L’Espagne offre un univers culinaire riche et varié qui a séduit les palais du monde entier. Afin de vous immerger pleinement dans cette culture gastronomique, enrichissez votre vocabulaire espagnol avec ces mots essentiels. Que vous souhaitiez commander dans un restaurant ou parler de nourriture, cette liste vous sera d’une grande utilité.

Comida
Moyen de subsistance principal pour l’homme, désigne également « repas » en espagnol.
Vamos a preparar una comida deliciosa este fin de semana.

Restaurante
Lieu où l’on sert des repas et boissons à consommer sur place.
Este restaurante es conocido por su paella excepcional.

Menú
Carte des mets proposés dans un restaurant ou un autre établissement.
Por favor, tráigame el menú para elegir mi plato.

Plato
Ce terme désigne à la fois l’objet sur lequel on sert la nourriture et le type de préparation culinaire.
El plato del día es pollo al curry con arroz.

Cocina
À la fois le lieu où l’on prépare les repas et l’art de la préparation des aliments.
La cocina española es famosa por su diversidad y sabor.

Receta
Ensemble des instructions pour préparer un plat déterminé.
Voy a seguir la receta de mi abuela para hacer la tortilla.

Ingredientes
Les composants de base nécessaires à la préparation d’un plat.
Los ingredientes principales de la gazpacho son tomates, pimientos y pepinos.

Chef ou Cocinero
La personne qui prépare les repas dans un établissement professionnel.
El chef de este restaurante ha ganado varios premios internacionales.

Desayuno
Le premier repas de la journée, souvent léger en Espagne.
Para desayuno me gusta tomar café con pan y tomate.

Almuerzo
Le déjeuner, qui est le repas principal en Espagne, pris généralement entre 14h et 15h.
Hoy para el almuerzo vamos a comer paella.

Cena
Le dîner, souvent plus léger et pris tard dans la soirée.
Prefiero una cena ligera, normalmente una ensalada y fruta.

Tapas
Petites portions de nourriture, servies habituellement en accompagnement d’une boisson.
Me encanta ir de tapas y probar diferentes platos pequeños.

Postre
Le dessert, servi à la fin du repas.
¿Tienes sitio para el postre? La tarta de queso es casera.

Bar
Établissement qui sert des boissons et parfois des petits plats ou tapas.
Vamos al bar de la esquina a tomar algo.

Camarero
Personne qui prend les commandes et sert les clients dans un restaurant ou bar.
El camarero fue muy amable y nos recomendó el mejor vino.

Propina
Somme d’argent laissée en plus du paiement de l’addition pour le service.
La atención fue excelente, así que dejamos una buena propina.

Mesero
Autre terme pour désigner un serveur ou une serveuse, plus courant en Amérique Latine.
El mesero nos trajo rápidamente nuestro pedido.

La cuenta
L’addition, le montant total à payer pour les services et consommations.
¿Nos podría traer la cuenta, por favor?

Reservación / Reserva
Action de réserver une table dans un restaurant.
Hice una reservación para dos personas a las ocho de la noche.

Cocido
Plat traditionnel espagnol, sorte de ragoût comportant divers ingrédients.
Hoy en el menú tenemos cocido madrileño.

Tapeo
L’acte de manger des tapas d’un bar à l’autre, typique en Espagne.
Esta noche vamos a tapeo por el centro.

sobremesa
Moment après les repas où l’on reste à table pour discuter ou prendre un café.
La sobremesa es mi parte favorita de la comida, disfrutando de una buena conversación.

Bodega
Cave à vin ou lieu où l’on fabrique et vend du vin.
Visitamos una bodega y degustamos vinos locales.

Ce lexique vous permettra non seulement de vous exprimer avec aisance dans un environnement lié à la nourriture et à la restauration, mais également de vous plonger dans la riche culture culinaire espagnole. L’apprentissage de ces termes spécifiques vous rapprochera de l’expérience authentique d’un hispanophone et ouvrira la porte à des conversations savoureuses et enrichissantes. Que ce soit pour commander avec confiance votre prochain meal ou partager une recette avec des amis, ces mots seront la clé pour déverrouiller une tout nouveau niveau de communication. ¡Buen provecho y feliz aprendizaje!