La cuisine joue un rôle central dans toutes les cultures, et le Kannada ne fait pas exception. Apprendre les mots liés à la nourriture et à la restauration en Kannada peut non seulement enrichir votre vocabulaire mais aussi vous aider à mieux comprendre la culture locale. Voici une liste exhaustive de mots kannada liés à la nourriture et à la restauration, avec leurs définitions et des exemples de phrases pour chaque mot.

Les aliments de base

ಅಕ್ಕಿ (Akki) – Riz. Le riz est un aliment de base dans de nombreuses cuisines indiennes, y compris celle du Karnataka.

ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ರೊಟ್ಟಿ (Rotti) – Pain plat. Rotti est une sorte de pain plat fait de farine de blé ou de millet.

ಅವಳು ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ಹುಳಿಯ (Huli) – Curry. Un plat liquide épicé souvent fait de légumes, de lentilles ou de viande.

ಅವನು ಹುಳಿಯ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.

ಸಾರು (Saaru) – Soupe. Une soupe légère généralement épicée et servie avec du riz.

ಅವಳು ಸಾರು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ.

Les légumes et les fruits

ತೊಮೇಟೊ (Tometo) – Tomate. Un légume couramment utilisé dans de nombreux plats.

ನಾನು ತೊಮೇಟೊ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬದನೇಕಾಯಿ (Badanekaayi) – Aubergine. Un légume populaire dans la cuisine indienne.

ಅವಳು ಬದನೇಕಾಯಿ ತಿನಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಸೊಪ್ಪು (Soppu) – Épinards. Une feuille verte riche en nutriments.

ಅವನು ಸೊಪ್ಪು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.

ಹಣ್ಣು (Hannu) – Fruit. Un terme générique pour désigner les fruits.

ನಾನು ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ಸೀತಾಪಳೆ (SeetapaLe) – Pomme-cannelle. Un fruit doux et crémeux.

ಅವಳು ಸೀತಾಪಳೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ.

Les boissons

ಕಾಫಿ (Kaapi) – Café. Une boisson chaude souvent consommée le matin.

ನಾನು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಚಹಾ (Chaha) – Thé. Une boisson chaude populaire en Inde.

ಅವನು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.

ಹಾಲು (Haalu) – Lait. Une boisson nutritive souvent consommée par les enfants.

ಅವಳು ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ.

ನೀರು (Neeru) – Eau. Une boisson essentielle pour la vie.

ನಾನು ನೀರು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ.

Les épices et les condiments

ಮೆಣಸು (Menasu) – Poivre. Une épice piquante utilisée pour ajouter de la chaleur aux plats.

ಅವನು ಮೆಣಸು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ.

ಜೀರಿಗೆ (Jeerige) – Cumin. Une épice aromatique couramment utilisée dans la cuisine indienne.

ಅವಳು ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾಳೆ.

ಎಣ್ಣೆ (Enne) – Huile. Utilisée pour la cuisson et la friture des aliments.

ನಾನು ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಉಪ್ಪು (Uppu) – Sel. Un condiment essentiel pour rehausser la saveur des plats.

ಅವನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ.

À la table du restaurant

ಮೆನು (Menu) – Menu. La liste des plats disponibles dans un restaurant.

ನಾನು ಮೆನು ಓದುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಆರ್ಡರ್ (Order) – Commander. L’action de demander un plat spécifique.

ಅವಳು ಆಹಾರ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ಬಿಲ್ (Bill) – Addition. La note à payer après avoir mangé.

ನಾನು ಬಿಲ್ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಟೇಬಲ್ (Table) – Table. L’endroit où les clients s’assoient pour manger.

ಅವನು ಟೇಬಲ್ ಬಳಿ ಕುಳಿತಿದ್ದಾನೆ.

ಚಮಚ (Chammach) – Cuillère. Un ustensile utilisé pour manger des aliments liquides ou semi-liquides.

ಅವಳು ಚಮಚ ಬಳಸುತ್ತಾಳೆ.

ಫೋರ್ಕ್ (Fork) – Fourchette. Un ustensile utilisé pour piquer et manger des aliments solides.

ನಾನು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಲೇಟ್ (Plate) – Assiette. Un plat sur lequel les aliments sont servis.

ಅವನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದಾನೆ.

Les types de repas

ಉಪಾಹಾರ (Upaahaara) – Petit déjeuner. Le premier repas de la journée.

ನಾನು ಉಪಾಹಾರ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟ (Madhyaahna oota) – Déjeuner. Le repas de midi.

ಅವನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ರಾತ್ರಿ ಊಟ (Raatri oota) – Dîner. Le repas du soir.

ಅವಳು ರಾತ್ರಿ ಊಟ ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ.

ಸ್ನಾಕ್ಸ್ (Snacks) – En-cas. De petites portions de nourriture consommées entre les repas principaux.

ನಾನು ಸ್ನಾಕ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

Les méthodes de cuisson

ಹುರಿಯು (Huriyu) – Griller. Cuire un aliment sur une flamme directe.

ಅವನು ಹುರಿಯು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.

ಬಾಡಿಸು (Baadisu) – Faire bouillir. Cuire des aliments dans de l’eau chaude.

ಅವಳು ಬಾಡಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಹಿಸುಕು (Hisuku) – Pétrir. Manipuler la pâte pour la rendre homogène et élastique.

ನಾನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ತುಂಬು (Thumbu) – Farcir. Remplir un aliment avec une autre préparation.

ಅವಳು ತುಂಬು ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ಹಾಕು (Haaku) – Ajouter. Mettre un ingrédient dans une préparation.

ಅವನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ.

Les ustensiles de cuisine

ಪಾತ್ರೆ (Paathre) – Récipient. Tout type de contenant utilisé pour la cuisson ou le service des aliments.

ನಾನು ಪಾತ್ರೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಲ (Aalu) – Poêle. Un ustensile utilisé pour frire ou griller des aliments.

ಅವನು ಆಲ ಬಳಸುತ್ತಾನೆ.

ಗ್ಲಾಸ್ (Glass) – Verre. Un récipient utilisé pour boire des liquides.

ಅವಳು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಡಿದಿದ್ದಾಳೆ.

ಚಾಕು (Chaaku) – Couteau. Un ustensile tranchant utilisé pour couper des aliments.

ನಾನು ಚಾಕು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಿಕ್ಸಿ (Mixi) – Mixeur. Un appareil utilisé pour mélanger ou broyer des ingrédients.

ಅವನು ಮಿಕ್ಸಿ ಬಳಸುತ್ತಾನೆ.

ಕಡಾಯ (Kadaayi) – Wok. Un ustensile de cuisine utilisé pour frire ou sauter des aliments.

ಅವಳು ಕಡಾಯ ಬಳಸುತ್ತಾಳೆ.

Les desserts et les sucreries

ಹಾಲುಬಾಯಿ (Haalubayi) – Pudding au lait. Un dessert sucré à base de lait.

ನಾನು ಹಾಲುಬಾಯಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ಜಿಲೇಬಿ (Jilebi) – Jalebi. Une pâtisserie sucrée en forme de spirale.

ಅವನು ಜಿಲೇಬಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.

ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ (Mysuru Paak) – Mysore Pak. Un dessert traditionnel à base de farine de pois chiches, de ghee et de sucre.

ಅವಳು ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ.

ಲಡ್ಡು (Laddu) – Laddu. Une boule sucrée généralement faite de farine de pois chiches et de sucre.

ನಾನು ಲಡ್ಡು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

Les termes généraux

ಅಹಾರ (Ahaara) – Nourriture. Un terme générique pour désigner tout type d’aliment.

ಅವನು ಅಹಾರ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.

ತಿಂಡಿ (Tindi) – Goûter. Un petit repas ou collation.

ನಾನು ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ಆಸ್ಪತ್ರೆ (Aaspatre) – Hôpital. Bien que ce mot ne soit pas directement lié à la nourriture, il est important de savoir où aller en cas d’intoxication alimentaire.

ಅವನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.

En apprenant ces termes kannada liés à la nourriture et à la restauration, vous serez mieux préparé pour naviguer dans les marchés locaux, les restaurants et même les cuisines des maisons kannadigas. Bon apprentissage et bon appétit !