Le verbe allemand « Einkochen » est un terme couramment utilisé dans le domaine de la cuisine. Sa définition principale est l’action de cuire des aliments, souvent des fruits ou des légumes, dans un liquide, généralement de l’eau ou du sucre, afin de les conserver. Ce procédé permet de prolonger la durée de vie des aliments en les stérilisant et en les enfermant dans des bocaux hermétiques. Le verbe « Einkochen » peut également se référer à la réduction de liquides par l’évaporation pour obtenir une consistance plus épaisse et concentrée. Ce terme est donc essentiel pour toute personne intéressée par les techniques de conservation et de préparation des aliments en cuisine.