Apprendre une nouvelle langue peut parfois être intimidant, surtout lorsqu’il s’agit de verbes spécifiques à un domaine. En hongrois, les verbes de cuisine peuvent prêter à confusion, notamment les verbes főzni et forrni. Dans cet article, nous allons démystifier ces verbes et explorer d’autres termes culinaires pour vous aider à devenir plus à l’aise avec la langue hongroise.

Főzni vs. Forrni

Commençons par les deux verbes principaux que nous avons mentionnés.

Főzni : signifie « cuire » ou « cuisiner ». Il s’agit d’un verbe d’action utilisé lorsque l’on parle de préparer des aliments en les chauffant.

A szomszédom mindig finom ételeket szokott főzni.

Forrni : signifie « bouillir ». Ce verbe est utilisé pour décrire l’état de l’eau ou d’un autre liquide lorsqu’il atteint son point d’ébullition.

A víz elkezdett forrni a fazékban.

Autres verbes de cuisine en hongrois

Pour enrichir votre vocabulaire de cuisine en hongrois, voici quelques autres verbes importants :

Sütni : signifie « cuire au four » ou « rôtir ». Utilisé pour décrire la cuisson d’aliments au four.

Szeretek kenyeret sütni vasárnaponként.

Pirítani : signifie « faire revenir » ou « faire sauter ». Utilisé pour décrire le processus de cuisson d’aliments à feu vif avec un peu de matière grasse.

A séf elkezdte pirítani a hagymát.

Párolni : signifie « cuire à la vapeur ». Utilisé pour décrire la cuisson d’aliments avec de la vapeur.

Az egészséges zöldségeket szeretem párolni.

Grillezni : signifie « griller ». Utilisé pour décrire la cuisson d’aliments sur un gril.

Nyáron gyakran szoktunk húst grillezni a kertben.

Ingrédients et ustensiles de cuisine

En plus des verbes, il est utile de connaître certains noms d’ingrédients et d’ustensiles de cuisine.

Lepény : signifie « galette » ou « tarte ».

A nagymamám mindig finom lepényt süt.

Edény : signifie « casserole » ou « récipient de cuisson ».

Tedd a tésztát egy nagy edénybe.

Serpenyő : signifie « poêle ».

A séf egy nagy serpenyőben készítette el az ételt.

Fakanál : signifie « cuillère en bois ».

Használj egy fakanalat, hogy megkeverd az ételt.

Só : signifie « sel ».

Ne felejtsd el hozzáadni a sót az ételhez.

Bors : signifie « poivre ».

Szeretem a frissen őrölt borsot az ételeimben.

Expressions courantes en cuisine

Enfin, voici quelques expressions courantes que vous pouvez entendre ou utiliser en cuisine.

Ízletes : signifie « délicieux » ou « savoureux ».

Ez az étel nagyon ízletes!

Elkészíteni : signifie « préparer » ou « cuisiner ».

Milyen ételt fogsz ma elkészíteni?

Melegíteni : signifie « réchauffer ».

Meg kell melegíteni az ebédet.

Kóstolni : signifie « goûter ».

Meg szeretnéd kóstolni ezt a levest?

Összekeverni : signifie « mélanger ».

Össze kell keverni az összes hozzávalót.

Conclusion

En maîtrisant ces verbes et termes de cuisine en hongrois, vous serez mieux équipé pour comprendre et suivre des recettes, ainsi que pour discuter de cuisine avec des locuteurs hongrois. La cuisine est souvent un excellent moyen de pratiquer une langue, alors n’hésitez pas à expérimenter et à cuisiner tout en apprenant. Bon appétit et bonne chance dans votre apprentissage du hongrois !