ドイツ語において形容詞は、性、数、格によってその形が変わります。形容詞が名詞の前に来てそれを修飾する場合、定冠詞や不定冠詞、あるいは所有代名詞といった単語に従って適切な形に変化する必要があります。

Der große Hund bellt.（その大きな犬が吠えている。）
ここで「große」は「der Hund」（男性名詞）に合わせて男性形の強変化形になっています。

Ein großer Baum steht im Garten.（庭には大きな木が立っている。）
「großer」は「ein Baum」（男性名詞）に合わせて、不定冠詞が付く場合の男性形に変化しています。

「groß」の使用例

形容詞が名詞の後に来る場合、または単独で使われる場合には、基本形が使用されます。これを弱変化といいます。

Das Auto ist groß.（その車は大きい。）
ここでは「groß」は「Auto」（中性名詞）の性質を説明しており、形容詞が名詞の後にあるため基本形を使用しています。

Die Häuser sind groß.（その家々は大きい。）
「groß」は複数形に対応しており、やはり基本形が使用されています。

「große」の使用例

形容詞が名詞の前で、かつ定冠詞や所有代名詞と共に使われる場合には、形容詞は名詞に合わせた変化形になります。これを強変化といいます。

Die große Katze schläft.（その大きな猫が寝ている。）
「große」は「die Katze」（女性名詞）に合わせて女性形に変化しています。

Meine große Tasche ist schwer.（私の大きなかばんは重い。）
ここでも「große」は「die Tasche」（女性名詞）に合わせています。

まとめ

「groß」と「große」の使い分けは、その前に来る単語（定冠詞、不定冠詞、所有代名詞など）と名詞の性、数、格によって決まります。「groß」は主に名詞の後や単独で使われる場合に使用し、「große」は名詞の前で、それが女性形や複数形、または特定の格の形に合わせて変化する場合に使います。これらの知識は、正確なドイツ語の文章を書くために非常に重要です。練習を重ねることで、自然とこれらの形容詞の使い分けが身に付くでしょう。