menor que a cucharada.
Incorpora dos cucharaditas de sal al guiso.
Batir – Ação de misturar vigorosamente para incorporar ar nos ingredientes, geralmente usado em contextos de preparo de massas ou cremes.
Bate los huevos hasta que estén espumosos.
Amasar – Processo de trabalhar uma massa com as mãos ou com um utensílio para que se torne homogênea.
Amasa la masa de pan hasta que esté suave.
Hervir – Levar um líquido ao ponto de ebulição, caracterizado por bolhas que sobem à superfície.
Deja que el agua hierva antes de añadir los huevos.
Asar – Método de cozimento que utiliza calor seco, como no forno ou em grelhas.
Vamos a asar el pollo en el horno durante una hora.
Freír – Cozinhar alimentos submergindo-os em óleo quente.
Freír las patatas hasta que estén doradas y crujientes.
Rebanar – Cortar alimentos em fatias finas.
Rebana el tomate para la ensalada.
Ingredientes – Refere-se a todos os elementos utilizados para preparar um prato.
Revisa los ingredientes antes de comenzar a cocinar.
Picar – Cortar em pequenos pedaços, geralmente se refere a vegetais ou frutas.
Pica la cebolla finamente para la salsa.
Mezclar – Combinação de ingredientes até que estejam uniformemente distribuídos.
Mezcla la harina y el agua hasta obtener una masa homogénea.
Pelar – Remover a pele de frutas ou legumes.
Pela las patatas antes de cocinarlas.
Rallar – Desfazer um alimento em partes menores usando um ralador.
Ralla el queso para la pasta.
Condimentos – Substâncias usadas para temperar e melhorar o sabor dos alimentos.
Agrega algunos condimentos para realzar el sabor.
Sazón – Refere-se ao ato de adicionar especiarias ou outros temperos para enriquecer o sabor de uma receita.
Ajusta la sazón de la comida a tu gusto.
Dominar esses termos não só facilitará a sua experiência culinária em países de língua espanhola, como também enriquecerá sua compreensão e fluência no idioma. Cozinhar e aprender uma língua podem ser atividades incrivelmente satisfatórias e, quando combinadas, oferecem uma experiência cultural enriquecedora.
