Aprender uma nova língua pode ser uma aventura emocionante, especialmente quando se trata de explorar novas culturas e experiências gastronômicas. O russo é uma língua rica e cheia de nuances, e conhecer o vocabulário relacionado à comida e às experiências culinárias pode enriquecer significativamente a sua compreensão e apreciação da cultura russa. Neste artigo, vamos explorar algumas palavras russas essenciais que você pode usar para descrever experiências gastronômicas, desde pratos tradicionais até termos culinários comuns.

Palavras Básicas de Alimentos

Хлеб (khleb) – Pão
O pão é um alimento básico em muitas culturas, e na Rússia não é diferente. A palavra хлеб refere-se ao pão em geral.

Я купил свежий хлеб в пекарне.

Молоко (moloko) – Leite
Leite é um ingrediente fundamental em muitas receitas russas. A palavra молоко é usada para descrever o leite.

Дети любят пить молоко по утрам.

Мясо (myaso) – Carne
A carne é um componente importante na culinária russa. A palavra мясо cobre todos os tipos de carne.

На ужин у нас будет жареное мясо.

Рыба (ryba) – Peixe
O peixe é uma parte essencial da dieta russa, especialmente em áreas próximas a corpos d’água. A palavra рыба refere-se ao peixe.

Мы приготовили свежую рыбу на гриле.

Овощи (ovoshchi) – Legumes
Legumes são uma parte importante de qualquer dieta saudável. A palavra овощи refere-se aos vegetais em geral.

На обед у нас будут овощи на пару.

Фрукты (frukty) – Frutas
Frutas são uma deliciosa adição a qualquer refeição. A palavra фрукты cobre todas as variedades de frutas.

Летом мы часто едим свежие фрукты.

Pratos Tradicionais Russos

Борщ (borshch) – Sopa de Beterraba
O boršč é uma sopa tradicional feita com beterraba, que lhe dá uma cor vermelha distinta. A palavra борщ refere-se a esta sopa específica.

Моя бабушка готовит лучший борщ.

Пельмени (pel’meni) – Bolinhos de Carne
Pelmeni são bolinhos recheados com carne, frequentemente servidos com creme azedo. A palavra пельмени refere-se a esses bolinhos.

Мы ели пельмени с грибным соусом.

Блины (bliny) – Panquecas
Bliny são panquecas finas que podem ser recheadas com uma variedade de ingredientes, doces ou salgados. A palavra блины refere-se a estas panquecas.

На Масленицу мы всегда готовим блины.

Оливье (Olivye) – Salada Russa
A salada Olivier, conhecida como salada russa, é uma mistura de vegetais, maionese e, às vezes, carne. A palavra Оливье refere-se a esta salada específica.

На Новый год мы всегда готовим салат Оливье.

Каша (kasha) – Mingau
Kasha é um termo geral para mingaus feitos de vários grãos. A palavra каша refere-se a qualquer tipo de mingau.

На завтрак у нас будет гречневая каша.

Termos Culinários Comuns

Рецепт (retsept) – Receita
Uma receita é uma lista de ingredientes e instruções para preparar um prato. A palavra рецепт refere-se a essa lista.

Моя мама нашла новый рецепт торта.

Ингредиенты (ingredienty) – Ingredientes
Os ingredientes são os componentes de uma receita. A palavra ингредиенты refere-se a esses componentes.

Все ингредиенты для супа уже готовы.

Вкус (vkus) – Sabor
O sabor é a sensação que um alimento ou bebida produz na boca. A palavra вкус refere-se a essa sensação.

У этого пирога необычный вкус.

Сладкий (sladkiy) – Doce
A palavra сладкий é usada para descrever algo que tem um sabor doce.

Эти конфеты очень сладкие.

Солёный (solyoniy) – Salgado
A palavra солёный descreve algo que tem um sabor salgado.

Эти орехи слишком солёные для меня.

Горький (gorkiy) – Amargo
A palavra горький é usada para descrever algo que tem um sabor amargo.

Эта трава имеет горький вкус.

Кислый (kislyy) – Ácido
A palavra кислый descreve algo que tem um sabor ácido.

Лимон очень кислый.

Experiências Gastronômicas

Ресторан (restoran) – Restaurante
Um restaurante é um local onde as pessoas vão para comer fora. A palavra ресторан refere-se a este estabelecimento.

Мы ужинали в новом ресторане в центре города.

Меню (menyu) – Menu
O menu é a lista de pratos disponíveis em um restaurante. A palavra меню refere-se a esta lista.

Официант принес нам меню.

Блюдо (blyudo) – Prato
A palavra блюдо pode referir-se tanto ao recipiente em que a comida é servida quanto ao próprio prato de comida.

Это блюдо является фирменным в этом ресторане.

Закуска (zakuska) – Aperitivo
A palavra закуска refere-se aos aperitivos ou entradas servidos antes do prato principal.

Мы заказали несколько закусок перед основным блюдом.

Напитки (napitki) – Bebidas
A palavra напитки refere-se a qualquer tipo de bebida, seja alcoólica ou não.

На вечеринке было много разных напитков.

Десерт (desert) – Sobremesa
A palavra десерт refere-se às sobremesas servidas após a refeição principal.

На десерт у нас будет торт.

Вино (vino) – Vinho
O vinho é uma bebida alcoólica feita de uvas. A palavra вино refere-se a esta bebida.

Мы выбрали красное вино к ужину.

Кофе (kofe) – Café
A palavra кофе refere-se à bebida feita a partir de grãos de café.

Я люблю пить кофе по утрам.

Чай (chay) – Chá
A palavra чай refere-se à bebida feita a partir de folhas de chá.

В России часто пьют чай после еды.

Frases Úteis em um Restaurante

Можно меню? (Mozhno menyu?) – Posso ver o menu?
Esta frase é usada para pedir o menu em um restaurante.

Можно меню, пожалуйста?

Я хотел бы заказать… (Ya khotel by zakazat’…) – Eu gostaria de pedir…
Use esta frase para indicar ao garçom o que você gostaria de pedir.

Я хотел бы заказать суп и салат.

Счёт, пожалуйста. (Schyot, pozhaluysta.) – A conta, por favor.
Esta frase é usada para pedir a conta no final da refeição.

Счёт, пожалуйста.

У вас есть… ? (U vas yest’… ?) – Vocês têm… ?
Use esta frase para perguntar se o restaurante tem um prato específico.

У вас есть вегетарианские блюда?

Можно стакан воды? (Mozhno stakan vody?) – Posso ter um copo de água?
Esta frase é usada para pedir um copo de água.

Можно стакан воды, пожалуйста?

Aprender estas palavras e frases pode tornar a sua experiência culinária na Rússia muito mais rica e agradável. Conhecer o vocabulário relevante não só facilita a comunicação, mas também permite uma apreciação mais profunda da cultura e das tradições gastronômicas russas. Por isso, da próxima vez que você estiver em um restaurante russo ou a preparar uma refeição russa, experimente usar algumas destas palavras e frases para enriquecer a sua experiência gastronômica.