Le verbe « descarnar » en portugais est un terme utilisé principalement pour décrire l’action d’enlever la chair d’un os ou d’une peau, souvent dans le contexte de la préparation de viande ou de la taxidermie. En portugais, « descarnar » se compose du préfixe « des- » signifiant « enlever » et du mot « carne » signifiant « chair ». Ainsi, le verbe implique littéralement l’acte de séparer la chair de quelque chose. Dans un contexte plus large, il peut également être utilisé de manière figurative pour signifier le fait de dépouiller quelque chose de ses éléments essentiels ou superficiels. Le verbe « descarnar » est un verbe régulier du premier groupe en portugais.