L’apprentissage de l’allemand peut être une expérience fascinante, surtout lorsque l’on s’intéresse à la riche culture culinaire de ce pays. Connaitre le vocabulaire associé à la nourriture et à la cuisine vous permettra non seulement d’apprécier davantage les plats allemands, mais aussi de vous immerger plus profondément dans la langue. Cet article vous présente des mots clés en allemand liés à l’univers de la cuisine et aux mets délicieux, parfaits pour enrichir votre lexique.
Das Essen
Signifiant la nourriture, c’est l’un des premiers mots que vous rencontrerez. Que ce soit dans un restaurant ou chez des amis, « das Essen » est universel dans le contexte d’un repas.
Zum Mittagessen gibt es heute Kartoffelsalat.
Der Apfel
Pomme en français, ce fruit est très commun dans la cuisine allemande, notamment dans les desserts comme le fameux « Apfelstrudel ».
Ich esse jeden Tag einen Apfel, weil es gesund ist.
Die Kartoffel
La pomme de terre, un tubercule central dans la gastronomie allemande, se décline sous toutes les formes : purée, frite, sautée, etc.
Deutschland ist berühmt für seine Kartoffelgerichte.
Das Brot
Le pain, essentiel à toute bonne table allemande. Ne pas oublier de goûter aux nombreuses variétés de « Brot » lors de votre visite!
Zum Frühstück essen die Deutschen oft Brot mit Marmelade.
Die Wurst
Traduit littéralement par saucisse, ce terme englobe un grand nombre de spécialités de charcuterie très appréciées en Allemagne.
In Deutschland gibt es Wurst in vielen verschiedenen Sorten.
Der Käse
Le fromage, dont la consommation est également familière aux Allemands. Ils apprécient notamment le « Käse » dans les sandwiches ou sur des « Brezeln ».
Zum Abendessen gibt es oft Käse mit Brot.
Das Getränk
Cette expression désigne une boisson. En Allemagne, les « Getränke » peuvent être alcoolisées comme la bière (« das Bier ») ou non-alcoolisées telles que les sodas ou l’eau minérale.
Zu jedem Essen gehört ein passendes Getränk.
Die Süßigkeit
En français, bonbon ou sucrerie. Les « Süßigkeiten » sont très appréciés des petits comme des grands!
Meine Großmutter macht die besten Süßigkeiten.
Die Mahlzeit
Ce mot signifie repas, et se réfère à toute occasion où on se nourrit, comme le « Frühstück » (petit-déjeuner) ou le « Abendessen » (dîner).
Wir treffen uns um sechs Uhr zum Abendessen.
Der Koch / Die Köchin
Ces mots définissent le cuisinier et la cuisinière. Dans une « Küche » (cuisine) allemande, « der Koch » est celui qui prépare « das Essen ».
Der Koch im Restaurant ist für die leckeren Gerichte verantwortlich.
Das Gewürz
Le mot désigne l’épice. Les « Gewürze » jouent un rôle crucial en ajoutant de la saveur aux plats.
In der deutschen Küche verwendet man viele verschiedene Gewürze.
Der Herd
La cuisine étant le cœur d’une maison, « der Herd » (la cuisinière) est central dans la préparation des repas.
Mein neuer Herd hat eine sehr gute Keramikkochfläche.
Das Geschirr
« Avoir du ‘Geschirr’ » signifie posséder de la vaisselle. Assiettes, tasses, bols entrent dans cette catégorie.
Nach dem Essen müssen wir das Geschirr spülen.
Das Besteck
Ce terme englobe les couverts que l’on utilise pour manger, tels que les fourchettes (« die Gabel »), les couteaux (« das Messer ») et les cuillères (« der Löffel »).
Leg das Besteck bitte auf den Tisch.
Das Rezept
Cela signifie la recette en français. Pour préparer un bon plat allemand, il vous faudra suivre « ein Rezept ».
Ich habe ein tolles Rezept für Schwarzwälder Kirschtorte gefunden.
Die Zutat
Pour réussir un plat, chaque ingrédient ou « Zutat » est important. Il est essentiel de les connaître pour suivre les recettes.
Für diesen Kuchen brauchst du viele frische Zutaten.
Bien sûr, cette liste n’est qu’un point de départ pour explorer la grande variété du vocabulaire allemand lié à la nourriture et la cuisine. Chaque terme ouvre la porte à des conversations, des recettes et des expériences culinaires qui vous aideront à mieux comprendre non seulement la langue, mais aussi la culture. En apprenant et en utilisant ces mots, vous enrichirez votre apprentissage de l’allemand et serez en mesure de vous immerger davantage dans la vie quotidienne lorsque vous visiterez les pays germanophones, ou simplement pour impressionner vos amis avec de nouvelles recettes allemandes authentiques. Guten Appetit!
