Bulgarialainen keittiö on rikas ja monimuotoinen, ja sen monipuolisuus heijastuu myös kieleen. Monet bulgarialaiset sanat, jotka kuvaavat makuja ja ruokaa, ovat täynnä vivahteita ja merkityksiä, jotka voivat olla haastavia kääntää suoraan suomeksi. Tässä artikkelissa tutustumme joihinkin yleisimpiin ja mielenkiintoisimpiin bulgarialaisiin sanoihin, jotka liittyvät makuun ja ruokaan. Näiden sanojen avulla voit syventää ymmärrystäsi bulgarialaisesta kulttuurista ja keittiöstä.

Perusmakuja kuvaavat sanat

Сладко (sladko) – Makea. Tämä sana kuvaa makeaa makua, kuten makeisissa tai hedelmissä.
Този мед е много сладък.

Кисело (kiselo) – Hapan. Käytetään kuvaamaan happamia makuja, kuten sitruunassa tai jogurtissa.
Това кисело мляко е много кисело.

Горчиво (gorchivo) – Karvas. Tämä sana kuvaa karvasta makua, kuten tummassa suklaassa tai kahvissa.
Кафето ми е твърде горчиво.

Солено (soleno) – Suolainen. Käytetään kuvaamaan suolaista makua, kuten suolakurkuissa tai juustossa.
Супата е твърде солена.

Ruokia ja ruoanlaittoa kuvaavat sanat

Скара (skara) – Grilli. Viittaa ruoanlaittotapaan, jossa ruokaa kypsennetään grillissä.
Ще готвим месо на скара довечера.

Готвя (gotvya) – Kokata. Verbi, joka tarkoittaa ruoan valmistamista.
Обичам да готвя за семейството си.

Супа (supa) – Keitto. Tämä sana viittaa erilaisiin keittoihin ja liemiin.
Тази супа е много вкусна.

Салата (salata) – Salaatti. Käytetään kuvaamaan erilaisia salaattityyppejä.
Ще приготвя салата за обяд.

Ястие (yastie) – Ruokalaji. Tämä sana viittaa tiettyyn ruokalajiin aterialla.
Основното ястие беше много вкусно.

Erilaisia ruoka-aineita kuvaavat sanat

Хляб (hlyab) – Leipä. Tämä sana viittaa kaikkiin leipätyyppeihin.
Купих пресен хляб от пекарната.

Месо (meso) – Liha. Käytetään kuvaamaan kaikenlaista lihaa.
Обичам да ям месо на вечеря.

Риба (riba) – Kala. Tämä sana viittaa kaikkiin kalalajeihin.
Ще си приготвим риба за вечеря.

Плодове (plodove) – Hedelmät. Käytetään kuvaamaan erilaisia hedelmiä.
Тези плодове са много свежи.

Зеленчуци (zelenchutsi) – Vihannekset. Viittaa erilaisiin vihanneksiin.
Винаги включвам много зеленчуци в диетата си.

Juomia kuvaavat sanat

Вино (vino) – Viini. Tämä sana viittaa kaikkiin viinityyppeihin.
Червеното вино е много добро.

Бира (bira) – Olut. Käytetään kuvaamaan olutta.
Ще си взема една бира.

Вода (voda) – Vesi. Tämä sana viittaa veteen.
Пия много вода всеки ден.

Чай (chai) – Tee. Käytetään kuvaamaan teetä.
Чаят ми е много горещ.

Кафе (kafe) – Kahvi. Tämä sana viittaa kahviin.
Обичам да пия кафе сутрин.

Aterioihin liittyviä sanoja

Закуска (zakuska) – Aamiainen. Käytetään kuvaamaan päivän ensimmäistä ateriaa.
Закуската е най-важното хранене за деня.

Обяд (obyad) – Lounas. Tämä sana viittaa päivän keskellä nautittavaan ateriaan.
Ще се видим на обяд.

Вечеря (vecherya) – Illallinen. Käytetään kuvaamaan päivän viimeistä ateriaa.
Вечерята беше много вкусна.

Десерт (desert) – Jälkiruoka. Tämä sana viittaa aterian jälkiruokaan.
Обичам сладки десерти.

Ruokailuun liittyviä sanoja

Маса (masa) – Pöytä. Tämä sana viittaa ruokapöytään.
Масата е готова за вечеря.

Чиния (chiniya) – Lautanen. Käytetään kuvaamaan lautasta.
Чинията ми е пълна с храна.

Вилица (vilitsa) – Haarukka. Tämä sana viittaa haarukkaan.
Забравих да взема вилица.

Нож (nozh) – Veitsi. Käytetään kuvaamaan veistä.
Нуждая се от остър нож.

Лъжица (lazhitsa) – Lusikka. Tämä sana viittaa lusikkaan.
Моля, подай ми лъжица.

Ruokakulttuuriin liittyviä sanoja

Традиция (traditsiya) – Perinne. Käytetään kuvaamaan perinteitä, erityisesti ruokaperinteitä.
Имаме традиция да ядем баница на Нова година.

Празник (praznik) – Juhla. Tämä sana viittaa juhlaan, usein ruokaan liittyen.
Коледа е голям празник в България.

Рецепта (retsepta) – Resepti. Käytetään kuvaamaan ruoanvalmistusohjetta.
Тази рецепта е много лесна за следване.

Гост (gost) – Vieras. Tämä sana viittaa vieraaseen, erityisesti ruokailuvieraaseen.
Имаме гости за вечеря.

Покана (pokana) – Kutsu. Käytetään kuvaamaan kutsua, usein illalliselle tai juhlaan.
Получих покана за вечеря.

Yleisiä ruoanlaittoon liittyviä verbejä

Пека (peka) – Paistaa. Tämä verbi tarkoittaa ruoan paistamista uunissa.
Ще пека хляб утре.

Варя (varya) – Keittää. Käytetään kuvaamaan ruoan keittämistä.
Трябва да сваря картофите.

Пържа (pazha) – Paistaa. Tämä verbi tarkoittaa ruoan paistamista pannulla.
Ще пържа яйца за закуска.

Меся (mesya) – Vaivata. Käytetään kuvaamaan taikinan vaivaamista.
Меся тесто за пица.

Режа (rezha) – Leikata. Tämä verbi tarkoittaa ruoan leikkaamista.
Трябва да режа зеленчуците.

Bulgarialaisia erikoisuuksia

Шопска салата (shopska salata) – Shopska-salaatti. Tämä on perinteinen bulgarialainen salaatti, joka sisältää tomaattia, kurkkua, sipulia, paprikoita ja valkoista juustoa.
Шопската салата е много освежаваща.

Баница (banitsa) – Banitsa. Tämä on perinteinen bulgarialainen leivonnainen, joka valmistetaan filotaikinasta ja täytetään usein juustolla.
Обичам да ям баница за закуска.

Кебапче (kebapche) – Kebapche. Tämä on eräänlainen grilliin kypsennetty makkara, joka on suosittu Bulgariassa.
Кебапчетата са много вкусни на скара.

Таратор (tarator) – Tarator. Tämä on kylmä keitto, joka valmistetaan jogurtista, kurkusta, valkosipulista ja tillistä.
Тараторът е идеален за горещите летни дни.

Лютеница (lyutenitsa) – Lutenitsa. Tämä on bulgarialainen kasvislevite, joka valmistetaan pääasiassa tomaatista ja paprikasta.
Лютеницата е чудесна с хляб.

Toivottavasti tämä artikkeli on auttanut sinua tutustumaan bulgarialaiseen keittiöön ja sen rikkaaseen sanastoon. Ruoka on keskeinen osa kulttuuria, ja oppimalla näitä sanoja voit paremmin ymmärtää ja arvostaa bulgarialaista ruokaperinnettä.