Commençons par quelques termes de base que vous rencontrerez souvent en parlant de cuisine et de nourriture.

ուտել (utel) – manger
Ես սիրում եմ լավաշ ուտել։

խմել (khmel) – boire
Նա միշտ ջուր է խմում։

հաց (hats) – pain
Հացն ամենակարևոր սննդամթերքն է։

ջուր (jur) – eau
Խնդրում եմ, մի բաժակ ջուր տուր։

միս (mis) – viande
Այս երեկոյան մենք միս ենք պատրաստում։

ձուկ (dzuk) – poisson
Ես ձուկ եմ սիրում ուտել։

Préparation des repas

Ensuite, examinons quelques mots et expressions liés à la préparation des repas.

եփել (epel) – cuisiner, faire bouillir
Մայրս սիրում է խաշլամա եփել։

տապակել (tapakel) – frire
Մենք հավի միսը տապակում ենք։

թխել (tkhel) – cuire au four
Նա թխում է համեղ տորթեր։

կտրել (ktrel) – couper
Խնդրում եմ, բանջարեղենը փոքր կտորներ կտրիր։

խառնել (kharnel) – mélanger
Անհրաժեշտ է բոլոր բաղադրիչները խառնել։

հավ (hav) – poulet
Այս երեկո մենք հավ ենք պատրաստելու։

Ingrédients et condiments

Il est également important de connaître les noms des ingrédients et des condiments couramment utilisés.

պանիր (panir) – fromage
Ես սիրում եմ պանիրով սենդվիչներ։

ձու (dzu) – œuf
Նա նախաճաշին ձու է պատրաստում։

բանջարեղեն (banjareghen) – légumes
Մենք շատ բանջարեղեն ենք ուտում։

մրգեր (mrger) – fruits
Այս շուկայում թարմ մրգեր կան։

աղ (agh) – sel
Խնդրում եմ, աղը փոխանցիր։

պղպեղ (pghpegh) – poivre
Միսը պետք է պղպեղով համեմել։

ձեթ (dzet) – huile
Մենք ձեթ ենք օգտագործում տապակելու համար։

սխտոր (skhtor) – ail
Սխտորը լավ համ է տալիս։

Phrases utiles en cuisine

Pour compléter notre exploration, voici quelques phrases courantes que vous pouvez utiliser en cuisine.

Որտեղ է աղը? (Vortegh e aghy?) – Où est le sel?
Որտեղ է աղը? Ես չեմ գտնում։

Խնդրում եմ, մի բաժակ ջուր տուր: (Khndrum em, mi bazhak jur tur.) – S’il te plaît, donne-moi un verre d’eau.
Խնդրում եմ, մի բաժակ ջուր տուր: Ես ծարավ եմ։

Ինչ ենք այսօր ուտելու? (Inch enk aysor utelu?) – Qu’allons-nous manger aujourd’hui?
Ինչ ենք այսօր ուտելու? Ես կարծում եմ, որ պետք է սուշի պատրաստենք։

Ինչպես ես պատրաստում այս ուտեստը? (Inchpes es patrastum ays utesty?) – Comment prépares-tu ce plat?
Ինչպես ես պատրաստում այս ուտեստը? Ես ուզում եմ սովորել։

Անհրաժեշտ է այս բոլոր բաղադրիչները խառնել: (Anharjesht e ays bolor baghadrichnery kharnel.) – Il est nécessaire de mélanger tous ces ingrédients.
Անհրաժեշտ է այս բոլոր բաղադրիչները խառնել: Այնպես չէ՞։

Dans un restaurant

Lorsque vous allez au restaurant, il est utile de connaître quelques phrases pour passer commande et interagir avec le personnel.

Խնդրում եմ, մենյուն բերեք: (Khndrum em, menyun berek.) – S’il vous plaît, apportez le menu.
Խնդրում եմ, մենյուն բերեք: Ես ուզում եմ ուսումնասիրել։

Ես ուզում եմ պատվիրել: (Yes uzum em patvirel.) – Je voudrais commander.
Ես ուզում եմ պատվիրել: Կարող եք ինձ օգնել?

Այս ուտեստը շատ համեղ է: (Ays utesty shat hamegh e.) – Ce plat est très délicieux.
Այս ուտեստը շատ համեղ է: Շնորհակալություն։

Կարո՞ղ եմ հաշիվը ստանալ: (Karogh em hashivy stanal?) – Puis-je avoir l’addition?
Կարո՞ղ եմ հաշիվը ստանալ: Շտապում եմ։

Խնդրում եմ, մի բաժակ գինի բերեք: (Khndrum em, mi bazhak gini berek.) – S’il vous plaît, apportez un verre de vin.
Խնդրում եմ, մի բաժակ գինի բերեք: Ես սիրում եմ կարմիր գինի։

Conclusion

En apprenant ces phrases et vocabulaires liés à la cuisine et à l’alimentation en arménien, vous serez mieux équipé pour explorer la riche culture culinaire de l’Arménie. Que vous soyez en train de préparer un repas à la maison ou de commander dans un restaurant, ces termes vous aideront à communiquer plus efficacement et à apprécier encore davantage la gastronomie arménienne. Bon appétit!