खाना (Khana) – Comida.
मुझे खाना पसंद है।
Esta é provavelmente a palavra mais fundamental que você precisa saber, pois significa “comida”. Usada em um contexto geral, “khana” pode referir-se a qualquer tipo de alimento.

रोटी (Roti) – Pão chato.
रोटी सबके लिए पर्याप्त है।
Roti é um tipo de pão chato, não fermentado, que é cozido em uma chapa e é um elemento essencial na maioria das refeições indianas.

मसाला (Masala) – Mistura de especiarias.
यह मसाला बहुत तीखा है।
Masala refere-se a qualquer mistura de especiarias moídas usadas na culinária indiana para adicionar sabor aos pratos.

दाल (Daal) – Lentilhas.
दाल आज के खाने में है।
Daal é uma palavra usada para lentilhas, mas também pode referir-se a um prato preparado com lentilhas cozidas e temperadas.

सब्जी (Sabzi) – Legumes.
सब्जी ताज़ी होनी चाहिए।
Sabzi é o termo usado para vegetais em hindi e é comum encontrar uma variedade de pratos de sabzi na culinária indiana.

चावल (Chawal) – Arroz.
चावल पक गया है।
Chawal é a palavra hindi para arroz, um acompanhamento indispensável para muitas refeições indianas.

मिठाई (Mithai) – Doce.
मिठाई बहुत स्वादिष्ट है।
Mithai é um termo genérico para doces indianos, que geralmente são servidos como sobremesas ou durante festivais.

अचार (Achar) – Picles.
अचार खट्टा है।
Achar refere-se a picles, um tipo de conserva feita com frutas ou vegetais, muito comum na Índia.

तंदूरी (Tandoori) – Estilo de cozimento.
तंदूरी चिकन लाल होता है।
Tandoori é um método de cozimento que envolve assar alimentos em um forno de argila chamado tandoor. Tandoori é frequentemente associado a pratos como frango tandoori.

चटनी (Chutney) – Molho condimentado.
चटनी खट्टी और मीठी होती है।
Chutney é um tipo de molho que pode ser doce ou picante, feito geralmente de frutas, vegetais e especiarias.

पानी (Paani) – Água.
पानी पीना जरूरी है।
Embora simples, é crucial saber como pedir “paani” quando você precisar de água.

दूध (Doodh) – Leite.
दूध गरम करो।
Doodh é a palavra para leite, um ingrediente essencial em muitos chás indianos e sobremesas.

Ao aprender essas palavras em hindi, você não só enriquecerá seu vocabulário, mas também ganhará uma maior apreciação pela rica culinária indiana. A prática constante e a exposição ao idioma são chaves para a maestria, então não hesite em usar essas palavras sempre que possível, seja em um restaurante indiano, cozinhando em casa ou conversando com amigos que falam hindi.