Le verbe italien « estrudere » est un terme technique souvent utilisé dans les domaines de la mécanique, de la chimie et de la fabrication. Il dérive du latin « extrudere » et signifie essentiellement « faire sortir en poussant ». Ce verbe est principalement employé pour décrire un processus dans lequel un matériau est forcé à travers une filière ou un moule pour créer des objets de forme définie, tels que des tubes, des feuilles ou des profils. En français, on pourrait le traduire par « extruder ». Utilisé surtout dans les contextes industriels, « estrudere » est un terme spécialisé qui trouve son application dans des procédés de transformation comme l’extrusion de plastiques, de métaux ou de pâtes alimentaires.