बेलारूस की समृद्ध सांस्कृतिक धरोहर में वहाँ के पारंपरिक व्यंजन एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं। यदि आप बेलारूसी भाषा सीख रहे हैं या वहां की यात्रा करने का विचार कर रहे हैं, तो वहाँ के भोजन और उनसे संबंधित शब्दावली को जानना अत्यंत रोचक और उपयोगी हो सकता है। इस लेख में, हम बेलारूसी पारंपरिक व्यंजन शब्दावली की चर्चा करेंगे। प्रत्येक शब्द की परिभाषा और एक उदाहरण वाक्य भी प्रदान किया जाएगा।

बेलारूसी व्यंजन शब्दावली

борщ (borshch)
यह एक पारंपरिक चुकंदर का सूप है, जो बेलारूस और अन्य पूर्वी यूरोपीय देशों में बेहद लोकप्रिय है।
Мая бабуля робіць найлепшы борщ.

дранікі (draniki)
ये आलू के पैनकेक होते हैं, जिन्हें बेलारूस में बहुत पसंद किया जाता है।
Дранікі з кіслай смятанай вельмі смачныя.

квас (kvas)
क्वास एक पारंपरिक बेलारूसी पेय है, जो रोटी से बनाया जाता है और इसमें हल्की अल्कोहल होती है।
Улетку мы п’ем шмат квасу.

халаднік (khaladnik)
यह एक ठंडा चुकंदर का सूप है, जो गर्मियों में ताजगी प्रदान करता है।
Халаднік вельмі асвяжае ў гарачыя дні.

пельмені (pelmeni)
ये मांस से भरे छोटे पकौड़े होते हैं, जो उबले या तले जाते हैं।
Пельмені з мясам вельмі папулярныя ў Беларусі.

салянка (solyanka)
साल्यांका एक मोटा और खट्टा सूप है, जिसमें मांस, सॉसेज और विभिन्न मसाले होते हैं।
Салянка мае шмат розных інгрэдыентаў.

зрази (zrazi)
ये मांस के रोल होते हैं, जिनमें विभिन्न प्रकार की भरावन होती है, जैसे सब्जियाँ या अंडे।
Зрази з грыбамі вельмі смачныя.

бабка (babka)
यह एक प्रकार का आलू का पुलाव है, जिसे ओवन में बेक किया जाता है।
Бабка з бульбы – гэта традыцыйная страва.

калдуны (kalduny)
ये छोटे-छोटे पकौड़े होते हैं, जिन्हें मीट या सब्जियों से भरा जाता है।
Калдуны з мясам вельмі папулярныя.

міжэня (mizhenya)
यह एक प्रकार का बेलारूसी पैनकेक है, जिसे विभिन्न प्रकार की भरावन के साथ परोसा जाता है।
Міжэня з яблыкамі вельмі смачныя.

кісель (kisel)
यह एक प्रकार का मीठा पेय है, जो फलों के रस और स्टार्च से बनाया जाता है।
Кісель з журавін вельмі папулярны ў зімовы час.

жур (zhur)
यह एक प्रकार का खट्टा सूप है, जो सामान्यत: राई के आटे से बनाया जाता है।
Жур вельмі карысны для здароўя.

बेलारूसी मिठाइयाँ और बेकरी उत्पाद

пірог (pirog)
यह एक प्रकार का पाई होता है, जिसे मीठी या नमकीन भरावन के साथ बनाया जाता है।
Мая мама пячэ самы лепшы пірог.

бліны (bliny)
ये पतले पैनकेक होते हैं, जिन्हें विभिन्न प्रकार की भरावन के साथ परोसा जाता है।
Бліны з мёдам вельмі смачныя.

сірнікі (syrniki)
ये ताजे पनीर से बने छोटे पैनकेक होते हैं, जो आमतौर पर नाश्ते में खाए जाते हैं।
Сірнікі з варэннем вельмі папулярныя ў Беларусі.

маковык (makovik)
यह एक प्रकार का पेस्ट्री है, जिसमें खसखस के बीज की भरावन होती है।
Маковык вельмі смачны і салодкі.

кулаг (kulag)
यह एक पारंपरिक बेलारूसी मिठाई है, जो विभिन्न प्रकार के जामुन और शहद से बनाई जाती है।
Кулаг са свежымі ягадамі вельмі смачны.

пончики (ponchiki)
ये बेलारूसी डोनट्स होते हैं, जिन्हें डीप फ्राई किया जाता है और शक्कर के साथ परोसा जाता है।
Пончики са смятанай і цукрам вельмі папулярныя ў Беларусі.

сочнікі (sochniki)
ये मीठे बिस्कुट होते हैं, जिनमें ताजे पनीर की भरावन होती है।
Сочнікі з тварагом вельмі смачныя.

прышмакі (pryshmaki)
ये छोटे-छोटे बेलारूसी पेस्ट्री होते हैं, जिन्हें विभिन्न प्रकार की भरावन के साथ बनाया जाता है।
Прышмакі з яблыкамі вельмі папулярныя.

кекс (keks)
यह एक प्रकार का केक होता है, जिसमें सूखे मेवे और मसाले होते हैं।
Кекс з арэхамі і разынкамі вельмі смачны.

вітушка (vitushka)
यह एक प्रकार का बेलारूसी ब्रेड रोल होता है, जिसमें मक्खन और दालचीनी की भरावन होती है।
Вітушка з карыцай вельмі папулярная ў Беларусі.

बेलारूसी पेय

морс (mors)
यह एक प्रकार का पेय है, जिसे जामुन के रस से बनाया जाता है।
Морс з журавін вельмі асвяжае.

кампот (kompot)
यह एक प्रकार का फल का रस है, जो विभिन्न प्रकार के फलों से बनाया जाता है।
Кампот з яблыкаў і вішань вельмі смачны.

чыстая вада (chystaya vada)
यह साफ पानी होता है, जिसे बेलारूस में बहुत महत्व दिया जाता है।
Чыстая вада вельмі важная для здароўя.

гарбата (harbata)
यह चाय होती है, जिसे बेलारूस में बहुत पसंद किया जाता है।
Гарбата з мёдам і лімонам вельмі смачная.

кава (kava)
यह कॉफी होती है, जिसे बेलारूस में बहुत लोकप्रियता प्राप्त है।
Кава з малаком вельмі папулярная ў Беларусі.

बेलारूसी व्यंजन के साथ जुड़े कुछ अन्य शब्द

рэстаран (restaran)
यह रेस्तरां होता है, जहां आप बेलारूसी व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।
Мы пайшлі ў рэстаран на вячэру.

кафэ (kafe)
यह कैफे होता है, जहां आप हल्के स्नैक्स और पेय पदार्थ का आनंद ले सकते हैं।
Мы сустрэліся ў кафэ на каву.

кухар (kukhara)
यह शेफ होता है, जो व्यंजन बनाता है।
Кухар прыгатаваў выдатны абед.

меню (menyu)
यह मेन्यू होता है, जिसमें उपलब्ध व्यंजनों की सूची होती है।
Мы заказалі страву з меню.

стравы (stravy)
यह व्यंजन होते हैं, जो खाने के लिए तैयार किए जाते हैं।
Беларускія стравы вельмі смачныя.

інгрэдыенты (ingradyenty)
ये सामग्री होते हैं, जिनका उपयोग व्यंजन बनाने में किया जाता है।
Інгрэдыенты для дранікаў ўключаюць бульбу і цыбулю.

рэцэпт (retsept)
यह नुस्खा होता है, जिसमें किसी व्यंजन को बनाने की विधि होती है।
Мая бабуля мае стары рэцэпт борща.

बेलारूसी व्यंजन और उनकी शब्दावली को जानना न केवल भाषा सीखने वालों के लिए उपयोगी है, बल्कि यह बेलारूस की समृद्ध सांस्कृतिक धरोहर को भी करीब से जानने का अवसर प्रदान करता है। यह शब्दावली आपको न केवल बेलारूस के पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद चखने में मदद करेगी, बल्कि वहां की भाषा और संस्कृति को भी बेहतर तरीके से समझने में सहायक होगी।