Cibo
El término «cibo» se refiere a cualquier sustancia que las personas ingieren para nutrirse. En español diríamos «comida».

Per cena ho preparato un cibo sano e leggero.

Pasto
«Pasto» significa «comida» en el sentido de una ocasión en la cual se come, comparable con desayuno, almuerzo o cena.

Oggi salterò il pasto di mezzogiorno perché ho mangiato una colazione abbondante.

Antipasto
La palabra «antipasto» se utiliza para describir un plato que se sirve antes del plato principal, similar a los aperitivos o entrantes.

Come antipasto, ho scelto bruschette al pomodoro.

Primo piatto
«Primo piatto» es el primer curso principal en una comida italiana, que suele consistir en pasta, sopa o risotto.

Il nostro primo piatto sarà un risotto ai funghi porcini.

Secondo piatto
El «secondo piatto» se refiere al segundo plato principal, que típicamente es un plato de carne o pescado.

Per il secondo piatto, abbiamo preparato una bistecca alla fiorentina.

Contorno
«Contorno» es el término que designa el acompañamiento de un plato principal, como una ensalada o verduras cocidas.

Ho scelto una insalata mista come contorno del mio secondo piatto.

Dolce
«Dolce» significa «postre» y se refiere a la comida dulce servida al final de una comida.

Come dolce, vi posso offrire una deliziosa panna cotta?

Formaggio
Esta palabra se traduce como «queso» y se refiere a un producto lácteo obtenido a partir de la leche coagulada.

A fine pasto, ci piace gustare un buon formaggio italiano con un po’ di miele.

Vino
«Vino» se utiliza igual que en español para referirse a la bebida alcohólica obtenida de la fermentación del jugo de uva.

Durante la cena, abbiamo bevuto un vino rosso della nostra regione.

Birra
La «birra» es una bebida alcohólica y espumosa, que es hecha con granos de cebada u otros cereales, que tienen que ser fermentados.

In Italia si produce della birra artigianale di ottima qualità.

Ristorante
«Ristorante» es el lugar donde se sirven comidas y bebidas a los clientes a cambio de dinero, equivalente a «restaurante».

Abbiamo prenotato un tavolo in quel nuovo ristorante in centro.

Menu
El «menu» es el conjunto de platos que pueden ser elegidos en un establecimiento gastronómico, refiriéndose a la carta de comida.

Potrei avere il menu, per favore? Vorrei scegliere il mio pasto con calma.

Ordine
«Ordine» se refiere a la solicitud específica de comidas y bebidas que se hace al camarero, traducible por «pedido».

Il cameriere ha preso l’ordine e si è diretto verso la cucina.

Cameriere/Cameriera
Esta palabra se utiliza para el personal que atiende la mesa en un restaurante, conocido en español como «camarero» o «camarera».

La cameriera di questo ristorante è molto gentile e professionale.

Tavolo
«Tavolo» simplemente se traduce como «mesa», el mueble donde se sirve y se come la comida.

Ho riservato il tavolo per le otto di stasera.

Tovaglia
«Tovaglia» se refiere a «mantel», el tejido que se utiliza para cubrir la mesa antes de colocar los platos y utensilios.

Questa tovaglia di lino bianco dà un tocco di eleganza al tavolo.

Piatto
«Piatto» significa «plato» y es donde se sirven o colocan los alimentos.

Il piatto principale della serata sarà servito su una porcellana fine.

Bicchiere
Un «bicchiere» es un «vaso» o «copa» utilizado para beber líquidos.

Per favore, mi riempi il bicchiere d’acqua?

Posate
El término «posate» engloba los cubiertos, es decir, «cuchillo», «tenedor» y «cuchara».

Potreste portarci un altro set di posate, per cortesia?

Dominar estas palabras te permitirá solicitar y disfrutar de comidas en Italia con mayor confianza y facilitará tu experiencia culinaria en este país de gran riqueza gastronómica. Además, conocer este vocabulario es útil para comprender recetas italianas y participar en conversaciones sobre cocina y comida. ¡Buon appetito e buona fortuna con il tuo italiano!