Aprender uma nova língua envolve imergir em diferentes aspetos da cultura, incluindo a culinária. O francês, conhecido pela sua rica tradição gastronômica, oferece um vocabulário vasto e específico para descrever pratos e técnicas culinárias. Este artigo explora algumas das palavras e expressões mais úteis para falar sobre comida em francês.

Appétissant – Algo que parece saboroso ou que desperta o apetite.
Ce gâteau semble vraiment appétissant.

Goût – Refere-se ao sabor de uma comida ou bebida.
J’aime le goût de la lavande dans les desserts.

Savoureux – Uma comida deliciosa, cheia de sabor.
Ce plat est vraiment savoureux avec toutes ces herbes.

Épicé – Comida que contém especiarias ou que tem um sabor forte e picante.
Je ne peux pas manger de plats trop épicés.

Amer – Algo que tem um sabor amargo.
Le chocolat noir est souvent un peu amer.

Sucré – Algo doce, geralmente usado para descrever sobremesas ou bebidas.
J’adore les tartelettes sucrées aux fruits.

Acide – Algo que tem um sabor ácido, como limão ou vinagre.
Cette vinaigrette est un peu trop acide pour moi.

Onctueux – Comida com uma textura suave e cremosa, como molhos ou sopas.
Cette soupe de potiron est vraiment onctueuse.

Croquant – Algo que é firme e faz barulho ao ser mordido, como vegetais frescos ou certos tipos de pães.
J’aime la salade avec des noix pour le côté croquant.

Tendre – Carne ou outro alimento que é macio e fácil de mastigar.
Cette viande est si tendre que la fourchette suffit.

Fumé – Alimento que foi exposto ao fumo durante o processo de cozimento, conferindo-lhe um sabor defumado.
Le saumon fumé est excellent avec un peu de citron.

Assaisonnement – Refere-se aos condimentos ou temperos adicionados à comida para realçar o sabor.
L’assaisonnement peut vraiment changer le goût d’un plat.

Cuisson – O método de cozinhar a comida, como assar, ferver ou grelhar.
La cuisson au four est idéale pour les gâteaux.

Mijoter – Cozinhar lentamente em fogo baixo, geralmente usado para sopas, ensopados ou molhos.
Laissez la sauce mijoter pendant au moins deux heures.

Rôtir – Cozinhar a comida no forno ou sobre fogo, fazendo com que a superfície fique dourada e crocante.
Nous allons rôtir le poulet avec des herbes.

Griller – Cozinhar a comida em uma grelha, geralmente até ficar bem marcada pelas grades.
Les légumes grillés sont excellents en été.

Frire – Cozinhar submergindo completamente a comida em óleo quente.
Les frites sont cuites en les fritant dans l’huile.

Bouillir – Cozinhar alimentos em água fervente.
Il faut bouillir les pâtes pendant dix minutes.

Vapeur – Método de cozinhar comida no vapor, preservando muitos dos nutrientes.
Cuire les légumes à la vapeur est une méthode saine.

Ao dominar este vocabulário, você estará mais preparado para explorar receitas francesas e descrever suas experiências culinárias em francês. Bon appétit!