Wenn Sie Französisch lernen und Ihre kulinarischen Gespräche bereichern möchten, ist es unerlässlich, den richtigen Wortschatz zur Hand zu haben. Hier sind einige nützliche französische Vokabeln rund ums Essen und Kochen, die Ihnen helfen werden, in der Küche ebenso eloquent zu sein wie ein echter französischer Chefkoch.
Appétit – Appetit
Der Appetit ist das Verlangen zu essen, oft aufgrund des angenehmen Geruchs oder der schönen Präsentation von Speisen.
Mon appétit s’est ouvert dès que j’ai senti l’odeur du poulet rôti.
Goût – Geschmack
Der Geschmack bezieht sich auf die Empfindungen, die beim Essen oder Trinken entstehen.
Ce fromage a un goût très fort et distinctif.
Cuisiner – Kochen
Kochen ist der Prozess der Zubereitung von Nahrungsmitteln, durch Kochen, Braten, Backen etc.
J’aime cuisiner des plats traditionnels le dimanche.
Épice – Gewürz
Gewürze sind Substanzen, die Speisen mehr Aroma und Geschmack verleihen.
Le curry est une épice essentielle dans de nombreux plats indiens.
Recette – Rezept
Ein Rezept ist eine Anleitung, die angibt, wie ein Gericht zubereitet wird, einschließlich der Zutatenliste.
Je cherche une bonne recette de ratatouille.
Ingrédient – Zutat
Eine Zutat ist jede Substanz, die bei der Zubereitung eines Gerichts verwendet wird.
Les principaux ingrédients de la quiche lorraine sont les œufs, le lard et le fromage.
Assaisonner – Würzen
Mit Würzen wird Essen schmackhafter gemacht, indem Salz, Gewürze oder andere Geschmacksverstärker hinzugefügt werden.
Il faut bien assaisonner la viande avant de la griller.
Plat – Gericht
In der Küche bezeichnet ein Gericht eine spezielle Speise oder eine Mahlzeit mit mehreren Zutaten.
Le plat du jour est un pot-au-feu très savoureux.
Couvert – Besteck
Besteck umfasst alle Werkzeuge, die zum Essen verwendet werden, wie Messer, Gabeln und Löffel.
Le serveur a mis le couvert avant l’arrivée des invités.
Déguster – Probieren, kostlich genießen
Probieren bezieht sich auf das sorgfältige Essen oder Trinken, um den Geschmack voll wahrzunehmen.
Nous avons dégusté un excellent vin de Bordeaux au dîner.
Durch die Integration dieser Wörter in Ihren Alltagswortschatz werden Sie bald in der Lage sein, über Essen und Kochen zu sprechen, als wären Sie in Frankreich geboren und aufgewachsen. Guten Appetit, oder wie die Franzosen sagen: Bon appétit!
