Termos de culinária e panificação em finlandês

Leipä significa “pão” em finlandês. Este é um dos alimentos básicos na dieta finlandesa e vem em muitas variedades.
Voisitko leikata minulle palan leipää?

Voitaikina é a palavra para “massa folhada”. É frequentemente usada em pastelarias e sobremesas finlandesas.
Täytän voitaikinan omenatäytteellä.

Kakku traduz-se como “bolo”. Em qualquer celebração finlandesa, é comum encontrar diferentes tipos de bolos.
Onko sinulla resepti suklaakakkuun?

Leivinjauhe é o termo para “fermento em pó”. Essencial em muitas receitas de panificação para ajudar a massa a crescer.
Lisää leivinjauhetta taikinaan ennen paistamista.

Maito significa “leite”, um ingrediente fundamental em muitas receitas de cozinha e panificação.
Kaadan maitoa kahviini.

Kananmuna é como se diz “ovo” em finlandês, outro ingrediente indispensável na cozinha.
Rikoin kananmunan kulhoon.

Vehnäjauho significa “farinha de trigo”. É a mais comum e amplamente usada em panificação na Finlândia.
Sekoita vehnäjauho suolaan ja veteen.

Hiiva é a palavra para “fermento”. Utilizado principalmente em pães e outras receitas que exigem fermentação.
Lisää hiivaa lämpimään veteen ja anna sen aktivoida.

Sokeri traduz-se diretamente como “açúcar”. Utilizado tanto em pratos doces quanto para equilibrar sabores em pratos salgados.
Mittaa kaksi ruokalusikallista sokeria.

Suola significa “sal” em finlandês. Um componente essencial para realçar o sabor de quase todos os pratos.
Lisää suolaa maun mukaan.

Piirakka refere-se a “torta” ou “empada”. As piirakkas podem ser doces ou salgadas, dependendo do recheio.
Tein omenapiirakkaa viime viikonloppuna.

Kastike é a palavra para “molho”. Podem variar de simples molhos de salada a complexos molhos para carnes e massas.
Keitä kastike, kunnes se paksunee.

Yrtit significa “ervas” em finlandês, usadas para adicionar sabor e aroma aos pratos.
Lisää tuoreita yrttejä juuri ennen tarjoilua.

Voi é como se diz “manteiga”. Usada tanto na culinária quanto na panificação para adicionar riqueza e sabor.
Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä.

Juusto significa “queijo”. Existe uma grande variedade de queijos finlandeses utilizados em diferentes pratos.
Ripottele juustoa pizzan päälle.

Estes são apenas alguns dos termos básicos de culinária e panificação em finlandês que podem enriquecer sua experiência culinária. Ao aprender esses termos, você não apenas expande seu vocabulário, mas também aprofunda sua compreensão da cultura culinária finlandesa, que é tão rica quanto sua linguagem. Ao cozinhar ou ao explorar receitas finlandesas, ter um bom domínio desses termos certamente tornará a experiência mais autêntica e gratificante.