Explorar a culinária de um país é mergulhar na sua cultura, e aprender o vocabulário associado é essencial para apreciar completamente a experiência. Quando se trata de comida chinesa, há uma riqueza de termos específicos que enriquecem qualquer conversa sobre o tema. Aqui estão algumas palavras chinesas relacionadas a comida e jantar que podem ser úteis.
饭 (fàn) – Refere-se geralmente a arroz cozido, mas também pode significar uma refeição em geral.
我们晚上吃什么饭？(Wǒmen wǎnshang chī shénme fàn?)
菜 (cài) – Este termo é usado para descrever pratos ou vegetais. É frequentemente utilizado para falar sobre os diferentes pratos de uma refeição.
这个菜很辣。(Zhège cài hěn là.)
筷子 (kuàizi) – São os pauzinhos usados para comer na China. Dominar o uso dos kuàizi é considerado uma arte.
你会用筷子吗？(Nǐ huì yòng kuàizi ma?)
汤 (tāng) – Significa sopa. As sopas chinesas variam muito, desde caldos claros até sopas grossas e nutritivas.
今天晚上我们喝鸡汤。(Jīntiān wǎnshàng wǒmen hē jītāng.)
炒 (chǎo) – Este verbo significa fritar, e é uma técnica comum na culinária chinesa. Refere-se geralmente a fritura rápida em alta temperatura.
妈妈在炒菜。(Māmā zài chǎo cài.)
点心 (diǎnxīn) – Refere-se a lanches ou pequenas porções de comida, geralmente consumidas no brunch ou como aperitivos.
我们去吃点心吧！(Wǒmen qù chī diǎnxīn ba!)
宴会 (yànhuì) – Um banquete ou festa, frequentemente com muitos pratos servidos para celebrar ocasiões especiais.
他们举行了一个宴会。(Tāmen jǔxíng le yīgè yànhuì.)
醋 (cù) – Vinagre, um condimento essencial em muitos pratos chineses, especialmente na culinária do leste da China.
我可以加点醋吗？(Wǒ kěyǐ jiā diǎn cù ma?)
味精 (wèijīng) – Glutamato monossódico (MSG), um realçador de sabor comum em muitas cozinhas, incluindo a chinesa.
这个菜里有味精吗？(Zhège cài lǐ yǒu wèijīng ma?)
饺子 (jiǎozi) – Bolinhos recheados, geralmente cozidos a vapor ou fritos, essenciais durante o Festival da Primavera (Ano Novo Chinês).
春节时，我们家常常包饺子。(Chūnjié shí, wǒmen jiā chángcháng bāo jiǎozi.)
火锅 (huǒguō) – Literalmente “panela quente”, é um prato onde os participantes cozinham vários ingredientes em um caldo quente no centro da mesa.
冬天吃火锅最棒了。(Dōngtiān chī huǒguō zuì bàng le.)
糖醋鱼 (tángcùyú) – Peixe agridoce, um prato popular que combina sabores doces e azedos, refletindo a complexidade da culinária chinesa.
糖醋鱼是我的最爱。(Tángcùyú shì wǒ de zuì’ài.)
Compreender estas palavras não só enriquecerá sua experiência culinária, mas também ajudará a navegar por menus e interações sociais em contextos chineses. A culinária chinesa é vasta e variada, e cada termo desbloqueia um pouco mais do seu sabor e tradição.
